竹橋駅周辺のおすすめ・人気和食（日本料理）

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和食（日本料理）に関する東京カレンダーおすすめ・人気レストラン情報をグルメ記事とともに掲載しています。オンラインによる簡単レストラン予約が可能なレストランも！さらに寿司、天ぷら、とんかつ・串揚げ、焼き鳥・串焼き・鳥料理、割烹・小料理等で絞り込めます。掲載店は、大手町・丸の内の和田倉／パレスホテル東京（和食、懐石・会席料理）、大手町・丸の内の鮨今よし（寿司、和食）、神田・神保町の傳（和食、懐石・会席料理）等です。

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東京 × 和食（日本料理）

和田倉／パレスホテル東京

大手町・丸の内和食（日本料理）懐石・会席料理定休日：無休78席

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大手町駅直結！都会の避暑地で、夏の贅沢を味わう優雅なひとときを

鹿児島産の旨味をたたえた鰻をはじめ、旬を迎えた選りすぐりの食材を使用した料理を提供。日本らしい趣きある空間で、ご堪能あれ。...

年始めのご褒美グルメ！冬の味覚を贅沢に味わえるホテルの絶品鍋7選

冬の味覚、それも鍋にぴったりな食材といえば、筆頭に挙がるのはやはり「河豚」ではないだろうか。高級魚であることは言うまでもないが、季節に一度はやはり味わいたいもの。 2012年に『パレスホテル東京』として生まれ変わる以前、『パレスホテル』時代より長く愛されてきた会席料理の名店『和田倉』でも、冬はやはり、河豚が季節の顔として登場する。...

必勝デートでムフフ♥な夜！丸の内・銀座の『男も女も落ちる店』完全版

「パレスホテル」のリニューアルに伴い、同ホテル伝統の和食店『和田倉』も完全復活。『和田倉』は、飲食店が集まった6階に位置し、アプローチからして、いかにもな高級感を漂わせている。店内のメイン・ダイニングは、片側が床から天井までのガラス窓になっていて、丸の内のスペクタクルな夜景がバッチリ。その夜景を活かすために、店内照明がかなり暗めなのもいい。また、別の壁面は、凝った岩の壁に水を落としており、その水の流れる...

あんこの滝が流れる『和田倉』の「苺のおしるこ」で気分はトロントロン

皆様、初めまして。最年少なはずなのに、なぜか編集部イチの古株の平石です。そんな困ったスペックが玉にキズ☆な私が、忙しい日々の癒やしに求めるは、甘いモノ。おはようからおやすみまでスイーツに囲まれていたい甘党編集者による、甘～い情報をこれから毎週お届けいたします！さて記念すべき第1回目は、先週某日に行われた『パレスホテル東京』の日本料理『和田倉』賞味会での甘いお話を。...

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鮨今よし

大手町・丸の内寿司和食ランチ￥5,000～ディナー￥5,000～定休日：祝日34席

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ひとまず取引先に期待感は絶対に持たせる、外さない接待店5選

昭和32年創業。大手町で最初に暖簾を掲げた鮨屋として、長年、たくさんの人に愛され続けている『鮨今よし』。板場をあずかる3代目店主の今井彦人氏は、この道一筋20年以上の生粋の鮨職人。誠実で丁寧な仕事ぶりが伝わる、旬を映し出した握りや一品料理は、大手町で働く舌の肥えたビジネスマンの心を掴んで離さない。場を和ませる親しみやすい穏和な人柄も、厚い支持を得ている所以だ。ネタは毎朝、今井氏が築地に足を運び、信頼の置ける仲卸からその日...

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傳

神田・神保町和食（日本料理）懐石・会席料理定休日：日曜・祝日

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これで北京ダック!? 連れて行かれた人が絶対驚く名店6選

石に見立てた焼締の上には、まごうかたなき、アリ。食用のクロトゲアリである。長谷川在佑氏が、ブラジルの有名店『D.O.M』へ赴き、世界的に注目を集めるシェフのアレックス・アタラ氏とのコラボレーションイベントを開催したとき、それをきっかけに「食材としての奥深さ」に開眼したという。アリは決してゲテモノではない、貴重なタンパク源のひとつ。ならば、生命維持のためだけでなく、エンターテインメントに昇華させられるのでは？という思...

小娘のマウンティングレストラン！　和食編

前回のUnder30女子が女子会でマウンティングできるフレンチとは？　に引き続き、女子会の攻防戦の様子を。前回の様子を遡りながら読むと、より楽しめるかと思います。【今宵のメンバー】理沙（保険会社一般職・広告代理店勤務の彼と婚約中）由美（メガバンク営業職・地元の彼と遠距離恋愛中）麻奈（化粧品会社営業・IT企業社長と訳あり交際中）絵理（外資系投資運用会社秘書・交際は秘密の箱入り娘）全員大学の同級生で...

著名クリエイター5人が贈る「私のとっておきレストラン」15選

メニューはおまかせコースのみ。旬によって毎日変わる。「好きなお店はメニューがなくて、おまかせが多いですね。長谷川シェフのエンターテインメントに富んだ調理法は常にサプライズが味わえ、創意工夫に満ちた料理は日本人はもちろん海外からのゲストにも喜ばれます」...

蟻と梅ようかん。驚きのマリアージュ

石に見立てた焼締の上には、まごうかたなき、アリ。食用のクロトゲアリである。長谷川在佑氏は、この夏、ブラジルの有名店『D.O.M』へ赴き、世界的に注目を集めるシェフのアレックス・アタラ氏とのコラボレーションイベントを開催。そこでアリの「食材としての奥深さ」に開眼したという。「アリは決してゲテモノではなく、貴重なタンパク源として食されていました。そして、食を、生命維持のためのみならく、エンターテイン...

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ポンチ軒

神田・神保町和食（日本料理）とんかつ・串揚げ定休日：日曜・第3月曜

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分厚い塊肉しか食べた気がしない貴方に贈る、肉の名店6選

とんかつフリークを自認するなら、一度は試してみたい逸品が、ここ『ポンチ軒』の名物「究極のヒレ一本揚げ」である。豚は、旨みの濃い沖縄豚。これをゴマ油とコーン油をブレンドした揚げ油で静かにゆっくりと揚げていく。「中心部まで火を通しつつ、パサつかせないよう揚げるには、温度のキープが肝心。140℃をキープしながら、約15～20分ほど揚げたら、今度は145℃に揚げて約5分。周りをカリッと揚げ切る」のが、『ポンチ軒』スタイルだ。 ...

昼間から食べたい！どうにも旨いとんかつ４選

鍋を食うなら断然"肉鍋"！この肉鍋が旨すぎる牛・豚・もつ鍋７選

この店のとんかつは、グルマン達には周知のところだが、実はもう一つ、知る人ぞ知る名物メニューがある。〝手切り豚しゃぶ〞だ。文字通り、手で切った厚切り（３〜４㎜）の豚肉を使い、食べ応え満点。手切りにする理由は、「肉の断面に微妙に凹凸ができるため、口の中に入れて噛んだときに、食感がいいのはもちろん、肉から旨みがたっぷり出てくるんです」と店長。...

とんかつ大好き元力士が選出！東京ベストとんかつはここだ

当店の前身は赤坂にあった洋食店『フリッツ』。「肉を生かすも殺すも揚げ方次第」という職人の技が堪能できる名店だ。「肉がきめ細かく、豚肉の甘さが感じられるとんかつ。コロッケやメンチカツなども他のメニューも充実しているので、僕にとっては心ゆくまで食べて腹一杯、幸せになれる店です」...

年80軒“とんかつ“を食べてきた男の結論！東京の10～4位はココだ

東京カレンダーでもたびたび登場するニューウエーブとんかつ。恵比寿『かつ好』と赤坂『フリッツ』という名店出身の料理人による強力タッグで生まれた店。なかでもマッキー氏は、特ロース豚かつ定食をリコメンド。「衣が主張しすぎることなく、肉を活かすそのバランスは天晴れ。オリジナルのウースターが豚の甘さを際立たせてくれる」とんかつ以外のフライものや酒にあう肴もズラリ。ぜひ行きつけにしたいお店。...

勢力図が変わった!? とんかつ狂たちが格付けする基準とは？

牧元：食べ方というのは個人の好みだから、押しつけるものではないと思うんです。僕だって店の人に「最初のひと口は塩で食べてください」と指図されたりすると、「えぇい！しゃらくせぇ！」ってなるしね（笑）。浦風：卓上に選択肢を用意したら、あとは客に任せろと。牧元：それでいいと思うんです。料理に力があれば、食べる側も考えるようになるからね。とはいえ、あえて言えば、とんかつは豚肉をより美味しく食べるための料理...

てんぷらと和食山の上／山の上ホテル

神田・神保町和食（日本料理）天ぷら定休日：無休56席

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あのホテルを訪れたらこれだけは必食せよ！な看板メニュー９選

～天ぷらは瞬間芸。単純なことこそ最善を極める必要がある～かの池波正太郎がかつての料理長、近藤文夫をひいきにしたことでよく知られる『山の上』。多くの文士たちが通った天ぷらの老舗であるが、当時から変わっていないこと、そして変わったことの両方がある。前者のひとつめが、いまでも氷の冷蔵庫を使っていること。これは素材を生かす名脇役であり、木製の扉の中の大きな氷は、日々氷屋によって取り替えられている。...

くじらのお宿一乃谷

神田・神保町和食（日本料理）割烹・小料理定休日：日曜（予約があれば営業）47席

JR東北本線ほか神田(東京)駅から徒歩4分、東京メトロ丸ノ内線淡路町駅から徒歩6分、東京都営新宿線小川町(東京)駅から徒歩7分

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牛・豚・鶏・羊だけが肉じゃない！旨すぎる“変わり肉”の名店８選

「レバ刺しより旨いから。食べてみて」。薦められるまま、ゴマ油の香る刺身をひと口。心地良い歯応えの後で生肉の旨みが広がる。「心臓だよ。味付けは企業秘密だけどね」と笑う店主の谷光男氏。 2010年に今の場所にオープン、それまでは仙台で23年。捕鯨基地として賑わった女川・鮎川港を擁する宮城の人にとって鯨はなじみの食材。移転前は市内で唯一残った専門店だった。「旨くて体に良いってことを東京で発信しようと思って」。長年の付き合い...

竹橋駅周辺のその他のおすすめレストラン・グルメ

ザ・カフェ by アマン／アマン東京

大手町・丸の内カフェ定休日：無休32席

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いい女って言われたい。トキメキを忘れた女の悪戯：LINEの答えあわせ【A】

女友達・ミサと『ザ・カフェ by アマン』でお茶をしていた時、突然話題にのぼったのが、3年ほど前に付き合っていた彼・ゆう君だった。「さくら、最近ゆう君と連絡取ってる？」「私が結婚して以来、一回も取ってないよ。」「そうなんだぁ。実はこの前偶然、街で見かけたんだけど、会社辞めて独立したらしく、さらにカッコよくなってたよ。」ゆう君とは3年間付き合って、別れた。原因は、向こうに結婚願望がなかったから。当...

「女に本音を言う必要ない」がポリシーの、狡猾な夫の策略

例えばね、結子って、僕に直接文句を言ってはこないんですけど、「いいのいいの、私が全部やるから。」って言いながら、こう、じとーっとした目で何かを訴えてきたりするんです。母とのいざこざもね、何となく僕の方でも気がついてましたけど、言ってくるまでは正直関わりたくないですもん。放置してました。ただ、訴えてきたら別です。あぁ、これは限界だな、と感じた時は行動を起こしますよ。こじれたら、後々面倒ですからね。 ...

仕事帰りの一杯はココ！エグゼグティブが足繁く通う丸の内のオアシスとは？

Caféの響きから、紅茶とスイーツなど女性的なイメージをしがちだが、こちらはアルコールがしっくりと馴染む大人の雰囲気。『The Café by Aman』は、ホテルとは別棟の独立した空間にあり、広さ3,600㎡に100種以上の樹々や草花が生い茂る「大手町の森」に周囲を覆われた佇まい。全面ガラス張りで、屋内にいながらにして、その緑を間近に感じることができる。日が落ちてからもその存在感は色濃く、店内の照...

スイーツ好き必見！アマン東京が贈る、都心のオアシスで頂く初夏スイーツが贅沢！

料金：お一人様／3,000円（税込サ別）提供時間：14:30～17:30 場所：ザ・カフェ by アマン（アマン東京1F 別棟）営業時間：月曜～土曜 11:00～22:00、日曜 11:00～21:00 お問い合わせ：03-5224-3332...

苺づくしアフタヌーンティーの決定版！様々な味わいの苺を心ゆくまで満喫しよう

アマン東京の1階にある『ザ・カフェ by アマン』で、3/3から提供されているのが「ストロベリーガーデン」。「ストロベリースムージー」と「ストロベリーティー」に加え、「ストロベリーガレット」か「ストロベリーとフルーツのチョコレートフォンデュ」から好みの一品を選べるセット。夜になると、甘すぎないテイストのチョコレートとフレッシュで甘いフルーツとも相性抜群な、スパークリング、赤ワイン、白ワインのフリ...

年収3,000万の夫：飾りじゃないのよ、年収は。夫の実情を知らなかった妻の大誤算

結局、二人はわずか半年で籍を入れた。現在自宅は目白の閑静な住宅街にあり、車はベンツのSクラス。婚約した際にはハリー・ウィンストンの指輪がInstagramとFacebookに連日投稿されており、優雅な生活を楽しんでいるのは明白だった。「一見、何不自由なく暮らしているように見えると思いますが...実は夫は、年収に全く見合わぬ “経費圧縮夫”でした。」仕事を辞め、現在専業主婦である綾乃に...

並ばずに『アマン東京』のアフタヌーンティーを自宅で楽しむマル秘テク！

１〜２カ月に１回、お互いの近況を話したり、恋愛の話をしたり…。そんな女同士の大切な時間。若い頃だったら夕方に待ち合わせて流行りのレストランに行くことが多かったけれど、結婚したり、子どもができたりすると、ティータイムこそがそんな集まりには最適になる。そろそろ集まらない？ということで思いついたのが『The CAFÉ by AMAN』のテイクアウトできるアフタヌーンティーボックス。『アマン東京』の新緑...

春到来！ガーデンビューで美景と美食を楽しむ都内の名店7選

大手町の森の極上スポットあの「アマン東京」のカフェ高級リゾートホテルとして、世界中のセレブを魅了しているアマンが大都市東京に、都市型ホテルとして誕生したのが2014年。その麓、大手町の森に囲まれたカフェでは、寛ぎの空間が待っている。 100種以上の植物を３年以上かけて造成した、まさに都会のオアシスはかけがえのないもの。高層ビルの谷間とは思えない居心地の良さと開放感がある。...

アマンにしてたった4500円！待望の夜コースがこっそり誕生

開業から1年経ったのを契機に大リニューアルを図り、ビストロ的なカジュアルフレンチレストランへと生まれ変わった『ザ・カフェ by アマン』。何よりもメインダイニングより身近な存在で、入りやすいのが魅力。夜はアラカルトでのオーダーのみだったが、新たに4,500円（税サ別）のディナーコースが登場。シェフの相馬氏が指揮をとるカジュアルながらも洗練されたコースメニューは“その土地の文化を尊う”という、アマンの哲学...

『アマン東京』のレストラン、カフェ、客室、SPAまで味わい尽くせ！

『アマン東京』はひとり一泊75,000円（税サ別）は下らないという、憧れのラグジュアリーホテルだが、ここ『ザ・カフェ by アマン』は予約なしでも入店が可能で、ビールも800円からという（アマンとしては）お手頃価格。ホテルの1F別棟として建てられたカフェは、約10年をかけつくられた“大手町の森”の中に位置し、その緑はよくある整然としたガーデニングとは違って、野趣溢れる草木がおもいのまま咲いている形態。聞...

アマン史上、最も気軽に行けるテラスで昼下がりのビールを

アマン史上、もっとも気軽に行けるスポットが誕生した。ひとり一泊75,000円（税サ別）は下らないというラグジュアリーホテルだが、ここ『ザ・カフェ by アマン』は予約なしでもフラっと立ち寄れて、ビールも800円からという（アマンとしては）お手頃価格。ホテルの1F別棟は、約10年をかけつくられた“大手町の森”の中に位置し、その緑はよくある整然としたガーデニングとは違って、野趣溢れる草木がおもいのま...

ヘネシーが食中酒！アマン東京で体験する絶品コースとは

世界でも最も愛されるコニャックとして存在感を放ち続けるヘネシー。「３Ｃ」（コニャック、シガー、チョコレート）なんていうように、ヘネシーはバーの雰囲気が漂う。でも、実はフレンチをはじめとするお料理とも相性がよく、食中酒たりえるのだ。そんなコース料理とヘネシーのマリアージュが楽しめるプレスランチがあったので、ここにご報告。場所は今一番ホットな場所である『アマン東京』。『ザ・カフェ by アマン』はラ...

6月1日オープン!『ザ・カフェ by アマン』

昨年12月『アマン東京』がオープンしたことは、ホテル界において2014年最大のニュースと言っても過言ではないだろう。「気になる、けどまだ行けていない」と焦っている方に更なる追撃ちが。 6月1日『ザ・カフェ by アマン』が大手町タワー麓に広がる「大手町の森」の中にオープンするのだ。緑に包まれたそのカフェは、まさに大都会のオアシス。...

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ザ・レストラン by アマン／アマン東京

大手町・丸の内アジア・エスニック・西洋各国料理多国籍料理定休日：無休94席

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たった1人の女：すべてを手にしたような男が、磨けば光る女性を好きになる理由

ある4人の男たちがいた。港区で生まれ育ち、多くの女性たちと浮名を流してきた彼ら。そんな彼らにはそれぞれ、東京で“たった1人”と言える女性がいた。他の誰にも置き換えられない、特別な女性―。これは、“たった1人”の女性と出会ってしまった、4人の男の、狂おしくも切ない物語。 29歳になる翔太は、人生のほとんどを港区内で過ごしていた。小学校から通っている私立のエスカレーター式の学校は、住所こそ港区...

思い出す、あのイタリアの味。必勝デートは、旬をまるごとのアマン東京の北イタリア料理で！

コース名称：春のクラシック・ヴェネトコース（Stagione）価格：ランチコース 7,200円（税込サ別）　　　ディナーコース 16,000円（税込サ別）期間：3/3（金）～5/14（日）時間：ランチ 11:30～14:30 　　　ディナー 17:30～22:00（最終入店22:00）場所：ザ・レストラン by アマンアマン東京 33F お問合わせ：レストラン予約 03-5224-3339...

結婚願望のない男：2年付き合った大好きな彼。結婚を期待するのは、悪いことですか？

英里の胸が痛み始めたのは、『ザ・レストラン by　アマン』での食事で、フォトジェニックな誕生日メッセージ入りのデザートが運ばれてきたときだった。吾郎は得意気な顔をしていたが、デザートの他には、何も出てくる気配はない。突然ハリーウィンストンの小箱がパカっと現れるなら、ここが絶好のタイミングである。サプライズの指輪とまで言わなくとも（指輪は後々二人で選ぶ場合も想定される）、プロポーズ用の...

アマンより和民がいい！と言ったのに、新橋ガード下で不機嫌になり始めたモデルとのデート

彼女との出会いは、遊び仲間である友人の紹介。秋田出身のモデルで、24歳にしてかなり洗練された雰囲気が漂っていたようだ「出会ったときは、白いワンピースを着ていて、彼女の後ろから光が差し込んでいるようでした。」その美しさに、一瞬で吸い込まれたようだ。 2人は意気投合し、連絡先を交換。初デートの約束を取り付けた。彼女からの感触は悪くなく、心は浮き足立っていた。しかし、どこのお店に行く...

一挙公開！2016年都内18のホテルが贈る『美しすぎるクリスマスケーキ』18選

フランス産「ヴァローナ」のホワイトチョコレートによるムースの中に栗のスポンジや食感が楽しいヘーゼルナッツが入り、さらにオレンジのムースとジュレも合わさり最後の一口まで飽きない重層的な味わい。販売期間：12月1日～12月25日（9:00～21:00）予約受付：受取日の5日前まで...

慶應内格差：慶應女子出身派手女、マイペース系SFCの地味女に、結婚戦争で敗北？

洗練された和の空間が印象的なロビーは2人のお気に入り。『ザ・レストラン by アマン』で食事をしていると、いつものように沙羅が最近デートした男について愚痴った。「この間、医者と食事に行ったんだけど、待ち合わせが全然スムーズじゃなくて…。結婚相手にはいいと思うんだけど、デートがつまらなすぎて2時間で帰っちゃった。」「沙羅にはやっぱり遊びの世界も知った大人の人が向いてるよね！実はそのことで、報告...

東京ルールブック：32歳。男はついにモテ期到来！女は未婚と既婚、どちらが幸せ？

「あの子さ、結婚した途端に連絡が来なくなって...」「所詮、私ってお食事会要員だったのかな。」早くそれに気づこう。そんな女の友情は面倒で何のプラスにもならない。断捨離するのがベターだ。...

口説ける男：有名俳優の彼。驚くほどの「謙虚さ」が、女の胸に突き刺さる？！

あの日は本当に一杯飲んだだけで、リュウは仕事があるからと早々に去ってしまった。しかし、魔法は解けなかった。それから毎日のように、リュウからラインや電話の連絡が来るようになったのだ。「仕事の合間で2，3時間空いたので、少し会えませんか？」だいたいが数時間のデートの誘いだった。そして後に必ず「何処へでも迎えに行きます」と添える。毎度突然の誘いだったため、何度か断ってしまった。私は...

男性既習率20%！？　女性を幻滅させない、ホテルのスマートな使い方

レストランの会計など男性がお金を払う姿は、女性を少なからず恐縮させるもの。だからこそ、トイレに行くふりをしたり、女性がいない間にさっと済ませておいてくれる男性が賞賛されるのよね。それは、ホテルのチェックアウトも同じこと。最近では、レストランで先に会計をしてくれる男性は増えたけれど、ホテルのチェックアウトに関してはまだまだ発展途上の男性が多すぎるわ。ざっと、既習率20%といったとこかしら。チェ...

『アマン東京』のレストラン、カフェ、客室、SPAまで味わい尽くせ！

『ザ・レストラン by アマン』は、アマンのなかでも規格外のダイニングだ。『アマン東京』はアマン初の都市型ホテルとなるから、宿泊ゲストじゃなくても、それこそ仕事帰りでも、恋人未満の相手とでも、ここでディナーを楽しむことができる。そして食事のみならず、『アマン東京』のデザインを担当したケリー・ヒルによるスペシャルな空間を、ロビーエリアやダイニングを通し体感することも可能となった。...

『アマン東京』のダイニング、徹底解剖！

『ザ・レストラン by アマン』は、アマンのなかでも規格外のダイニングだ。『アマン東京』はアマン初の都市型ホテルとなるから、リゾートの滞在者じゃなくても、それこそ仕事帰りでも、恋人未満の相手とでも、ここでディナーを楽しむことができる。そして食事のみならず、『アマン東京』のデザインを担当したケリー・ヒルによるスペシャルな空間を、ロビーエリアやダイニングを通し体感することも可能となった。料理は日本文...

火照るホテル『アマン東京』を食いつくす！（中編）

焼け石に肉。すみません、言いたかっただけの鮓谷です。さて『アマン東京』の中編は、メインダイニングである『ザ・レストラン by アマン』。早速ですがスペシャルディナーコースを、どどどんとご紹介。...

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グランドキッチン／パレスホテル東京

大手町・丸の内Bar イタリア料理定休日：無休162席

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7月3日開始！平日の仕事帰りにホテルのテラスで、フリーフロー攻めをする大人感をあなたに！

プラン名：サマーテラスプラン「Summer Terrace Gathering」提供期間：7/3（月）～9/29（金）※平日限定　　　　　第一部 18:00～／第二部 20:30～ ※各回とも2時間（ドリンク1時間半ラストオーダー）、2部制です。提供場所：パレスホテル東京 1F オールデイダイニング『グランドキッチン』提供人数：4名様より ※要予約料金：1名 7,000円・プラス1,500円でデザート、...

仕事帰りの一杯は最高の雰囲気で！丸の内のホテルを普段使して日常を上質にしよう！

仕事終わり、ひとりそっと向かう先は、ホテルのバー。というのもひとつの手だがこの季節はやっぱり水辺のテラス席を有する『GRAND KITCHEN』がオススメ。なぜなら、この季節はとりわけビールを最高に旨くする条件がそろっているから。夏の暑さを感じながらその席に着けば、心地いい夜風が吹き抜け、目の前に広がるお濠にも涼を感じる。テーブルを照らすレトロなランプの控えめな灯りが体をオフモードに切り替えてくれる。...