表参道駅周辺でおすすめの鮨

31件

表参道, 鮨に関する東京カレンダーが取材した名店の情報をご紹介。銀座、丸の内、六本木、西麻布などのエリアや、和食、イタリアン、鮨などのジャンルから検索できます。大人デートにおすすめのレストラン、最新グルメ情報が満載。掲載店は、表参道・青山の海味（鮨）、渋谷の鮨まるさんかく（鮨）、西麻布・六本木・麻布十番の西麻布鮨ふくじゅ（鮨）等です。

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鮨 × 表参道

海味

外苑西通り沿いの名店。青山の鮨といえば、ここ

表参道・青山

鮨

ディナー￥25,000～

定休日：日曜・祝日

10席

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掲載グルメ記事

リアルアンケートで分かったデートで女性が本当に喜ぶ店を一挙紹介！①【鮨・焼肉編】

日本が世界に誇る星付き店でありながら、堅苦しさを感じさせない雰囲気で愛され続ける正真正銘の名店。歴代の大将たちがそれぞれの個性を発揮しながら、長年の人気店の座を確立している。夜のおまかせコースは￥27,500から。「この立地だから、上品な客層しかいない」と、外苑前に面した大人なロケーションも女心を掴んでいる理由のひとつ。タクシーで行くという導線も、気持ちを盛り上げる。...

今こそチャンス！青山の人気寿司店『すし処海味』はテイクアウトの満足度が高い！

初めて訪れる寿司店は、どんな人でも緊張が伴うもの。しかし、外苑前駅から徒歩数分の外苑西通り沿いに佇む『すし処海味』は緊張とは無縁なのである。それは、暖簾をくぐった瞬間から分かる。「いらっしゃいませ！」という威勢のいい声が出迎え、活気に満ちた雰囲気が訪れる人の心を和ませてくれるのだ。...

行けば必ず元気がもらえる寿司店！緊張せずに絶品の握りを堪能できる名店だ

先代時代から通い続ける常連はもちろん、中村氏の人柄と握りの美味しさに惹かれた若い世代のファンも獲得し続ける『すし処海味』。 “寿司業界のパワースポット”を訪れ、お腹も心もパワーチャージしてみてはいかがだろう？...

月刊誌東京カレンダー掲載

2020年12月号

誘いたくなる店。

艶やかな男女が、様々なドラマを繰り広げる「レストラン」。 20年目を迎えた月刊誌最新号では、長年のレストラン取材の知見を活かし「今、本当に使えるデート鉄板店」...

鮨まるさんかく

鮨一貫だけでもオーダーOK。一人でふらっと立ち寄れるカジュアルな名店

渋谷

鮨

ランチ￥1,000～ディナー￥3,000～

定休日：月曜

10席

掲載グルメ記事

おひとり様でサクッと握りをつまみたい！1貫からお好みで気軽に普段使いできる寿司店！

2011年から同じ場所で『鮨〇×』として営業していた同店。大将の杉浦氏が「自分が行きたい鮨屋」を考えた時、この“おこのみ立ち食いスタイル”に行き着き、リニューアルに踏み切ったのだ。 “立ち食い”とつく店の多くは“安さ”を売りにしている場所が多いが、この店は満足度が違う。大将の多彩な経験から生み出されるつまみや、本格的な江戸前鮨をしっかりと味わえるが、誰もが望む「美味しいものを気軽に楽しみたい」という願いを叶えてくれる...

西麻布鮨ふくじゅ

二人だけの贅沢空間。色鮮やかで美しい極上鮨を個室カウンターで堪能

西麻布・六本木・麻布十番

鮨

ディナー￥15,000～

定休日：月曜

個室あり

20席

掲載グルメ記事

カウンター寿司なのに個室感あるって最高！二人だけの空間を作り出す西麻布の新店

銀座の人気店『鮨ふくじゅ』が今年2月、西麻布に新店をオープン！銀座と西麻布という鮨の二大激戦区に出店を果たした実力派だ。しかしこの新店の驚くべき点は「カウンター寿司なのに、個室になる」という工夫にある。ウィズコロナの時代にもぴったりな、安心して寿司を食べられるアイデアに驚いた！...

鮨在

ソムリエが提案する鮨と至高のペアリング！新感覚の江戸前鮨を堪能しよう

恵比寿・広尾

鮨

ランチ￥15,000～ディナー￥30,000～

定休日：日曜を中心に月8日休み

個室あり

14席

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掲載グルメ記事

舌の肥えた大人に「常磐もの」が話題！田崎真也と宇賀なつみが愛する極上の魚介の店９選

素材そのものの味を手技で引き出し、存在感をどこまでも高める。『鮨由う』の系列店である『鮨在』でも、「常磐もの」の素材の味を極限まで引き出した鮨が食べられる。...

広尾の最注目鮨店が作るバラちらしが、売り切れ続出するぐらい人気沸騰中！

■店舗概要住所：渋谷区広尾5-3-13 Barbizon86 5F TEL：03-3446-1134 予約：10:00～19:00 受け取り：14:00～20:00 定休日：日曜・祝日を中心に月8日...

28歳キー局アナが語る、“女子アナやモデル”狙いの男に共通する、ある特徴とは

彩花がそんな風に語るのは、もちろん早川との一件があったからだとのこと。『鮨在』の席で、彩花は早川の言動に辟易してしまったのだという。「二人並んでカウンターに座り、まずはつまみからスタートしてまもなくのことです。早川さんがおもむろにスマホを取り出して…写真撮影を始めたんです。さらにはスマホのメモ帳に、出てきたネタの順番なんかもメモったりして」もちろん事前に大将に確認をとり、シャッター音の...

極上の江戸前鮨を、斬新なペアリングとともに！広尾商店街に誕生した新店が早くも話題

「江戸前鮨の伝統を受け継ぎつつも、『鮨在』ならではの新しい鮨を提案していきたい」意欲的にそう語るのは、大将の岡田貴裕さん。ミシュランの星を持つ六本木『鮨由う』で、料理長の片腕を担ってきた精鋭だ。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2019年12月号

攻めないお洒落

東京カレンダー最新号のテーマは、「攻めないお洒落」。レストランやオフィスを舞台に、リアルに活用できるファッションルールを厳選して掲載！お洒落すぎるこ...

鮨松ざき

六本木で至極の和食体験を。独創性溢れるコースが食べる人を飽きさせない

西麻布・六本木・麻布十番

鮨

ランチ￥15,000～ディナー￥25,000～

定休日：水曜

7席

掲載グルメ記事

六本木駅からすぐ！コスパ高き鮨屋が供す、「巻物」や「ばらちらし」をご自宅で！

『鮨松ざき』は、和食の経験の長い店主による実力派のコースで美食家たちの間で密かに話題になっている。そんな話題の店『鮨松ざき』がこの度、お持ち帰りを開始！【テイクアウトメニュー】　✓稲荷と細巻き　1,500円　✓太巻き　3,500円　✓ばらちらし　4,000円　✓特選ばらちらし　7,000円　✓お稲荷さん　6個入り　780円　✓お稲荷さん　16個入り　2,080円　✓お稲荷さん　25個...

月刊誌東京カレンダー掲載

2020年6月号

大人も「コスパ」は大事

美味しいものを食べると幸福を感じ、素敵なレストランで大切な人と過ごす時間は人生を豊かにする。自由な外出が叶わない今は、行きたい店リストをアップデートする時期...

鮨十

豪快な炭火炙りトロが絶品！西麻布の路地裏で極上鮨をじっくり味わおう

西麻布・六本木・麻布十番

鮨

ランチ￥3,500～ディナー￥17,000～

定休日：日曜･祝日

12席

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豪快な炭火炙りトロが絶品なんだ！西麻布の裏路地にスゴ腕の寿司店を発見！

鮨好きから熱い視線を注がれる人気店が、西麻布の『鮨十（すしとう）』だ。名物「大トロの炭火直炙り」は、食感も温度も初めての感覚で、一度食べたらくせになる！その美味しさをじっくりとご紹介しよう。『鮨十』が目指すのは、ゲストを第一に考えたお店作り。カウンター鮨でありながら、お子様連れも歓迎というのも、嬉しい心遣い。「今夜は肩肘張らず、美味しいつまみと握りをゆったり楽しみたい」、そんな日にこそ『鮨十』へ足を運ん...

鮨龍次郎

南青山の路地奥に佇む鮨店。中トロの握りから始まるおまかせコースは絶品ぞろい

表参道・青山

鮨

ランチ￥17,500～ディナー￥35,000～

定休日：日曜、祝日

個室あり

11席

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東京最旬トピックス：今、鮨好きが熱い視線を注ぐのが、青山の隠れ家的な鮨店だった！

大将の中村龍次郎氏は、伝説のカリスマ鮨職人、長野充靖氏に薫陶を受け、長野氏亡き後は名店『海味』の二代目に。ミシュランの2ツ星を守り続けていた。その彼が満を持して独立。南青山の路地奥、まるで人目を避けるかのような佇まいの一軒をオープンした。外苑前駅からも青山一丁目駅からも歩いて5~6分という立地ながら、青山通りから一歩入った路地の奥にあるため、まず、それと知らなければわからない。まさにこの店を目的に来る人たち...

月刊誌東京カレンダー掲載

2020年11月号

「予約が取れない店」の真実

「あの店、まったく予約が取れないらしいよ」東京で「食」を愛する人々が、時に口にする言葉だが、何も、そのお店を批判しているわけではない。むしろ真逆で、お店への...

築地玉寿司ささしぐれ表参道ヒルズ店

シャリは奇跡の米”ささしぐれ”を使用！表参道ヒルズで本格鮨を堪能

表参道・青山

鮨

ランチ￥1,500～ディナー￥7,000～

定休日：施設に準ずる

28席

掲載グルメ記事

初もうでの後に立ち寄りたい明治神宮近くのスポット厳選3店

2016年4月にオープンした『築地玉寿司ささしぐれ』は、築地直送の新鮮なネタを使用する『築地玉寿司』の、この店のみの新形態。この店で使用するシャリが、都内でここだけで味わえる「奇跡のお米・ささしぐれ」だ。中とろをひと口頬張ってみると、絶妙な加減で握られたシャリがバラッと口の中でほどける、と同時に中とろ特有の赤身の旨味ととろの脂の味わいが口の中で広がる。...

今週末に行こう！覚えておくと便利な青山ランチデート5選

創業９４年の『築地玉寿司』の新業態『築地玉寿司ささしぐれ』があるのは、表参道ヒルズ。この店で使用するシャリが、都内ではここだけで味わえる「奇跡のお米・ささしぐれ」だ。ここでしかいただくことのできない、オンリーワンのメニューで、グルメな彼女も満足すること間違いなし。...

表参道の寿司の名店！『奇跡のお米』をシャリに使う絶品にぎり寿司

早速、中とろをひと口頬張ってみると、絶妙な加減で握られたシャリがバラッと口の中でほどける、と同時に中とろ特有の赤身の旨味ととろの脂の味わいが口の中で広がる。今までいただいた寿司とは明らかに異なる、ネタ本来の風味と味わいがより強く感じられる仕上がりだ。これこそが、奇跡のお米「ささしぐれ」の特徴なのである。「ささしぐれ」は今現在流通している品種改良されたお米とは異なり、甘味が少なく、あっさりして...

表参道でしっとり和食！知ってると株が上がる大人向けデート店6選

築地直送の新鮮なネタを使用する『築地玉寿司』の新形態『築地玉寿司ささしぐれ』があるのは、表参道ヒルズ。この店で使用するシャリが、都内でここだけで味わえる「奇跡のお米・ささしぐれ」だ。この「ささしぐれ」、栽培の難しさから一度は絶滅しかけたものの、映画にもなった「奇跡のリンゴ」で知られる農家木村秋則さんが手がけたことによって見事に復活した、農薬・肥料・除草剤などを一切使用しない「奇跡のお米」なのだ。 ...

鮨以とう一貫／セルリアンタワー東急ホテル

赤坂の実力派が渋谷に進出！喧騒から離れた空間で旬の江戸前鮨を堪能する

渋谷

鮨

ランチ￥8,000～ディナー￥25,000～

定休日：無休

個室あり

15席

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ホテルでお鮨が、いま面白い！有名店の出店で注目度が上がるホテル鮨5選

江戸前鮨を継承する実力派『赤坂鮨以とう』が、二号店を『セルリアンタワー東急ホテル』にオープンさせた。ホテルの玄関とは異なる2Fテラスにある扉からアプローチを抜けると、そこは天井高でスタイリッシュな鮨店。渋谷の喧騒からかけ離れた大人な空間で旬の鮨をいただけ、ランチコース￥3,500～と通いやすさも抜群。駐車場直結や待ち合わせに便利なのもホテルの鮨屋の強みだ。6名までの個室もあり。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2020年2月号

2019年、間違いなかった店

東京カレンダー最新号は『2019年、間違いなかった店』を大特集！思わず何度も通ってしまった「日常を豊かにする店」、ここぞの時に使った「納得感のある高級店」、...

鮨利﨑

一人一人に合わせた、自由な構成のおまかせ握り。2人の大将がもてなす奥渋谷の鮨店

渋谷

鮨

ディナー￥17,000～

定休日：日曜、祝日

10席

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2019年に誕生した寿司の新星！今すぐ常連になっておきたい奥渋谷の注目店だ！

2019年7月に奥渋谷に誕生した『鮨利﨑』。 20代の大将が2人そろって板場に立つオリジナルなスタイルが面白い。予約の取れない人気店になること間違いなしの、今年、最も注目すべき新店の魅力をお伝えしよう。...

鮓有無

今宵は西麻布で特別な人と。大将こだわりの“熟成鮨”は既成概念を覆す

西麻布・六本木・麻布十番

鮨

ランチ￥13,000～ディナー￥20,000～

定休日：日曜、月曜、祝日、年末年始、ゴールデンウイーク、お盆、シルバーウィーク

10席

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デート、お食事会、本命ディナー…。アラサー美女に学ぶ平日の艶やかな過ごし方

〝中落ちキャビア〞に彼も「おぉ」と盛り上がり、シャリより多いウニを手渡しでもらえばふたりして高揚。美味しさをシェアする一体感が、金曜の夜を盛り上げる。明日の予定は、何も入れていない。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2019年11月号

「大人な一ヶ月」の過ごし方

「あなたの手帳を素敵な予定で埋めたい」そんな思いで2001年に創刊された東京カレンダー。 2019年、原点に立ち返り「大人な一ヶ月の過ごし方」を大特集！ ...

鮓村瀬

酢飯と鮨ダネの完璧なマッチ！熟成鮨のスペシャリストが握る、西麻布の名店

西麻布・六本木・麻布十番

鮨

ディナー￥30,000～

定休日：月曜

個室あり

20席

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華麗なる経営者が仲間との会食に選ぶのは、一目置かれる六本木の鮨店だ！

月に一度、通い続けたいと思う鮨屋がある。西麻布の『鮓村瀬』だ。初めて訪れたのはオープン当初。経営者の先輩が連れてきてくれた。コの字型のカウンターは、仕事もプライベートも充実してるであろう、洒落た男女で満席だ。皆、リラックスして周囲と談笑しており、空間全体がほどよく賑やか。親方は一見怖そうだけど、実は面白い。いい鮨屋というと静かだったり、もしくはSNSための撮影会になっていたりするけど、どちらでもない。 ...

月刊誌東京カレンダー掲載

2019年11月号

「大人な一ヶ月」の過ごし方

鮨由う

インパクト抜群な鮨ばかり！港区の大人を魅了するエンタメ鮨

西麻布・六本木・麻布十番

鮨

ランチ￥13,000～ディナー￥25,000～

定休日：月曜、日曜を中心に月8回

個室あり

14席

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舌の肥えた大人に「常磐もの」が話題！田崎真也と宇賀なつみが愛する極上の魚介の店９選

とある冬の日、酒と魚の相性を熟知したソムリエの田崎真也さんと、美食を楽しみに毎年福島へ通うアナウンサーの宇賀なつみさんが冬のご馳走を味わいに向かったのは、「常磐もの」を出す鮨屋。常磐ものとは福島県浜通りと茨城県の沿岸海域で獲れる水産物の総称で、特にいわき市では「いわきの常磐もの」としてブランド化され、築地の食のプロの間でも高品質と認められる魚介である。常磐もののレベルが高い所以は、第一に恵まれた漁場。釣りを目的...

てんこ盛りの太巻きがすごい！テンションが上がる絶品握りが味わえる港区の人気店！

「美味しいのは当たり前、楽しかったと言って帰って欲しい」と語る大将・尾崎氏。その想いが供される全ての握りや料理の隅々にちりばめられ、そこに尾崎氏の軽妙なトークが加わるのだから、楽しくないはずがない。ただでさえ美味しい鮨を、より一層美味しく味わえる名店『鮨由う』は、今こそ訪れたい場所のひとつと言えるだろう。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2019年10月号

無性に食べたくなるひと皿

フレンチ、割烹、お鮨にお肉…。そのどれもが美味しく素晴らしい。でも、連日連夜だとちょっと息が詰まるのも事実。たまには”抜く日“が欲しい。たとえば、会...

鮨ニシツグ

漆黒のカウンターで艶やかなる絶品鮨を楽しもう

恵比寿・広尾

鮨

ディナー￥20,000～

定休日：月曜

10席

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今夜は確実に決めたい日に！デートにぴったりな横並びできるレストラン5選

メニューは「おまかせ」のみ。江戸前鮨をベースに、伝統技術・最新技術・最新機材を使用した、いわゆる“ハイブリッド鮨”である。〆には、大トロを炙り・白・黒トリュフをすり卸し合わせる巻物「早川スペシャル」を堪能しよう。こちらは、今や多くの人を虜にする名物である。また、シニアソムリエ厳選ワインや日本酒、プレミアなどなど。豊富に揃えられた高品質なドリンクも、魅力的だ。...

2016年の鮨は緊張よりも楽しさ！本年度席巻した『肩肘張らない本格鮨』を４店舗厳選！！

漆黒の闇とでも形容したくなるほど、仄暗い店内でスポットライトを浴びる美しいカウンターと、立派な五葉松の盆栽。何ともセクシーなこの店は、同じ恵比寿で人気を博す『鮨早川』の姉妹店として、2016年1月にオープンしたばかり。店を仕切る主人の西胤秀樹氏は「この道20年」という生粋の寿司職人。腰を据えて握り、肴と向き合っている。「そうですね、男女のお客様が多いです。皆さん、長居されるから一日に一回転。けれど、それが売りでもあります...

月刊誌東京カレンダー掲載

2017年1月号

RESTAURANT OF THE YEAR 2016

ひのきざか／ザ・リッツ・カールトン東京

地上45階から見下す東京の夜景。幻想的な空間で堪能する贅沢な日本料理

西麻布・六本木・麻布十番

鮨

ランチ￥7,000～ディナー￥25,000～

定休日：無休

個室あり

60席

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都内の高級ホテルには「隠れ家個室」がある！ホテルレストランの知られざるゴージャス個室5選

日本料理『ひのきざか』の名物となっているのが、「黒松庵（こくしょうあん）」なる和個室。岐阜にあった古民家を移築した部屋で、囲炉裏や壁、黒竹の天井からは長い歴史の風情を感じる。広さもあり趣もたっぷりあるこの空間なら、時間を忘れて会話を楽しめるはず。ビジネスランチやさまざまな顔合わせの会に予約を入れれば、喜ばれること間違いない！【個室料】ランチ￥20,000、ディナー￥30,000、ミニマムチャージ...

ホテルで実現！忙しい年末を救う、極上時短ビジネスランチ3選

ザ・リッツ・カールトン東京の45階に店をかまえる会席『ひのきざか』には、まさにビジネスランチにうってつけの特別な和個室がある。それが、200年前の茶室を移築した部屋“黒松庵”。囲炉裏や壁、天井からは歴史を経たものならではの情緒が溢れ、さらに窓の外には高層ビル群がそびえ立ち、この異時代のコントラストがまた面白い。そんな極上の空間で、クイックかつ上質なランチとして選んでほしいのは、“松花堂弁当”。まず、通常なら4皿にはなる食事...

ここで恋が実らなければ諦めろ！東京No.1の夜景はあのホテルの45Ｆにあり

地上45階という東京一の眺望がこれまで以上に生かされているのが特徴だ。バーカウンター越し、または寿司カウンターと半個室、会席エリアから大パノラマの夜景を望めば、誰でも気分が高揚するだろう。...

常に鮨な貴方へ贈る年末年始の大人ディナーはホテルの鮨×絶景夜景！

昔ながらの設えの中、静かに舌鼓を打つ鮨もいいものだが、ヒップな空間で味わう今様の鮨もまた、食都・東京ならではの楽しみといえよう。2015年オープンの最新店ほか、デザインコンシャスなホテルの鮨をご案内。星屑の如く煌めく夜空のイルミネーション。その幻想的な夜景の中、ぽっかりと浮かぶかのような天空の鮨処『ひのきざか–寿司』。東京・六本木・日本をキーワードに、和と西洋を融合させた店内は、輪島塗のカウンターや背も...

圧倒的な臨場感と、当意即妙のサービス

日本料理の魅力のひとつに、カウンターの存在があることはもはや衆知の事実だろう。板前の美しい所作、揚がり、焼けるときの音と香り、そして、気の利いた会話。五感で食すとはまさにこのことで、こうした臨場感があるからこそ、その一食は深く心に刻まれるのだ。『ザ・リッツ・カールトン東京』の日本料理店『ひのきざか』はそういう意味で忘れ得ない時間を約束する格好の装置を持つ。それが、寿司、鉄板焼、天ぷらと、料理ごとに設けられた...

月刊誌東京カレンダー掲載

2019年11月号

「大人な一ヶ月」の過ごし方

西麻布鮨真

西麻布で実直な鮨をいただく大人の嗜み

西麻布・六本木・麻布十番

鮨

ランチ￥15,000～ディナー￥25,000～

定休日：月曜

個室あり

16席

掲載グルメ記事

西麻布ならやっぱり鮨でしょ！人気店ぞろいの鮨６選、全部知ってる？

鮨激戦区・西麻布の格を上げた名店と言えば『西麻布真』である。 2011年にビル3階から日赤通り沿いの路面に移転し、第二の船出を遂げた店主・鈴木真太郎氏は、修業時代に全国の鮨屋を食べ歩き、生業としてなお「毎日食べても飽きない」生粋の鮨好き。...

鮨の激戦区・西麻布でおさえておきたい珠玉の名店４選

西麻布が鮨激戦区となった一因に、この店の存在があるのでは？　店主・鈴木真太郎氏に問い掛けると「大袈裟です」とひと言。しかし、03年当時、「有名店はほとんどなかったが、インスピレーションを感じた」西麻布に誕生の事実を考えると、やはりと思いたくなる。あれから時は流れ、現在の場所は2011年からで、個室も設え、路面に暖簾を掲げた移転だった。当初を振り返り、「シャリからネタの仕込み、仕事の仕方まで今と全く違う。別物と言って...

余計な小細工は無し！激戦区・西麻布の鮨を格上げした職人技

この店は間違いなく、鮨激戦区・西麻布の格を上げた。『西麻布真』が2011年、ビル3階から日赤通り沿いの路面に移転した。鈴木真太郎氏、第2の船出である。念願のオープンでこだわったのは「昔ながらの鮨屋らしい鮨屋」の佇まい。そのあたり、修業時代に全国の鮨屋を食べ歩き、生業としてなお「毎日食べても飽きない」生粋の鮨好きらしい。大きな変化は、やはり店内だろう。おさ欄間、麻の暖簾、白木の浮き棚、百日紅の化...

鮨のバーゲンセールは、昼にあり。厳選本格鮨８選

とにかく鮨が好きなのだという。食べるのも、握るのも。「夜はつまみから始める人が多いけど、昼は握りが目当てでしょ。楽しいですよね」と嬉しそうに語る店主の鈴木真太郎氏。湯引きしてさらに炙る寒ブリ、一度煮てから柚子を散らすホタテなど、昼とはいえ仕事に一切の妥協はない。西麻布が鮨の激戦区になる以前、集合住宅の一室に開いたこの店も4月には近所へ移転予定。また華やかな話題を振りまくことになるだろう。...

寺島しのぶ&ロラン・グナシア男と女ふたり鮨

結婚5年目、9月には第一子を授かる寺島しのぶさんとロラン・グナシアさんが訪れたのは、ご存知、西麻布『真』。店主・鈴木真太郎さん、実はしのぶさんのマネージャーさんと20年来のお知り合いだとか。そんなご縁もあってのご来店。さ、カウンターへ。「今日は、食べるよー！」威勢良く声を発するはしのぶさんの方。ロランさんは言葉少なく笑顔で挨拶です。まずはシマアジからスタート。ふたり各々の前におかれた鮨一貫、しばしじっと...

カウンターこそ大人の特等席 part2

店主の希望は正統派のカウンターでした。そこで昭和初期の寿司屋のようにカウンター上部に暖簾を付け、客と職人の程よい距離感を演出。また付台に直接握りを置くため、材木の選定は吟味を重ねました。空間の中でカウンターが浮かび上がるよう照明も工夫しています。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2014年4月号

秘密の六本木&西麻布

鮨海心

艶やかなる伝統の江戸前鮨を楽しむなら西麻布へ

西麻布・六本木・麻布十番

鮨

ランチ￥25,000～ディナー￥25,000～

定休日：日曜

個室あり

20席

掲載グルメ記事

うにの手巻きが山盛り！最高に楽しい寿司体験ができる名店を発見！

今、寿司を愛するグルメな大人たちがこぞって訪れているのが西麻布『鮨海心』。「感動の寿司体験」とは一体どんなものなのか!? 動画で『鮨海心』の魅力に迫った！...

四

コハダもマティーニも同じカウンターで楽しむのが六本木流

西麻布・六本木・麻布十番

鮨

ランチ￥3,000～ディナー￥17,000～

定休日：無休

個室あり

21席

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掲載グルメ記事

六本木上級者にエスコートされたい！ちょっと自慢できる六本木のマル秘デートプラン

上質な鮨を堪能して、オシャレなバーへ。女性なら誰もが喜ぶ理想のデートだろう。六本木駅から数分の場所にある『四』は、鮨屋とバーが共存する希有な一軒。つまり、移動いらずで優雅にデートを完結できるのだ。黒を基調にした重厚感ある店内に、白木のカウンターが凛と輝き、そこで、鮨職人とバーテンダーが腕を振るう。4時までの営業時間も心強く、深夜に極上の握りをツマミに酒を飲むなんてわがままも叶えてくれる。珍味や焼き物、握り6貫程度が...

これは絶対使える！まさかのバーと一体化した深夜4時まで営業の鮨屋を六本木で発見！

女性を食事に誘うなら、正解はやはり、鮨。それは、相手の笑顔で一目瞭然だ。しかし、さらにサプライズに満ちた鮨屋が己の行きつけだったなら──。六本木『四』はそんな想いを満たす、希有な一軒だ。ビルの3階に忽然と現れる端正な引き戸のエントランス。内に入り、巨大な五葉松の鉢を見た瞬間、漠然とした想いは確信に変わる。黒を基調にした重厚な空間の中、光り輝いて映る白木のカウンター。その右手には躍動する板長の凛々しい姿があり、左には身のこな...

鮨奈可久

氷柱でネタを冷やす伝統の技法が粋。経験に裏打ちされた鮨職人の技に酔う

西麻布・六本木・麻布十番

鮨

ディナー￥12,000～

定休日：日曜･祝日

21席

掲載グルメ記事

その一皿にすべてを賭ける！大人が知らないとマズイ六本木の王道レストラン4選

肩書は鮨職人。今回、鈴木隆久氏の名刺で、改めて発見したことだ。『鮨奈可久』が六本木に誕生したのは昭和54年。現在地に移ってから数えても20年の月日が流れた。カウンターに鎮座する氷柱は銀座『なか田』の親方から学んだ術。16kgの塊を今も毎朝、仕入れている。「数年前、科学的に検証したらネタを濡らさず鮮度を保つ、最も理に適った方法とわかった」つまりは、そういうことなのだ。理屈でなく、経験で最善をずっと積み重ねてきた。だ...

月刊誌東京カレンダー掲載

2017年9月号

イチから始める六本木

六本木の夜の色気は別格である。大人にだけ許されるちょっと危険な香りを纏いながら、ブレずに輝き続ける。いつの時代も、よそ者に優しくはない。だからこそ、この街を...

鮨心はなれ

贅の限りを尽くしたネタが自慢！オリジナリティ溢れる握りに脱帽

西麻布・六本木・麻布十番

鮨

ランチ￥5,000～ディナー￥18,000～

定休日：水曜

個室あり

21席

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掲載グルメ記事

西麻布寿司の新店！シャトーブリアン付き贅沢つまみと握りの極上コース！

贅の限りを尽くしたネタが人気の港区南麻布の江戸前寿司『鮨心』から、この4月、待望の別邸的な存在の『鮨心はなれ』が誕生した。こちらの新店の場所は西麻布。シャトーブリアン、渡り蟹、マグロや鯛、ウニやイクラなど、贅沢かつ旬の食材を使ったつまみと、『鮨心』ならではのオリジナリティが光る握りのコースは、舌の肥えた港区の鮨LOVERたちを早くも虜にしているという噂だ。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2020年1月号

素敵な年末にしたい

東京カレンダー最新号は「素敵な年末にしたい」がテーマ！年末のメインイベントたるクリスマス、その舞台を王道の「フレンチ」にするか、もしくはあえて「穴場」な高級...

東京カレンダーが自信をもっておすすめする、表参道付近にある鮨の人気レストランです。カジュアルシーンで使えるおいしいお店から、高級感あふれるステキなレストランまで、幅広く取り揃えております。

表参道駅周辺でおすすめの鮨

掲載グルメ記事

リアルアンケートで分かったデートで女性が本当に喜ぶ店を一挙紹介！①【鮨・焼肉編】

今こそチャンス！青山の人気寿司店『すし処 海味』はテイクアウトの満足度が高い！

行けば必ず元気がもらえる寿司店！緊張せずに絶品の握りを堪能できる名店だ

月刊誌東京カレンダー掲載

2020年12月号

誘いたくなる店。

掲載グルメ記事

おひとり様でサクッと握りをつまみたい！1貫からお好みで気軽に普段使いできる寿司店！

掲載グルメ記事

カウンター寿司なのに個室感あるって最高！二人だけの空間を作り出す西麻布の新店

掲載グルメ記事

舌の肥えた大人に「常磐もの」が話題！田崎真也と宇賀なつみが愛する極上の魚介の店９選

広尾の最注目鮨店が作るバラちらしが、売り切れ続出するぐらい人気沸騰中！

28歳キー局アナが語る、“女子アナやモデル”狙いの男に共通する、ある特徴とは

極上の江戸前鮨を、斬新なペアリングとともに！広尾商店街に誕生した新店が早くも話題

月刊誌東京カレンダー掲載

2019年12月号

攻めないお洒落

掲載グルメ記事

六本木駅からすぐ！コスパ高き鮨屋が供す、「巻物」や「ばらちらし」をご自宅で！

月刊誌東京カレンダー掲載

2020年6月号

大人も「コスパ」は大事

掲載グルメ記事

豪快な炭火炙りトロが絶品なんだ！西麻布の裏路地にスゴ腕の寿司店を発見！

掲載グルメ記事

東京最旬トピックス：今、鮨好きが熱い視線を注ぐのが、青山の隠れ家的な鮨店だった！

月刊誌東京カレンダー掲載

2020年11月号

「予約が取れない店」の真実

掲載グルメ記事

初もうでの後に立ち寄りたい明治神宮近くのスポット厳選3店

今週末に行こう！覚えておくと便利な青山ランチデート5選

表参道の寿司の名店！『奇跡のお米』をシャリに使う絶品にぎり寿司

表参道でしっとり和食！知ってると株が上がる大人向けデート店6選

掲載グルメ記事

ホテルでお鮨が、いま面白い！有名店の出店で注目度が上がるホテル鮨5選

月刊誌東京カレンダー掲載

2020年2月号

2019年、間違いなかった店

掲載グルメ記事

2019年に誕生した寿司の新星！今すぐ常連になっておきたい奥渋谷の注目店だ！

掲載グルメ記事

デート、お食事会、本命ディナー…。アラサー美女に学ぶ平日の艶やかな過ごし方

月刊誌東京カレンダー掲載

2019年11月号

「大人な一ヶ月」の過ごし方

掲載グルメ記事

華麗なる経営者が仲間との会食に選ぶのは、一目置かれる六本木の鮨店だ！

月刊誌東京カレンダー掲載

2019年11月号

「大人な一ヶ月」の過ごし方

掲載グルメ記事

舌の肥えた大人に「常磐もの」が話題！田崎真也と宇賀なつみが愛する極上の魚介の店９選

てんこ盛りの太巻きがすごい！テンションが上がる絶品握りが味わえる港区の人気店！

月刊誌東京カレンダー掲載

2019年10月号

無性に食べたくなるひと皿

掲載グルメ記事

今夜は確実に決めたい日に！デートにぴったりな横並びできるレストラン5選

2016年の鮨は緊張よりも楽しさ！本年度席巻した『肩肘張らない本格鮨』を４店舗厳選！！

月刊誌東京カレンダー掲載

2017年1月号

RESTAURANT OF THE YEAR 2016

掲載グルメ記事

都内の高級ホテルには「隠れ家個室」がある！ホテルレストランの知られざるゴージャス個室5選

ホテルで実現！忙しい年末を救う、極上時短ビジネスランチ3選

ここで恋が実らなければ諦めろ！東京No.1の夜景はあのホテルの45Ｆにあり

常に鮨な貴方へ贈る年末年始の大人ディナーはホテルの鮨×絶景夜景！

圧倒的な臨場感と、当意即妙のサービス

月刊誌東京カレンダー掲載

2019年11月号

「大人な一ヶ月」の過ごし方

掲載グルメ記事

西麻布ならやっぱり鮨でしょ！人気店ぞろいの鮨６選、全部知ってる？

鮨の激戦区・西麻布でおさえておきたい珠玉の名店４選

余計な小細工は無し！激戦区・西麻布の鮨を格上げした職人技

鮨のバーゲンセールは、昼にあり。厳選本格鮨８選

今こそチャンス！青山の人気寿司店『すし処海味』はテイクアウトの満足度が高い！

寺島しのぶ&ロラン・グナシア男と女ふたり鮨