末広町駅周辺のおすすめ・人気和食（日本料理）

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和食（日本料理）に関する東京カレンダーおすすめ・人気レストラン情報をグルメ記事とともに掲載しています。オンラインによる簡単レストラン予約が可能なレストランも！さらに寿司、そば・うどん・ラーメン、鍋・おでん、とんかつ・串揚げ、焼き鳥・串焼き・鳥料理等で絞り込めます。掲載店は、上野・浅草の妻恋坂けい吾（和食、懐石・会席料理）、神田・神保町のいし橋（和食、鍋・おでん）、上野・浅草の鮨一心（和食、寿司）等です。

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妻恋坂けい吾

上野・浅草和食（日本料理）懐石・会席料理定休日：日曜・祝日・年末年始

掲載グルメ記事

今年の新店の中でも特にコスパが抜群な、都内で予約すべき名店6選

白地に〝けい吾〞の文字も凛々しい暖簾をくぐれば、木肌の温もりが伝わる憩いの空間。フラットなカウンターの向こうで、ひとり寡黙に料理を作るのはご主人の阿部圭吾氏。西麻布の日本料理店で基礎を学び、さらに好きな蕎麦を極めるべく神保町の名店『松翁』で修業。今年の4月、晴れて独立を果たした気鋭の料理人だ。「和食は引き算の面白さがある。そこが魅力」とは阿部氏。素材の持ち味を最大限に引き出すため、如何にシンプルに、かつ独自の味を打ち出して...

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いし橋

神田・神保町和食（日本料理）鍋・おでん定休日：土曜・日曜・祝日

東京メトロ銀座線末広町から徒歩2分、東京メトロ千代田線湯島から徒歩6分、東京メトロ丸ノ内線御茶ノ水から徒歩8分

掲載グルメ記事

山の手っ子に教えてあげたい、上野エリアが誇る極上グルメ13選

こちらも負けず劣らずの老舗店。肉屋として明治5年に創業し、すき焼きの提供は、同12年から。以来、愛されてきた老舗の美味はミシュランからも評価され、星を獲得している。美味しさの理由はいくつもある。使用される黒毛和牛はもちろんA5だが、中でも飛び抜けて美味しいことから「トビ」と呼ばれるものであること。その脂は融点が低く、口に含むとゆるりとトロけ、コクある肉の味がグッと広がる。その肉を受け止める割り下は、一子相伝のレシピ...

東京すき焼きベストセレクション！王道から進化形まで名店6選

肉屋として明治5年に創業。すき焼きの提供は、同12年から。以来、愛されてきた老舗の美味はミシュランからも評価され、星を獲得している。その肉を受け止める割り下は、一子相伝のレシピで作られていること。上品な甘さで、肉に程よく絡み、肉の美味しさを引き立ててくれるのだ。さらにそれをくぐらせる溶き卵は、肉に負けないようにと2Lサイズ。そして、仲居さんが食べ手のスピードに合わせ、肉を一枚ずつ丁寧に焼いて供してくれるのだ。これで美味しく...

AneCan専属モデルが居心地の良さで選ぶ普段使いの名店3選

明治12年に創業したすき焼きの老舗『いし橋』。高垣麗子さんは、ここにいるだけで“落ち着く”と話す。「ここは木造建築で、戦後すぐに建てられたお店はとても趣きがあって落ち着きます。私はお肉が大好きなのですが、すき焼きならここが一番！　仲居さんがついて丁寧に焼いてくれるのですが、その焼き加減が絶妙です。仲居さんたちがいるからこそ、上質なお肉がこの味にまで仕上がるんでしょうね。実は、この取材の1週間後にも予約を...

鍋を食うなら断然"肉鍋"！この肉鍋が旨すぎる牛・豚・もつ鍋７選

肉屋として明治５年に創業。すき焼きの提供は、同12年から。以来、愛されてきた老舗の美味はミシュランからも評価され、星を獲得している。美味しさの理由はいくつもある。使用される黒毛和牛はもちろんＡ５だが、中でも飛び抜けて美味しいことから「トビ」と呼ばれるものであること。その脂は融点が低く、口に含むとゆるりとトロけ、コクある肉の味がグッと広がる。...

鮨一心

上野・浅草和食（日本料理）寿司定休日：日曜33席

湯島駅2番出口より徒歩2分／上野御徒町駅A5出口より徒歩4分／上野広小路駅A3出口より徒歩4分

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山の手っ子に教えてあげたい、上野エリアが誇る極上グルメ13選

守り続けられた江戸前の技が、ここにはある。宮崎出身の親方・渡部佳文氏は16歳で鮨職人を志し上京。柳橋『美家古寿司』4代目、故・加藤博彰氏の下、外弟子として修業に励んだ、この道30年以上のベテランだ。シャリは赤酢と塩のみで甘さを引き出すなど、正統派の江戸前を貫く仕事に抜かりはなし。酢じめのバランスが見事な小肌に、継ぎ足しでコクをプラスしたツメが引き立つ香ばしい穴子など、江戸前ならではの仕事には絶対の自信を持つ。 ...

東京いい街、やれる部屋3：10年付き合った新聞記者の彼が住む街・上野。別れ際の切なす...

「俺の部屋に来ない？」ラグジュアリーブランドのPR、という強く見られがちな外見とは裏腹に、押しに弱いレイナ、27歳。学生時代から付き合っていたシンジと、つい最近別れたばかり。自由の身になった彼女のスケジュール帳はデートの予定で次々と埋まっていくが、皆なぜかレイナに自分の部屋を見せたがる。「部屋を見れば、その人の全てが分かる」とはよく言ったものだが、レイナは男たちの選ぶ街と部屋を見ることで、次第にその正体...

日比谷線の女：ディープな街・上野に住む先輩と、禁断の社内恋愛に目覚める

過去に付き合ったり、関係を持った男たちは、なぜか皆、日比谷線沿線に住んでいた。そんな、日比谷線の男たちと浮名を流してきた香織は、上京後立て続けにタワーマンションに住む2人の男と付き合ったが、どちらの恋もあっけなく終わった。その後は初めてのワンナイトで苦い思いを経験することになり、香織の恋愛遍歴は積み重なっていくが……。日比谷線の女 vol.3：早稲田出身自称やり手営業マンと、八丁堀で迎えた苦い朝...

深夜でも寿司デート！22時過ぎ入店OKの3選

宮崎出身の親方・渡部佳文氏は16歳で鮨職人を志し上京。柳橋『美家古寿司』4代目、故・加藤博彰氏の下、外弟子として修業に励んだ、この道35年以上のベテランだ。ネタは仕込みの時間をかけ、シャリは赤酢と塩のみで甘さを引き出すなど、正統派の江戸前を貫く仕事に抜かりはなし。酢じめのバランスが見事な小肌に、継ぎ足しでコクをプラスしたツメが引き立つ香ばしい穴子など、江戸前ならではの仕事には絶対の自信を持つ。昔ながらの...

鳥榮

上野・浅草和食（日本料理）焼き鳥・串焼き・鳥料理5席

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山の手っ子に教えてあげたい、上野エリアが誇る極上グルメ13選

創業は明治42年（1909年）。春夏秋冬、鶏鍋ひと筋、の名店がここ。食通の間では言わずと知れた、湯島『鳥榮』だ。仕舞屋風の一軒家。紺地に白く屋号を染め抜いた小振りな暖簾をくぐれば、そこは江戸の風情が静かに息づく別世界。赤々と炭火がおこる長火鉢に鉄鍋をのせ、鶏ガラでとる澄んだスープとみりんが注がれたら、いよいよ鍋の始まりである。といっても、最初に運ばれてくるのは鶏肉と内臓類、焼豆腐に千住葱と至ってシンプル。この気概が『鳥榮』...

これを見よ！「カニが丸ごと一匹ドーン」みたいな分かり易い絶品鍋3選

創業は明治42年（１９０９年）。春夏秋冬、鶏鍋ひと筋、の名店がここ。食通の間では言わずと知れた、湯島『鳥榮』だ。仕舞屋風の一軒家。紺地に白く屋号を染め抜いた小振りな暖簾をくぐれば、そこは江戸の風情が静かに息づく別世界。赤々と炭火がおこる長火鉢に鉄鍋をのせ、鶏ガラでとる澄んだスープとみりんが注がれたら、いよいよ鍋の始まりである。といっても、最初に運ばれてくるのは鶏肉と内臓類、焼豆腐に千住葱と至ってシンプル。この気概が『鳥榮』...

壺中

上野・浅草和食（日本料理）割烹・小料理定休日：月曜日8席

東京メトロ千代田線湯島駅から徒歩4分、JR中央本線ほか御茶ノ水駅から徒歩9分、東京メトロ丸ノ内線ほか本郷三丁目駅から徒歩8分、東京都営大江戸線上野御徒町駅から徒歩8分、東京メトロ銀座線上野広小路駅から徒歩8分

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山の手っ子に教えてあげたい、上野エリアが誇る極上グルメ13選

『壺中』を切り盛りするのは、番頭の神田實祐さんとお燗番の伊藤理絵さん。仕入れた酒は常温で保存。「開栓して、呑み頃を見計らってからお出ししています」と伊藤さん。日本酒は要冷蔵、開栓後は、すぐ飲み切るべしという“常識”は、かつての吟醸酒全盛時代に定着したもの。生酛を始め、しっかりとした造りの純米酒は、空気に触れることで秘めた素質が徐々に花開くのだ。「あくまでも日本酒が主役ですから」と、神田さんが用意する料理はいわゆる“酒のアテ...

名店のお燗番直伝！酒の旨味が格段にUPするお燗のつけ方

熱過ぎず、ぬる過ぎず。丁寧に温められた米の雫が、優しく胃の腑に染み渡る。舌を捉えるのは、醸された米が内包していたふくよかな味わい。日本酒は熱を加えることで、冷えた状態では伺い知れぬ豊かな表情が浮かび上がる。燗酒の愉悦を知る人にとって、居心地のよい酒場は思いのほか少ない。良い日本酒があってもお燗で飲めるのは種類限定だったり、つける温度が好みでなかったり。「ならば自分たちで店を作ってしまおう、ということになりま...

ぼたん

神田・神保町和食（日本料理）鍋・おでん定休日：日曜・祝日120席

東京メトロ丸ノ内線淡路町から徒歩3分、都営新宿線小川町から徒歩3分、東京メトロ千代田線新御茶ノ水から徒歩4分

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鍋を食うなら断然"肉鍋"！この肉鍋が旨すぎる鶏・鴨・ジビエ鍋5選

昭和初期の建物は戦災を免れ、東京都の選定歴史建造物に指定されている。変わらぬのは建物だけではない。備長炭と鉄鍋を使った「鳥すきやき」もまた、こちらの変わらぬ名物だ。ヒナ鳥と白滝、ねぎ、焼豆腐というシンプルな構成ながら、鳥はもも、むね、レバー、砂肝、はつと鳥一羽を余すところなく使用。鉄鍋に熱せられた醤油ベースの甘辛い割り下に鳥の旨みが滲み出し、ねぎや焼豆腐がそれを吸い、溶き玉子にくぐらせて口に運べば、ため息がこぼれる...

日比谷線の女：秋葉原のタワマンで愛犬と暮らす、会計士の彼の知りたくなかった過去

食事に誘うと直人はすぐに快諾してくれ、秋葉原と神田の間にある鳥すきやきの『ぼたん』を予約してくれた。古い日本家屋の座敷で向かい合うのは、正座を崩すタイミングを推し量ったりと初デートにしては少しハードルが高かったが、逆にフレンチやイタリアンじゃないことを新鮮にも感じた。「こっちの方ってあんまり来ないだろうから知らないと思うけど、良いお店がいっぱいあるんだよ」と力説しながら畳の上であぐらをかいて座る彼は、繊細な印象は影を潜...

鳥つね自然洞

神田・神保町和食（日本料理）焼き鳥・串焼き・鳥料理定休日：日曜・祝日・不定休40席

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あの「飲める親子丼」で有名な名店は、夜の鶏鍋もすごいんです！

大正時代の創業から100年を越える老舗『鳥つね湯島天神前本店』の支店として1992年に開業した『鳥つね自然洞』。同店昼の名物は1日20食限定の「特上親子丼」。早いときには12時過ぎに完売することもあるほど人気だという「特上親子丼」は、目の前に丼が出てきた瞬間に「今まで食べてきた親子丼とは違う！」と感じさせる。つやつやと光を放つ美しい卵の艶と、プリッとした地鶏がいい具合に一体となり、食欲をそそるフォルムを形成している。...

究極の親子丼はこれだ！もはや飲めるレベルのとろとろ絶品な名店！

とろ～り食感と、深い味わいがたまらない！卵や鶏肉はもちろん、割り下、三つ葉にまでこだわり抜いて作られる究極の親子丼。一度食べたら忘れられないとろとろ食感と美味しさを生み出す熟練の技を徹底解剖！『鳥つね自然洞』の「特上親子丼」はこうして作られている！昼の名物「特上親子丼」を上回る感動が夜の『鳥つね自然洞』でも味わえるはずである。...

いせ源

神田・神保町和食（日本料理）鍋・おでん定休日：日（4～9月は土日祝、12～3月末までは日営業）120席

東京メトロ銀座線神田から徒歩5分、東京メトロ丸ノ内線淡路町から徒歩3分、都営新宿線小川町から徒歩4分

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都内トップシェフたちが推薦する「俺の鍋」４選

門外不出。歴代の店主のみがその調合を知るという割下は、驚くほどすっきりとした味わいの後に、優しい甘みがじんわりと舌に馴染んだ。あんこう鍋といえば、茨城県などでは味噌ベースが主流だが、創業１８３０年、淡路町『いせ源』のそれはシンプルな醤油ベース。昆布と鰹の出汁をゆっくりと寝かせることで、丸みを帯びたスープが穏やかに胃の腑に染みわたる。さらにこの醤油ベースの割り下を実現するための肝心な仕事が、あんこうの下処理。...

幹事の株が急上昇!? 忘年会に間違いのない鍋料理の名店４選

戦災の影響を受けなかった淡路町のこの一角は、古い建物が残るエリア。天保元（1830）年創業の、このあんこう料理専門店もそのひとつ。都の歴史建造物にも選定され、玄関から座敷まで情緒満点だ。秘伝の割り下は出汁と醤油で仕立てた上品な味わい。素材を厳選し、ていねいに下処理することで、あんこう本来の味が引き出され、滋味あふれる味わいが楽しめる。...

焼きそばのまるしょう本郷三丁目店

本郷・白山和食（日本料理）そば・うどん・ラーメン定休日：日曜50席

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いま、都内で専門店がアツイ！絶対食べたくなる焼きそば３選

焼きそばの要はやはり、麺。噛みしめるほどに甘みが出てくる、もちもちとした『まるしょう』の麺に、その思いを新たにした。自家製麺のそれは、3種類の小麦粉をブレンド。しかも、ソース以外の幅広いバリエーションの味付けを考慮し「太麺」と「細麺」の2種を用意している。まずは老舗「トキハソース」を使ったソース焼きそばが看板メニューだが、名産地の千葉県野田市の醤油を使った「海鮮バター醤油焼きそば」などのオリジナルも自信作だ。...

牛丼専門サンボ

神田・神保町和食（日本料理）肉料理

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SNSでやたら紹介される、あんかけ炒飯と牛丼が悶絶級に旨かった！

続いてはこれまた「漢メシ」の代表格たる牛丼。なんでも「牛丼の聖地」と呼ばれるお店と聞いて、わざわざ秋葉原に。お洒落な業界人も思わずSNSにアップしたくなる魅力があるのだろう。秋葉原駅から徒歩７、８分程度、大通りを一本入った電気街に『サンボ』はある。まわりはメイド喫茶や電気店と、アキバムードが漂う。メニューは「牛丼」「牛皿」のみという潔さが、気持ちがいい。色々な情報だと、私語厳禁だの、携帯禁止だのとの噂だったが、思い...

とんかつやまいち

神田・神保町和食（日本料理）とんかつ・串揚げ定休日：日曜・祝日13席

東京メトロ丸ノ内線淡路町駅から徒歩1分、東京都営新宿線小川町(東京)駅から徒歩2分、東京メトロ千代田線新御茶ノ水駅から徒歩4分

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東カレ鉄板の旨すぎる肉丼6選

重さ・約130g、厚み・約2㎝。と、なかなかにボリューミーなプロポーションのロースかつが鎮座ますかつ丼は、ご覧の通り黄身と白身のコントラストも美しく。 “とんかつの名店”としての地位を確固たるものにしている『とんかつ　やまいち』。定食を頼むお客が多いとはいえ、かつ丼にも熱烈な支持者が多く「これしか食べない人もいる」そうで。鰹・昆布・焼き干しのだしが効いた丼つゆ入りの親子鍋にカツを並べ、ごく軽くかき混ぜた卵2個を流し入...

昼間から食べたい！どうにも旨いとんかつ４選

重さ・約130g、厚み・約2㎝。と、なかなかにボリューミーなプロポーションのロースかつが鎮座ますかつ丼は、ご覧の通り黄身と白身のコントラストも美しく。 “とんかつの名店”としての地位を確固たるものにしている『とんかつやまいち』。定食を頼むお客が多いとはいえ、かつ丼にも熱烈な支持者が多く「これしか食べない人もいる」そう。豚肉は、特に銘柄は決めていないが「脂質と肉の線維の細かさ」を厳しく見て、おいしく仕上がる肉を選んで...

丼ものはコスパの塊！千円台の奇跡丼５選

重さ・約130g、厚み・約2㎝。と、なかなかにボリューミーなプロポーションのロースかつが鎮座ますかつ丼は、ご覧の通り黄身と白身のコントラストも美しく。オープンして以来、“とんかつの名店”としての地位を確固たるものにしている『とんかつ　やまいち』。定食を頼むお客が多いとはいえ、かつ丼にも熱烈な支持者が多く「これしか食べない人もいる」そうで。豚肉は、特に銘柄は決めていないが「脂質と肉の線維の細かさ」...

神田まつや本店

神田・神保町和食（日本料理）そば・うどん・ラーメン定休日：日曜

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かき揚げ丼にカレーがオン？！老舗蕎麦屋のどんぶりが斬新すぎる！

開店を待つ行列が名物でもある、神田須田町にある老舗蕎麦屋は、今回蕎麦目的ではなくカレーを求め訪問。「蕎麦好きの父に幼少の頃からよく連れていかれ通っていた、これぞ東京の古き良き味というなじみのお店です。外観も内観も昔ながらの趣や風情が残っていて、素敵なんです。普通老舗の蕎麦屋へ行ったら、まず絶対にせいろを頼むと決めていますが、こちらでは、ついごはんモノのカレー丼を頼まずにはいられません」聞けば昭和初期に横浜でライスカ...

志奈そば田なか second

神田・神保町和食（日本料理）そば・うどん・ラーメン定休日：月曜12席

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味も空間も別格！デートにも使える「女子ラーメン」のこだわり麺6選

大塚の「志奈そば田なか」の2号店。醤油味が人気の1号店に対し、2号店は「塩」がテーマ。看板メニューはアジの煮干しから取ったスープのうま味を塩で引き立てた「『塩』中華そば」。また、房総産の伊勢エビ、アワビ、サザエから取ったスープと、国産小麦「ゆめちから」に米粉を加えてもっちり感を出した麺を組み合わせた「至高の塩かけそば　～房総の恵み～」（夜限定）も評判だ。...

おでん中川

神田・神保町和食（日本料理）鍋・おでん

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1杯目

「万願寺を焼きましょうか」。そう言って、ご主人が取り出した鰹節の削り器。シャカシャカと小気味よい音を立てた後で、焼き上がった皿に粉をパラリ、醤油をタラリ。「削りたてはやっぱり香りが違いますから」。今年で20周年を迎えたおでん屋さんだが、カウンターに並ぶ、その日のおつまみも秀逸。「9品ぐらいでしょうかね、毎日のように行く河岸と、それから毎週、野菜を送って下さる農園がありまして、その日の素材で、手作りを心掛けて仕込んでいます」。そ...

二代目甚八

本郷・白山和食（日本料理）そば・うどん・ラーメン定休日：無休

【おすすめエリア・ジャンル】

東京カレンダーが自信をもっておすすめする、末広町駅付近にある和食（日本料理）の人気レストランです。カジュアルシーンで使えるおいしいお店から、高級感あふれるステキなレストランまで、幅広く取り揃えております。

末広町駅周辺のおすすめ・人気 和食（日本料理）

今年の新店の中でも特にコスパが抜群な、都内で予約すべき名店6選

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山の手っ子に教えてあげたい、上野エリアが誇る極上グルメ13選

東京いい街、やれる部屋3：10年付き合った新聞記者の彼が住む街・上野。別れ際の切なす...

日比谷線の女：ディープな街・上野に住む先輩と、禁断の社内恋愛に目覚める

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