これで北京ダック!? 連れて行かれた人が絶対驚く名店6選
石に見立てた焼締の上には、まごうかたなき、アリ。食用のクロトゲアリである。 長谷川在佑氏が、ブラジルの有名店『D.O.M』へ赴き、世界的に注目を集めるシェフのアレックス・アタラ氏とのコラボレーションイベントを開催したとき、それをきっかけに「食材としての奥深さ」に開眼したという。 アリは決してゲテモノではない、貴重なタンパク源のひとつ。ならば、生命維持のためだけでなく、エンターテインメントに昇華させられるのでは？という思...
水道橋（JR）駅周辺のおすすめ・人気 和食（日本料理）
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和食（日本料理）に関する東京カレンダーおすすめ・人気レストラン情報をグルメ記事とともに掲載しています。オンラインによる簡単レストラン予約が可能なレストランも！さらに天ぷら、焼き鳥・串焼き・鳥料理、懐石・会席料理で絞り込めます。掲載店は、神田・神保町の傳（和食、懐石・会席料理）、神田・神保町のてんぷらと和食 山の上／山の上ホテル（和食、天ぷら）です。
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【おすすめエリア・ジャンル】
東京カレンダーが自信をもっておすすめする、水道橋（JR）駅付近にある和食（日本料理）の人気レストランです。カジュアルシーンで使えるおいしいお店から、高級感あふれるステキなレストランまで、幅広く取り揃えております。