原宿駅周辺でおすすめの鮨

14件

原宿, 鮨に関する東京カレンダーが取材した名店の情報をご紹介。銀座、丸の内、六本木、西麻布などのエリアや、和食、イタリアン、鮨などのジャンルから検索できます。大人デートにおすすめのレストラン、最新グルメ情報が満載。掲載店は、渋谷の鮨利﨑（鮨）、代々木上原・下北沢・明大前のすし久遠（鮨）、原宿・表参道・青山の鮨エム（鮨）等です。

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鮨利﨑

一人一人に合わせた、自由な構成のおまかせ握り。2人の大将がもてなす奥渋谷の鮨店

渋谷

鮨

ディナー￥17,000～

定休日：日曜、祝日

10席

掲載グルメ記事

まるで宝探し気分！色鮮やかな海の幸がギュッとつまった、バラちらし14選

小さめな豪華具材がきらめくように敷き詰められたちらし。木の芽やたまごの配置も絶妙で、絵に描いたような美しさだ。きらめきの理由は、魚の具材は軽く漬け、つめだれが塗られているから。酢飯には3種類の酢をブレンド。その日のうちに食べきってほしい。ちなみに要予約なので、忘れずに。（4,400円）...

若き寿司職人の変幻自在な握りに、ワクワクすること間違いなし！緊張せず楽しめる鮨店へ

内容は握り13〜14品、つまみ7〜8品。身に着けた伝統だけに留まらず、彼の鮨は美味しいものを出したいという意欲に富んでいる。...

2019年に誕生した寿司の新星！今すぐ常連になっておきたい奥渋谷の注目店だ！

2019年7月に奥渋谷に誕生した『鮨利﨑』。 20代の大将が2人そろって板場に立つオリジナルなスタイルが面白い。予約の取れない人気店になること間違いなしの、今年、最も注目すべき新店の魅力をお伝えしよう。...

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月刊誌東京カレンダー掲載

2021年6月号

もっと「鮨」を身近に。

鮨は不動の人気ジャンル。予約を取ることすら難しいような超人気店も存在するし、おまかせの値段も高騰の一途をたどっている。そういったエクスクルーシブな世界が、東...

すし久遠

つまみから魅せられる！代々木上原で愛され続ける鮨の名店

代々木上原・下北沢・明大前

鮨

ディナー￥17,000～

定休日：月曜

17席

掲載グルメ記事

まるで宝探し気分！色鮮やかな海の幸がギュッとつまった、バラちらし14選

実はごはんの上は具材が2段になったちらし。1段目はかんぱち、たい、とびこ、コハダ、まぐろなどの季節の具、2段目は煮だこ、煮しいたけ、穴子など手仕事をされた具が中心に。とびこや、酢飯に混ぜたガリがアクセントとなり、食べ進めるごとに楽しい。（3,456円）...

お忍び鮨の先駆け！上原の穴場感満載のロケーションに、自然と心が弾む

新宿方面に都会的な景色を臨む路地で、清々しい暖簾が目を引く『すし久遠』。そんな『すし久遠』に、界隈に住む財界人や文化人も多く訪れるとか。そして、営業スタートは早めの15時から。...

めくるめく貝の宴。趣向をこらした貝料理が目白押し

話は唐突だが、貝とモツにはどこか通じる部分がある。独特の食感や、官能的な風味。なぜ、突然モツの話を持ち出したかというと、こちらは、中野でつとに知られるモツ焼き＆鶏串焼き専門の『久遠の空』のオーナーが手がける貝専門店だから。店をオープンするにあたって、シンプルに焼いた貝を出すのもいいが、その特性を生かせる一品料理を充実させることに決めた。店を任されたのは、鮪の解体業や貝の卸業の経験を持つ中島雄さん。「貝は...

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月刊誌東京カレンダー掲載

2021年6月号

もっと「鮨」を身近に。

鮨は不動の人気ジャンル。予約を取ることすら難しいような超人気店も存在するし、おまかせの値段も高騰の一途をたどっている。そういったエクスクルーシブな世界が、東...

鮨エム

名物「蒸し鮨」の食感が堪らない…！既視感のない品々で、デートの切り札となる一軒

原宿・表参道・青山

鮨

定休日：月曜

12席

掲載グルメ記事

「蒸し鮨」とはなんぞや？？完璧に計算された温度と食感に驚愕せずにはいられない！

こちらは、トリュフのソースを合わせた「青森産わかさぎの素揚げ」。熟成したトリュフは醤油や海苔のような香りが出てくるので魚介と相性がいいとか。素揚げしたセリを添え、下には菊芋のピューレが敷かれている。仕上げに軽くスモークをかけ一体感を演出。序盤から上等なフレンチ並みの料理に驚きが隠せないが、実は裏でシェフを勤めるのは銀座にあった『ティエリー・マルクス・サロン』の料理長を務めた人物。鮨だけでなく、料...

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月刊誌東京カレンダー掲載

2021年5月号

まだ知らない「隠れ家」へ

大人で、静かで、知る人ぞ知る、そんなレストランが「隠れ家」だ。路地裏を入り、ひっそりと現れる「隠れ家」にワクワクした経験は誰しもあるだろう。そんなお...

海味

外苑西通り沿いの名店。青山の鮨といえば、ここ

表参道・青山

鮨

ディナー￥25,000～

定休日：日曜・祝日

10席

掲載グルメ記事

リアルアンケートで分かったデートで女性が本当に喜ぶ店を一挙紹介！①【鮨・焼肉編】

日本が世界に誇る星付き店でありながら、堅苦しさを感じさせない雰囲気で愛され続ける正真正銘の名店。歴代の大将たちがそれぞれの個性を発揮しながら、長年の人気店の座を確立している。夜のおまかせコースは￥27,500から。「この立地だから、上品な客層しかいない」と、外苑前に面した大人なロケーションも女心を掴んでいる理由のひとつ。タクシーで行くという導線も、気持ちを盛り上げる。...

今こそチャンス！青山の人気寿司店『すし処海味』はテイクアウトの満足度が高い！

初めて訪れる寿司店は、どんな人でも緊張が伴うもの。しかし、外苑前駅から徒歩数分の外苑西通り沿いに佇む『すし処海味』は緊張とは無縁なのである。それは、暖簾をくぐった瞬間から分かる。「いらっしゃいませ！」という威勢のいい声が出迎え、活気に満ちた雰囲気が訪れる人の心を和ませてくれるのだ。...

行けば必ず元気がもらえる寿司店！緊張せずに絶品の握りを堪能できる名店だ

先代時代から通い続ける常連はもちろん、中村氏の人柄と握りの美味しさに惹かれた若い世代のファンも獲得し続ける『すし処海味』。 “寿司業界のパワースポット”を訪れ、お腹も心もパワーチャージしてみてはいかがだろう？...

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月刊誌東京カレンダー掲載

2020年12月号

誘いたくなる店。

艶やかな男女が、様々なドラマを繰り広げる「レストラン」。 20年目を迎えた月刊誌最新号では、長年のレストラン取材の知見を活かし「今、本当に使えるデート鉄板店」...

鮨まるさんかく

鮨一貫だけでもオーダーOK。一人でふらっと立ち寄れるカジュアルな名店

渋谷

鮨

ランチ￥1,000～ディナー￥3,000～

定休日：月曜

10席

掲載グルメ記事

おひとり様でサクッと握りをつまみたい！1貫からお好みで気軽に普段使いできる寿司店！

2011年から同じ場所で『鮨〇×』として営業していた同店。大将の杉浦氏が「自分が行きたい鮨屋」を考えた時、この“おこのみ立ち食いスタイル”に行き着き、リニューアルに踏み切ったのだ。 “立ち食い”とつく店の多くは“安さ”を売りにしている場所が多いが、この店は満足度が違う。大将の多彩な経験から生み出されるつまみや、本格的な江戸前鮨をしっかりと味わえるが、誰もが望む「美味しいものを気軽に楽しみたい」という願いを叶えてくれる...

鮨龍次郎

南青山の路地奥に佇む鮨店。中トロの握りから始まるおまかせコースは絶品ぞろい

表参道・青山

鮨

ランチ￥17,500～ディナー￥35,000～

定休日：日曜、祝日

個室あり

11席

掲載グルメ記事

東京最旬トピックス：今、鮨好きが熱い視線を注ぐのが、青山の隠れ家的な鮨店だった！

大将の中村龍次郎氏は、伝説のカリスマ鮨職人、長野充靖氏に薫陶を受け、長野氏亡き後は名店『海味』の二代目に。ミシュランの2ツ星を守り続けていた。その彼が満を持して独立。南青山の路地奥、まるで人目を避けるかのような佇まいの一軒をオープンした。外苑前駅からも青山一丁目駅からも歩いて5~6分という立地ながら、青山通りから一歩入った路地の奥にあるため、まず、それと知らなければわからない。まさにこの店を目的に来る人たち...

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月刊誌東京カレンダー掲載

2020年11月号

「予約が取れない店」の真実

「あの店、まったく予約が取れないらしいよ」東京で「食」を愛する人々が、時に口にする言葉だが、何も、そのお店を批判しているわけではない。むしろ真逆で、お店への...

おもてなし青山本店

目的に合わせて柔軟なプランで対応してくれるのが嬉しい！青山の隠れ家的鮨処

渋谷

鮨

ディナー￥8,000～

定休日：不定休

9席

掲載グルメ記事

寿司をつまみながら気軽に飲みたい日にちょうどいい！大満足の人気店５選

青山エリアの口コミ人気が高い店が『おもてなし青山本店』。豊洲や産地から直接仕入れる鮮魚は、店で数日寝かせ、旨味を引き出した美味しいネタばかり。本日のお任せは、握りとおつまみも入って1万円。他にも地酒5杯と乾杯ドリンク付のマリアージュプランや、接待にお薦めの鮨の極みプランなどシチュエーションによって使い分けられるのも嬉しい。苦手なネタの変更や、お酒の提案もしてくれるので、緊張せずに絶品鮨コースを堪能できる。...

絶品寿司をつまんで飲んでも1万いかない！奇跡のコスパ名店8選！

「肩肘張らずにお寿司とお酒を楽しめる」をコンセプトにオープンした『寿司酒場おもてなし』。板長を務める山口将寛が築地や産地から直接仕入れる鮮魚は、どれも新鮮でおいしい品ばかり。この「任（まかせ）コース」は寿司屋ならではの逸品料理三品に刺身盛合せや前菜、生本鮪のとろが入った寿司五貫など全八品5,400円はお得。「この内容でこの価格は正直ギリギリです」と山口氏は言う。職人技が光る西京焼や高級鮮魚の金目鯛の煮付など手間...

築地玉寿司ささしぐれ表参道ヒルズ店

シャリは奇跡の米”ささしぐれ”を使用！表参道ヒルズで本格鮨を堪能

表参道・青山

鮨

ランチ￥1,500～ディナー￥7,000～

定休日：施設に準ずる

28席

掲載グルメ記事

初もうでの後に立ち寄りたい明治神宮近くのスポット厳選3店

2016年4月にオープンした『築地玉寿司ささしぐれ』は、築地直送の新鮮なネタを使用する『築地玉寿司』の、この店のみの新形態。この店で使用するシャリが、都内でここだけで味わえる「奇跡のお米・ささしぐれ」だ。中とろをひと口頬張ってみると、絶妙な加減で握られたシャリがバラッと口の中でほどける、と同時に中とろ特有の赤身の旨味ととろの脂の味わいが口の中で広がる。...

今週末に行こう！覚えておくと便利な青山ランチデート5選

創業９４年の『築地玉寿司』の新業態『築地玉寿司ささしぐれ』があるのは、表参道ヒルズ。この店で使用するシャリが、都内ではここだけで味わえる「奇跡のお米・ささしぐれ」だ。ここでしかいただくことのできない、オンリーワンのメニューで、グルメな彼女も満足すること間違いなし。...

表参道の寿司の名店！『奇跡のお米』をシャリに使う絶品にぎり寿司

早速、中とろをひと口頬張ってみると、絶妙な加減で握られたシャリがバラッと口の中でほどける、と同時に中とろ特有の赤身の旨味ととろの脂の味わいが口の中で広がる。今までいただいた寿司とは明らかに異なる、ネタ本来の風味と味わいがより強く感じられる仕上がりだ。これこそが、奇跡のお米「ささしぐれ」の特徴なのである。「ささしぐれ」は今現在流通している品種改良されたお米とは異なり、甘味が少なく、あっさりして...

表参道でしっとり和食！知ってると株が上がる大人向けデート店6選

築地直送の新鮮なネタを使用する『築地玉寿司』の新形態『築地玉寿司ささしぐれ』があるのは、表参道ヒルズ。この店で使用するシャリが、都内でここだけで味わえる「奇跡のお米・ささしぐれ」だ。この「ささしぐれ」、栽培の難しさから一度は絶滅しかけたものの、映画にもなった「奇跡のリンゴ」で知られる農家木村秋則さんが手がけたことによって見事に復活した、農薬・肥料・除草剤などを一切使用しない「奇跡のお米」なのだ。 ...

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鮨以とう一貫／セルリアンタワー東急ホテル

赤坂の実力派が渋谷に進出！喧騒から離れた空間で旬の江戸前鮨を堪能する

渋谷

鮨

ランチ￥8,000～ディナー￥25,000～

定休日：無休

個室あり

15席

掲載グルメ記事

ホテルでお鮨が、いま面白い！有名店の出店で注目度が上がるホテル鮨5選

江戸前鮨を継承する実力派『赤坂鮨以とう』が、二号店を『セルリアンタワー東急ホテル』にオープンさせた。ホテルの玄関とは異なる2Fテラスにある扉からアプローチを抜けると、そこは天井高でスタイリッシュな鮨店。渋谷の喧騒からかけ離れた大人な空間で旬の鮨をいただけ、ランチコース￥3,500～と通いやすさも抜群。駐車場直結や待ち合わせに便利なのもホテルの鮨屋の強みだ。6名までの個室もあり。...

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月刊誌東京カレンダー掲載

2020年2月号

2019年、間違いなかった店

東京カレンダー最新号は『2019年、間違いなかった店』を大特集！思わず何度も通ってしまった「日常を豊かにする店」、ここぞの時に使った「納得感のある高級店」、...

鮨五徳

スペシャリテは白子のバター焼き。握りは古典的な江戸前ながら、独創性が光る鮨店

代々木上原・下北沢

鮨

ディナー￥15,000～

定休日：日曜 (月曜が祝日の場合は日曜営業)

個室あり

15席

掲載グルメ記事

絶品の白子を堪能しよう！今が旬のコクうま贅沢メニューが味わえる名店5選

渋谷で寿司を味わうならオススメが『鮨五徳』。提供される美しい寿司や前菜には、毎朝、大将自身で築地から仕入れる鮮魚を使用する。一品一品に細やかな仕事が施された寿司は、大将・上野さんの味への探究心から生み出された魂の味！...

これぞスシロノミー!? 洋と和と野菜が合体した個性派鮨店４選

「何か面白いことがしたい」それが口癖。店主の上野純平氏は常に意欲的。等々力の鮨屋で12年間修業し、独立前の数カ月間はなんとフレンチ店で研鑽を積む。酒肴に焼き茄子のムース、蛤のスープサラダなどが揃うのはそんな経験ゆえ。対して、握りは江戸前の古典的な仕事で勝負。異色だが、調和する、じっくり付き合いたい気鋭の鮨店だ。...

渋谷の奥はグルメの聖地！美食巡りに行きたい名店10選

穴子の紫蘇バター焼きや焼き茄子のムースなど、一風変わった酒肴が揃うが、対して握りは基本をしっかり守った江戸前。気鋭の職人技がきらりと光る。...

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月刊誌東京カレンダー掲載

2012年9月号

夏のふたり鮨

SUSHI TOKYO TEN、

おまかせスタイルで愉しむ旬の握り。7000円で全25品のコースが贅沢すぎる

新宿・代々木

鮨

ランチ￥3,500～ディナー￥9,000～

定休日：無休 ※施設の定休日に準ずる

28席

掲載グルメ記事

7,000円コースで大満足！帰宅途中でもおひとり様OKなコスパ寿司

平日の帰り道にでも、肩肘張らずに気軽に鮨を楽しみたい！そんな望みを叶えてくれるのが『SUSHI TOKYO TEN、』。アクセス最高の新宿駅直結の場所にあるのもありがたい、使い勝手がいい店だ。握りの合間に、お酒が進む旬のつまみが供される大満足の「おまかせ」の全貌をお伝えしよう。握りの美味しさに感動した後は、つまみ料理。飽きずに最後まで楽しめるように計算されたコース構成も絶妙である。「たらこわさび漬け」や「...

全店朝4時まで！“終電後の楽園”が新宿駅徒歩0分の『NEWoMan』のフードホールにあった

江戸前の技と味を楽しめる握りのネタには、その時期もっとも美味しい素材を使う西麻布の名店『すし天』がプロデュースする、完全な「おまかせ」スタイルの鮨屋。「旬のもの、贅を尽くしたものを少しずつ沢山」をコンセプトに、鮨を通じて日本の四季を感じられる。夜は「おまかせ（￥7,000）」のみ。握り12貫に、浅利の一番出し、トロ握り、青柳の刺身、鰹の刺身、蒸し伊勢海老、煮あわび、銀鱈西京焼きと、オツマミ3品ほどのコースだ。朝7時から10...

寿司高瀬

本格派の江戸前寿司を、8種5,800円からのお手頃コースで味わえる店

新宿・代々木

鮨

ランチ￥1,000～ディナー￥6,000～

定休日：年末年始

個室あり

38席

掲載グルメ記事

夜でも圧倒的にお得！5,800円で絶品のフルコース寿司ディナー！

女性からの「お寿司が食べたい」というオーダーがいつ入るかと、怯えて過ごしている男性よ、安心して欲しい。そんな時には『寿司高瀬』がついている！同店ではディナーの寿司コース5,800円を提供。寿司8貫に加え、前菜、お造り、焼き物と全7品を楽しめてこの価格というから驚きだ。さっそくコース料理を一品ずつ紹介していこう。...

くろ﨑

キメデートに使いたい！渋谷エリアで鮨ラバーも認めた、新進気鋭の隠れ家的鮨店

渋谷

鮨

ディナー￥35,000～

定休日：水曜

個室あり

9席

掲載グルメ記事

駅から絶妙に距離があるから帰りに口説く時間が持てる！渋谷の本命デートレストラン6選

「鮨不毛地帯と言われていた渋谷に、昨年2月に突如現れた新星。鮨の味がわかる食べ慣れた相手と行きたくなる店です」。店主・黒﨑一希さんは、そのセンスと実力で今、最も注目されている鮨職人のひとり。焼き杉の壁に檜のカウンター、特注の冷蔵庫など、細部にまでこだわったシックな空間も、まさにキメデート向けだ。...

鮨業界に新興勢力！ここぞ！のために知っときたいコスパ高な鮨店６選

黒崎さん曰く、「飽きっぽい性格ゆえ、決まったものを出すことが嫌い」「日々の仕入れ、仕込みのなかで、相性のいいものを組み合わせながら、つねに新しさを加えることが楽しくて仕方ない」とのこと。渋谷という好奇心溢れる街と歩む店ならではである。供するのは「おまかせ」のみ。つまみ８種、握り13種を織り交ぜながらいただくのに酒は不可欠。日本酒、ワイン、スパークリングなどラインアップが豊富。好みを伝えれば、さらなる喜びを与えてくれるに違いない。...

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月刊誌東京カレンダー掲載

2020年11月号

「予約が取れない店」の真実

「あの店、まったく予約が取れないらしいよ」東京で「食」を愛する人々が、時に口にする言葉だが、何も、そのお店を批判しているわけではない。むしろ真逆で、お店への...

匠進吾

痛快なテンポで提供される、握りと一品料理の数々。『すし匠』出身の大将が握る鮨店

表参道・青山

鮨

ディナー￥30,000～

定休日：水曜

8席

掲載グルメ記事

話題の企業の仕掛人たちがリアルに通い詰める常連店８選

一流のビジネスマンとは無駄がなく、独自のこだわりを持つ。それは食事にも同様だ。そんな彼たちが常連となるレストラン、バーは上質だといって過言ではないだろう。まずは、恵比寿に本社を構える「All About」で営業部門の陣頭指揮をとる箕作氏。仕事柄、接待が多い彼はレストラン情報への感度も高い。そんな箕作氏が愛するお店とは？寿司溜池山王箕作氏が仕事相手と距離を縮めたいときに活用するのは、畳敷のフロアと掘り炬燵スタイルの...

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月刊誌東京カレンダー掲載

2014年12月号

TOKYO NIGHT 美味しいだけのレストランは、もういらない

東京カレンダーが自信をもっておすすめする、原宿付近にある鮨の人気レストランです。カジュアルシーンで使えるおいしいお店から、高級感あふれるステキなレストランまで、幅広く取り揃えております。