恵比寿郵便局交差点周辺のおすすめ・人気和食（日本料理）

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和食（日本料理）に関する東京カレンダーおすすめ・人気レストラン情報をグルメ記事とともに掲載しています。オンラインによる簡単レストラン予約が可能なレストランも！さらに寿司、そば・うどん・ラーメン、鍋・おでん、天ぷら、鰻・どじょう等で絞り込めます。掲載店は、中目黒・代官山・恵比寿の和BISTRO 88WANOBA（和食、創作日本料理）、中目黒・代官山・恵比寿のえびす坂鳥幸（和食、焼き鳥・串焼き・鳥料理）、中目黒・代官山・恵比寿のイワカムツカリ（和食、懐石・会席料理）等です。

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東京 × 恵比寿郵便局交差点

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東京 × 和食（日本料理）

和BISTRO 88WANOBA

中目黒・代官山・恵比寿和食（日本料理）創作日本料理ディナー￥4,500～定休日：日曜第二月曜年末年始12月30.31.1月1.2.3日まで25席

JR山手線ほか恵比寿駅東口から徒歩7分

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結婚できない女：女の敵は女。堅実な結婚を目論む港区女子と、それを阻む彼氏の女友達

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商社マン優作：マドンナの誘惑に勝てるのか？商社のぬるま湯地獄にご注意を。

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えびす坂鳥幸

中目黒・代官山・恵比寿和食（日本料理）焼き鳥・串焼き・鳥料理定休日：不定休 ※ガーデンプレイスタワーの休館日に準ずる。ガーデンプレイスタワーにお問い合わせください56席

恵比寿駅から徒歩5分

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夜になると現れる女“ぬらりひょん”。ひょっこり出現する、フットワークが軽すぎる女の不幸

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困った時のデートプラン＝映画＆ドライブの鉄板コースで、女がドン引きした幻滅ポイントと...

男女が恋仲に発展するための最初のステップである、デート。互いの愛情と絆を深めあうチャンスとなる一方で、玉砕する場合もある。二人で同じ時を過ごし、同じ景色を見ていても、男女で感じるものは違うようだ。あの時、君は何を思い、その行動に出たのだろうか......

女子は焼き鳥が大好き！味よし雰囲気よしコスパよしの名店11選

上質な空間で焼き鳥が食べられる『鳥幸』が、2016年秋に「恵比寿ガーデンプレイスタワー」38階にオープン。38階からの夜景と焼き鳥というギャップで、乙女心をそそる。八ヶ岳地鶏、大山鶏など部位ごとに鳥を使い分け、それぞれに究極の味わいを追求している。...

最強のコスパ焼鳥特集！6,000円で満足度がすごい名店18選！

上質な空間で焼鳥が食べられる鳥幸が、昨年秋に恵比寿ガーデンプレイスタワー38Fにオープン。八ヶ岳地鶏、大山鶏など部位ごとに鳥を使い分け、それぞれに究極の味わいを追求している。...

恵比寿のお食事会で最強の個室発見！超絶夜景で、全員3割増し間違いなし！

お食事会の定番エリアとして、知られる恵比寿だけに、お店の数はごまんとある。しかし、それだけにお店選びに難航した経験がある人も多いはず。もちろん、街場のワイガヤで飲むのもオツなのだが、男女の食事会で楽しむならば、ちょっとした仕掛けだって欲しいもの。そこで提案したいのが、『恵比寿ガーデンプレイス』内の飲食店。実は、昨年トップオブエビスと銘打ってリニューアルを遂げており、使えるお店が増えているのだ。なかで...

やっと言える。私は、港区女子になれないんじゃない。自らの意志で、“ならない”のだ。

「…それで、涼子さんどうするんですか？」仕事帰りに立ち寄った恵比寿の『鳥幸』。ひと通り話を聞いた後輩・麻里子に静かに詰め寄られ、涼子は言葉に窮する。先日、大学サークルの先輩・麻美を呼び出した時にタイミングを逸してしまったから、誠から「バーキン買ってやろうか？」と言われた件について未だ誰にも相談できていなかった。「…どうしよう？」 5つも年下の後輩に答えを委ねる涼子に、麻...

一人あたり￥5,000の予算と言われたら焼鳥がイイ！安くて、美味い最新焼鳥店７選

上質な空間で焼鳥が食べられる鳥幸が、2016年秋に恵比寿ガーデンプレイスタワー38Fにオープン。八ヶ岳地鶏、大山鶏など部位ごとに鳥を使い分け、それぞれに究極の味わいを追求している。例えば、レバーは前日に絞められたばかりの新鮮な大山鶏を使い、クリーミーな味を実現。とろりと煮詰めたタレが絶妙にからんで、食感との調和を生んでいる。串は頭の方を大きくし、塩加減も調整されているため「1人1串で頭からパクっと食べて...

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イワカムツカリ

中目黒・代官山・恵比寿和食（日本料理）懐石・会席料理定休日：日曜35席

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今夜は恵比寿で「和」な気分ならここ！女子会におススメの恵比寿和食4選

恵比寿に佇む、大正時代に建てられた一軒家。不思議な響きの店名『イワカムツカリ』とは、日本料理の祖神、醸造の神である磐鹿六雁命（イワカムツカリノミコト）が由来。心から安心できる食事を供したいという想いのもと、オーナー・内山昭氏が辿り着いた大人の居酒屋だ。宗田鰹、うるめ鰯、鯖を独自に配合した出汁に、日本酒をたっぷりと1合注げば、「葉衣しゃぶしゃぶ」の準備は完了。まず、早採り若芽で素材の旨みを堪能する。...

元サイバーエージェントのリアルエビダン！25歳で起業した彼は、今も恵比寿を愛していた！

年々、和食好きに拍車がかかっているという愛甲さん。渋谷橋交差点から広尾方向に少し歩いた明治通り沿いに佇む『イワカムツカリ』は、そんな彼が新入社員時代から通う店。「サイバーエージェント時代に先輩に連れてきてもらったのが最初です。居心地がよくて、2～4人で飲むときに利用することが多いです」...

女子ウケ抜群！都内でゆったり楽しめる古民家レストラン5選！

エビダン！：年収700万の優しい男vs年収2,000万の冷たい男。女はどちらを選ぶ？

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年末の恵比寿の飲み会はここ！絶対に喜ばれるテッパン鍋5選！

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普通の鍋はお断り！イマドキ女子のハートを掴める鍋デート店４選

～体想いのホッとする味はいつまでも色褪せない～恵比寿に佇む、大正時代に建てられた一軒家。不思議な響きの店名「イワカムツカリ」とは、日本料理の祖神、醸造の神である磐鹿六雁命（イワカムツカリノミコト）が由来。心から安心できる食事を供したいという想いのもと、オーナー・内山昭氏が辿り着いた大人の居酒屋だ。宗田鰹、うるめ鰯、鯖を独自に配合した出汁に、日本酒をたっぷりと1合注げば、「葉衣しゃぶしゃぶ」の準備...

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恵比寿ほし

中目黒・代官山・恵比寿和食（日本料理）寿司

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恵比寿でサクッと寿司ならどこへ行く？女子も自腹で通える寿司店4選

鮨屋で野菜。そう聞くと、山の幸を握る、高知の田舎鮨のようなものを思い浮かべるかもしれないが、さにあらず！この日先付で登場したのは、軽く茹でた野菜を、西京味噌のソースで食べさせる逸品で、趣はまさに和風バーニャカウダ。ほかにも、菜の花を添えたタコとタケノコの炊き合わせがあったり、貝類と春野菜のヌタがあったり。3種ある夜のおまかせ、すべてで飲兵衛の心を鷲掴みにする野菜料理が繰り出されるのだ。...

カウンター寿司デビューを飾れ！1万円台で大満足できる都内厳選コスパ寿司5選

温野菜を西京味噌のソースで味わったり、夏野菜のお浸しをコンソメジュレがけにしたり。寿司職人として長いキャリアを持つ星廣幸氏が打ち出すのは、野菜料理で和ませつつ、握りも堪能できる独自のスタイル。「寿司に野菜を加えることで、健康的でより完全な料理が完成する」との氏の持論は、その味で見事に証明されている。...

これぞスシロノミー!? 洋と和と野菜が合体した個性派鮨店４選

温野菜を西京味噌のソースで味わったり、夏野菜のお浸しをコンソメジュレがけにしたり。鮨職人として長いキャリアを持つ星廣幸氏が打ち出すのは、野菜料理で和ませつつ、握りも堪能できる独自のスタイル。「鮨に野菜を加えることで、健康的でより完全な料理が完成する」との氏の持論は、その味で見事に証明されている。...

恵比寿ほし

鮨屋で野菜。そう聞くと、山の幸を握る、高知の田舎鮨のようなものを思い浮かべるかもしれないが、さにあらず。この日、先付で登場したのは軽く茹でた野菜を、西京味噌のソースで食べさせる逸品で、趣はまさに和風バーニャカウダ。ほかにも、菜の花を添えたタコとタケノコの炊き合わせがあったり、貝類と春野菜のヌタがあったり。3種ある夜のおまかせ、すべてで飲兵衛の心を鷲掴みにする野菜料理が繰り出されるのだ。店主の星廣幸氏は言う。...

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日本料理四四A2

中目黒・代官山・恵比寿和食（日本料理）懐石・会席料理定休日：水曜を中心に不定休

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大人の恵比寿使いならここ！シックなデートにぴったりのカウンター和食4選

銀杏の一枚板のカウンターは、思い切りがよすぎるほどの冴えざえとした佇まいを見せる。まな板さえもカウンターにすっぽりとはめ込まれ〝何もない美学〞という言葉が頭にポツンと浮かぶ。だが、さにあらず。遊び心と見る目の確かさで選んだ器たちが、料理と共に並ぶと、そこで初めて世界は動き出すのだ。...

ここを知っていたら恵比寿通!? 裏路地なのに人気がスゴい和食店4選

「面白い新店があるんだ」誘い文句に使える、デート向けの新店8選

白の外壁に白い暖簾、そこにある暗号のような店名。ただならぬオーラを感じる店構え。店内は銀杏の木で造られた、一枚板のカウンターとテーブル席が2卓。店名『四四A2』は、店主・福島良篤氏の名前から命名。福島氏は日本料理だけに限らず、ワインバルなど様々な店で研鑽を重ねた人物。「日本の食材を使い、日本の風土や良き文化を伝えることが、料理人としての自分の役割」と、語る。...

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紀風

中目黒・代官山・恵比寿和食（日本料理）懐石・会席料理定休日：月曜14席

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誘うのは口説きたい相手だけ！恵比寿男子が狙ってる女子としか行かない店11軒！

日本の風物詩などをテーマに、四季を感じさせる渾身の料理でおもてなし。天ぷらの有名店『つな八』で修業した経歴を持つ店主はソムリエの資格も保有する。...

恋はカウンターから！予約殺到の恵比寿・広尾のカウンター席４選

通りに面した扉を開けると、廊下の奥にL字型のカウンターが現れる。カウンター上部に銹金の壁紙を配し、壁に煤竹や珪藻土を用いた店内は、華やかさと侘び寂びが同居した独特の雰囲気を醸し出している。夜のコースは、おまかせの9品で、八寸は、コースの最初のハイライト。「修業先の『京しずく』では日本料理の季節の表現の仕方を教わりました」と語る城田氏は、雛の節句なら蛤の酒蒸しを金箔の器に盛るなど、季節ごとの「節句」の趣を生かしつつ、旬の味を...

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日本料理舞／ウェスティンホテル東京

中目黒・代官山・恵比寿和食（日本料理）懐石・会席料理定休日：無休

JR山手線恵比寿から徒歩11分、東京メトロ日比谷線恵比寿から徒歩12分

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私、愛されてる？：妻が夫の愚痴を笑顔で聞けなくなったら、危険信号？止まらない、狂い始...

ワガママの多い中年の女性たちも、良いわねぇ、とまんざらでもなさそうだ。美智子はあっという間に人数分の予約を済ませてしまうと、すっと立ち上がり「ではこれで…」と帰ってゆく。他の女性達も皆、口々に美智子を褒めている。気難しい彼女達に気に入られるのは至難の技で、真希は途中から入ってきた女性が居辛くなり何人も辞めていく様子を見てきた。だが美智子はこの先生のお稽古場に来てたった2回目で、あっという間に全ての人間に...

結婚維持活動：余裕がある分、悩み多き専業主婦。私の存在価値を作るのは、夫ではない

ウェスティンホテルの日本料理、『舞』で、両家の両親とお食い初めをしたんです。私の両親もですが、特に夫の両親がとにかく子供が産まれたことを泣いて喜んでくれて。目に入れても痛くないってこういうことなんだなぁというくらい、可愛がってくれるんです。母親って、自分の子供を可愛がってくれる人には無条件で心を許してしまうんですよね。「息子が忙しくて手伝えない分、私に何でも言って頂戴。」なんて、お義母さまもいつ...

一生忘れない一日に！都内ホテル・7つの特別席

人間国宝・井上萬二作の真っ白い有田焼の器に、絵画のように盛り付けられたお造り。雪に見立てた立体的な大根と椿が、奥ゆかしく冬を意識させる。美しい器からインスピレーションを得て、互いに引き立て合う料理を置く画竜点睛の仕事は、料理長の十八番。「次はどんな料理？」という客の期待感を大切に、型にとらわれず、ときにカジュアルに楽しませるコースは、趣向に富んでいて、とても美味。控えめながら豪奢な料理から視線を...

日比谷線の女：夢と野望に溢れた彼との、恵比寿での濃密な半同棲生活

※記事内で紹介している店舗『イクラ』は、店名を『HaRe Gastronomia』へ変更しています。　この記事は、店名変更以前の情報です。過去に付き合ったり、関係を持った男たちは、なぜか皆、日比谷線沿線に住んでいた。そんな、日比谷線の男たちと浮名を流してきた香織は、上京後立て続けにタワーマンションに住む篤志や弁護士の孝太郎と付き合ったが、どちらの恋もあっけなく終わった。その後は初めてのワンナイトや社...

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えびすあふそや

中目黒・代官山・恵比寿和食（日本料理）懐石・会席料理定休日：日祝

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婚外恋愛第3話：暖炉で燃えている綺麗な火

前回までのあらすじ 34歳、既婚者の『私』は、同じ証券会社に勤める10歳年上の結城に誘われ、恵比寿の家庭懐石料理を提供するあふそやで、ふたりきりで初めての夕食を共にしていた。若年の本部長職でありながら、その出来た仕事振りと気さくで人付き合いの良い性格で、社内から人望を集める結城に対し、淡い恋心を抱いている事実を認識し始める。第2話：古民家懐石料理屋の個室にて...

婚外恋愛第2話：古民家懐石料理屋の個室にて

「乾杯。」私達の右手はワイングラスを握っている。ここは『あふそや』。恵比寿の住宅街の中にひっそり佇む古民家で、女性料理家が腕を振るう創作家庭懐石を頂けるお店だ。大雨の中、少々わかりにくいお店までの道順をなんとか間違えずに辿り着くと、外観を見た結城さんが、恰好いいお店だなーと感嘆した。玄関先で傘を閉じると雨に降られそうなので、すぐにレトロな引き戸を開け、遅れてきた事を詫びながら、中へと入る。生憎のお天気の中ありがとう...

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十番右京恵比寿店

中目黒・代官山・恵比寿和食（日本料理）割烹・小料理定休日：無休25席

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恵比寿に麻布十番の風が吹く！完全大人仕様な十番の大人気店が東口に２号店を出した！

若造ばかりの西口はイヤ。恵比寿で大人に、しかし、テンション高く飲むには？そのベストアンサーは『十番右京　恵比寿店』を選ぶこと、に尽きる。麻布十番の社交場といっても過言ではない『十番右京』が、昨年夏、恵比寿に支店をオープン。場所は恵比寿東口から徒歩７分ほど。騒がしい西口でないというのもポイントが高い。店内に入ると、バックバーにあしらわれた西陣織のふすまが豪奢な空気感を醸し出すカウンターが、ひときわ目を引く。...

とことんうにが好きなあなたへ！てんこ盛りうにグルメ都内厳選8店！

数々の食通を唸らせてきた『十番右京』が、2017年7月『十番右京恵比寿店』として恵比寿に上陸！麻布十番で味わえる名物はもちろん、恵比寿店での限定料理も加わり、さらにパワーアップ。〆に注文したいのは、名物「海の卵かけごはん」。食べるのを躊躇してしまいそうなほどの美しさはまさに「宝石」。うに、イクラ、上品に盛られたキャビアという3種の魚卵を贅沢に使用している。うに、イクラの両方を一気に口に運び、その旨さを噛みしめて欲...

「明日、朝早いから帰ります」は真実か？女が2軒目で帰る理由に気づかぬ男：デートの答え...

ハヤトさんが予約してくれたのは、『十番右京恵比寿店』だった。麻布十番のお店の方には何度か足を運んだことがあったけれど、恵比寿店は初めて。ナイスチョイス、と心の中で呟きながら、店に入った。店内は和と洋のテイストがミックスされており、斬新なデザインだった。また、ルイ・ヴィトンのモノグラム柄の畳の縁やコースターなど、見ているだけで面白い。「十番にある右京とまた雰囲気が違って、面白いですね...

2軒目のデート開始30分。彼女が「明日朝が早い」と突然帰宅したのは、ナゼ？デートの答...

おっと、そうなのか... “あわよくば2軒目も”とデートプランを考えていたのに、最初から出鼻をくじかれてしまった。 —次の日の朝が早くて。この一文を、もう一度読み直す。翌朝が早いならば仕方ない。気をとり直して、翌日のデートに挑んだ。 ◆ 陽菜とのデートは、僕自身が行ってみたかった新店、『十番右京恵比寿店』にした。麻布十番にある本家の『十番右京』は2軒目からよく行...

眼中になかったはずが...注文の多い女がメガバンクの年下男に惹かれた理由

「あー、わかる。わかりすぎるよ亜希！」『十番右京恵比寿店』のカウンター席で、亜希の話をひとしきり聞いたエミが、大げさに頷いてくれた。元気のない亜希を気遣い、たまにはゆっくり食事でもしようと言って今年7月にオープンしたばかりのここをエミが予約してくれていた。エミは、本当に優しい。しかもスタイル抜群の美人。未来のない男に20代の貴重な時間を費やしてさえいなければ、絶対に素晴らし...

大人感がギラめく新店はココ！大人気『十番右京』の新店が恵比寿にオープン！

数々の食通を唸らせてきた『十番右京』が、ついに恵比寿に出店したという！麻布十番で味わえる名物はもちろん、恵比寿店での限定料理も加わり、さらにパワーアップした『十番右京恵比寿店』。すでに予約殺到中の新店の魅力を余すところなくお伝えしよう。...

とりなご恵比寿店

中目黒・代官山・恵比寿和食（日本料理）鍋・おでん肉料理定休日：無休78席

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年末の恵比寿の飲み会はここ！絶対に喜ばれるテッパン鍋5選！

芸能人のファンも多い恵比寿の鳥料理専門店『とりなご』。名物の鴨肉はもちろん、鴨団子、ダシ、ネギ、すべてにこだわった「鴨すき」だ。京都福知山生まれのシンプルな鍋だが、そのおいしさは見た目以上をお約束！...

ビールがとまらない！銀座・丸の内・恵比寿・中目黒・表参道から選出した激旨おつまみベスト5

京都・福知山で40年前に創業。京鴨とたっぷりのネギを黄金色の出汁でさっと炊く「鴨すき」の名店として知られ、2011年東京・恵比寿に支店をオープン。というプロフィールながら、「鴨すき」に引けを取らないサイドメニューが、この「名物からあげ」。店長の足立憲吾氏によると、訪れた人のほぼ全員がオーダーするという、驚きの支持率。その秘密は……、まず鶏は肉質の柔らかな岩手「みちのく味わいどり」を使用。骨付きもも肉を骨ごと3分割したら...

最高に旨い！恵比寿の名店『とりなご』の鴨すきがすごい！

芸能人のファンも多い恵比寿の鳥料理専門店『とりなご』。名物の鴨肉はもちろん、鴨団子、ダシ、ネギ、すべてにこだわった「鴨すき」だ。京都福知山生まれのシンプルな鍋だが、そのおいしさは見た目以上をお約束！専務取締役の足立憲吾氏に「鴨すき」の楽しみ方の極意を伺った。「鴨すき」をオーダーするとダシが入った鍋と大量のネギ、そして華のように美しく並べられた鴨肉がテーブルへと運ばれてくる。まず、ダシが沸騰してき...

濃厚背脂拉麺つなぎ（繋）

中目黒・代官山・恵比寿和食（日本料理）そば・うどん・ラーメン定休日：不定休

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年収1,000万円プレイヤーの家計簿：45歳独身総合商社マンの実態に迫る

現在住んでいる恵比寿のマンションは、30歳前後で購入した持ち家。広いルーフバルコニー付きというところが気に入っており、約7,500万円で購入したという。半分は現金で支払い、残額分に関しては、変動金利と固定金利を掛け合わせた住宅ローンを返済期間20年で借り入れした。変動金利のローンは既に前倒しで返済が済んでいるため、残りは1,200万円ほど。残額は固定金利で返済をしている。橋本さんは年間300万円ほどを持株会や株式...

松川

中目黒・代官山・恵比寿和食（日本料理）鰻・どじょう定休日：日曜20席

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8月6日も「土用の丑の日」だ！都内で押さえておきたい鰻の名店8選！

創業44年の老舗鰻屋。ここでは幻のうなぎと言われ、国内でもっとも仕入値の高い、静岡・大井川の“共水マルトク鰻”を使用している。店主の安藤氏いわく、「うなぎは脂がのる冬場に食べるのが一番美味しいですよ」とのことだが、夏でも頂きたいのがこの鰻重だ。 2017年7月に同じ恵比寿内の新たな店舗へ移転し、夜はおまかせコース（10,000円or12,000円）で絶品の鰻を味わえる。...

うな丼好きに捧ぐ！東カレ厳選の都内うな丼4選

1971年創業の老舗鰻屋。幻の鰻と言われ、国内でもっとも仕入値の高い、静岡・大井川の“共水マルトク鰻”を使用している。店主の安藤氏いわく、「鰻は脂がのる冬場に食べるのが一番美味しいですよ」とのことだが、夏でも頂きたいのがこの鰻重だ。甘みが少なくあっさりめのタレで、一年中食べても飽きない。 ※移転の為6月3日で現店舗は閉店、新店舗は7月オープン予定。...

華麗なる罠！？港区おじさんによる、狡猾な港区女子コントロール術

【今週の港区おじさん】名前：正義年齢：39歳職業：化粧品会社経営好きな店：『西麻布くすもと』『松川』『天現寺小野』好きなタイプ：男心を汲み取れる謙虚な子...

慶應内格差：慶應志木の逆襲！もう田舎者とは呼ばせない！

沙羅から久しぶりにメッセージが届いた。ー小原さん、久しぶり！お久しぶりです。ちょっと聞きたいことがあります。ー今回は松茸がこれでもかと出てくる『松川』に連れて行ってあげることにした。「今日は相談があって…。」...

ウェスティンホテル東京総料理長が通う恵比寿のランチとバーとは？

創業44年の老舗鰻屋。幻の鰻と言われ、国内でもっとも仕入値の高い、静岡・大井川の“共水マルトク鰻”を使用している。店主の安藤氏いわく、「鰻は脂がのる冬場に食べるのが一番美味しいですよ」とか。鰻重（￥2,835～）そして、昼にはコックコートを脱いで街にランチに出かけることもある。「無性に鰻が食べたくなったときに行くのが『松川』さんです。あっさりめのタレが私好みで、一年中食べても飽きませんね」...

恵比寿は夜だけじゃない！恵比寿×極うまランチ丼５選

1971年創業の老舗鰻屋。幻の鰻と言われ、国内でもっとも仕入値の高い、静岡・大井川の“共水マルトク鰻”を使用している。店主の安藤氏いわく、「鰻は脂がのる冬場に食べるのが一番美味しいですよ」とのことだが、夏でも頂きたいのがこの鰻重だ。甘みが少なくあっさりめのタレで、一年中食べても飽きない。...

今日は土用の丑の日！創業40年以上の老舗うなぎ屋４選

創業44年の老舗鰻屋。ここでは幻のうなぎと言われ、国内でもっとも仕入値の高い、静岡・大井川の“共水マルトク鰻”を使用している。店主の安藤氏いわく、「うなぎは脂がのる冬場に食べるのが一番美味しいですよ」とのことだが、夏でも頂きたいのがこの鰻重だ。...

鮨くりや川

中目黒・代官山・恵比寿和食（日本料理）寿司定休日：日曜14席

JR山手線ほか恵比寿駅から徒歩9分、東京メトロ日比谷線広尾駅から徒歩13分、東急東横線代官山駅から徒歩16分

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誘うのは口説きたい相手だけ！恵比寿男子が狙ってる女子としか行かない店11軒！

鮨店に限らず日本料理店でも研鑽を積んだ経歴を存分に活かす店主の厨川浩一氏。変わり鮨にも意欲的で、訪れる度に違った楽しみが待っている。旬のネタを目当てに、季節ごとに予約するリピーターも多い。...

少し涼しい時期はこれ！抜群のつまみが堪能できる寿司屋7選

店主は鮨店のみならず、日本料理店でも研鑽を積んだ厨川浩一氏。その腕をいかんなく発揮すべく、昼のおきまりコースはつまみ中心と握り中心の2つを用意する。スタートは1貫の握りとすり流しから。このすり流し、夏は海水で味付けをしたとうもろこしなど季節感たっぷりだ。オープンは2012年、この店での新たなる発見に味をしめ、おまかせで頼む客が増えている。...

ランチで鑑定！昼でも妥協なしのパフォーマンスを愉しめる名店４選

昼時の鮨屋といえば握りかちらしか、というところだが、『鮨くりや川』の昼はつまみ中心か、または握り中心のコースのみ。鮨屋、日本料理店、鮨割烹と17年に渡り腕を磨き独立した店主の厨川浩一さん。ゆえに夜のおまかせには握りだけでなく焼物、揚物、蒸物と手の込んだ料理をしっかりと盛り込む。昼はゲストに選べる勝手のよさを差し出しつつ、自らの技ともてなしの心をしっかりと伝えるふたつのコースを用意。どちらを選ん...

まだまだありますつまみを堪能できる鮨店

店主は鮨店のみならず、日本料理店でも研鑽を積んだ厨川浩一氏。その腕をいかんなく発揮すべく、昼のおきまりコースはつまみ中心と握り中心の2つを用意する。スタートは1貫の握りとすり流しから。このすり流し、夏は海水で味付けをしたとうもろこしなど季節感たっぷりだ。オープンして半年、この店での新たなる発見に味をしめ、おまかせで頼む客が増えている。...