西銀座JCT交差点周辺のおすすめ・人気和食（日本料理）

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和食（日本料理）に関する東京カレンダーおすすめ・人気レストラン情報をグルメ記事とともに掲載しています。オンラインによる簡単レストラン予約が可能なレストランも！さらに寿司、そば・うどん・ラーメン、とんかつ・串揚げ、焼き鳥・串焼き・鳥料理、割烹・小料理等で絞り込めます。掲載店は、銀座の六雁（和食、割烹・小料理）、銀座の銀座とよだ（和食、割烹・小料理）、銀座のバードランド（和食、焼き鳥・串焼き・鳥料理）等です。

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東京 × 西銀座JCT交差点

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東京 × 和食（日本料理）

六雁

銀座和食（日本料理）割烹・小料理ディナー￥17,000～定休日：日曜・祝日42席

東京メトロ銀座線ほか銀座駅から徒歩3分以内

見せるカウンターで“魅せる”スーパー割烹

予約専用TEL

050-3542-1869

※レストランに直接空席情報をご確認下さい。

掲載グルメ記事

こっそり教えます！都内人気シェフ7人の胃袋を掴んだ『私の行きつけのお店』

日頃、全身全霊でお客に美味しいものを提供しているシェフが、通いつめてしまうお店があるとしたら、そこは美味しくって、居心地いいに違いない！！そこで様々なジ...

デートに合コン、女子会まで！美女5人が薦めるシーン別鉄板店23選

名店ひしめく銀座にありながら、唯一無二の存在感を宿す『六雁』は、京料理に＂粋＂の精神を加えた、新・江戸前スタイルを提案する日本料理店。Ｏ「“野菜の煮こごり”...

東京トレンド娘：インスタに男の気配はご法度。本命彼との蜜月は、密かに育むのがルール

美加は学生の頃から結婚相手は医者に的を絞り、食事会に奔走している。医者にこだわるのは、単純に不自由のない暮らしを送りたいからだ。結婚したら優雅な専業主...

小娘のマウンティングレストラン！　和食編

理沙：エンタメ性が高くて好きなのは銀座『六雁』や神保町『傳』。どちらも枠に囚われない独自のスタイルで、味だけでなく五感を刺激するライブ感や遊び心に富ん...

年収数千万。31歳外資系金融女性の外食生活

春色のダイアンのワンピース、華奢な腕にはショパールの時計。可愛らしいルックスからは想像できないが、日本人の平均年収（約500万円）の◯倍以上の年収を得る、...

31歳女性がするべき、銀座での“上質な”暮らし。大人の女の流儀とは？

東京のライフスタイルを紹介して15年の東京カレンダーが、東京に住む女性たちをエリアごとに分類した「東京女子図鑑」女性の趣味趣向は、居を構えたエリアに如...

女性が虜になる美割烹！まるで舞台のような禅の世界を体感せよ

禅を愛するスティーブ・ジョブズであれば歌舞伎も愛したであろうことは想像に難くない。...

六雁

まるで我が子を愛でるような眼差しで野菜と向き合う、秋山能久総料理長。その哲学は、長く精進料理の世界に身を置いた経験がベースである。「不機嫌なときや疲れが出...

和食　Part2

銀座・並木通りのスタイリッシュなビルの2フロアに展開する日本料理店。現在、同店を任されるのは、18歳で料理の道を志し、学芸大学『割烹すずき』、神宮前『月心...

銀座とよだ

銀座和食（日本料理）割烹・小料理ランチ￥8,000～ディナー￥20,000～定休日：日曜・祝日24席

銀座駅より徒歩5分／新橋駅より徒歩5分

美食都市 ”銀座” に潜む星付き割烹

予約専用TEL

050-3542-1874

※レストランに直接空席情報をご確認下さい。

掲載グルメ記事

『銀座』街の格を負う和の新鋭　Part2

「季節ごとに旬の素材や味わいがある。それが和食のハイライトです」と岡本圭一氏。先付、椀、お造りと続くコースは季節や仕入れに応じ供され、甘み、塩け、酸味、温冷などの五...

バードランド

銀座和食（日本料理）焼き鳥・串焼き・鳥料理定休日：日曜・月曜・祝日33席

銀座駅C6出口より徒歩1分

掲載グルメ記事

一人でも気軽に楽しめる！オシャレな『コの字』カウンターレストラン6選

焼鳥は威勢の良さが身上のように思われがちだが、さにあらず。焼鳥界の巨匠・和田利弘さんの〝焼き〟は、極めて静かだ。なぜなら「肉はできるだけ返さないこと」、これが、和田さんの肉焼き全般に対するポリシーだからだ。...

最近不発が多い肉メインの店で、肉好きが集まる間違いのない名店5軒

焼肉店、焼鳥店、ステーキ店……、様々な肉料理の店が急増している昨今。選択肢が増えるのは嬉しいことだが、その半面ハズレ店に当たる可能性も増えてきた。そんな今、肉好きたちは絶対にハズさない肉料理を求め、肉職人の元へ集まっているという。今回は都内最強の肉超人と呼び声が高い5名を選出。レジェンドたちと同じ時代に生まれたことを感謝したくなる逸品の数々をご覧あれ。1954年生まれ。63歳。28歳で渡伊。3年間の修業中に出合った...

和食　Part1

素材に対して一切の妥協を許さず、常に最高のクオリティを追求する焼き鳥の名店。フレンチの大御所、ジョエル＝ロブション氏をも魅了し＂焼き鳥といえばバードランド＂と言わしめた和田利弘氏が、奥久慈軍鶏を最良のひと串へと昇華させる。ひと串ひと串が丹念に焼き上げられており、噛むほどにほとばしる旨みは、訪れるゲストの心を捕えて放さない。熱々のうちに、串から外さず直にいただけば、弾むような食感、溢れ出る肉汁に感動すること必至だ。...

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豚捨 KITTE丸の内店

大手町・丸の内すき焼き・しゃぶしゃぶ和食定休日：無休54席

掲載グルメ記事

ひとまず取引先に期待感は絶対に持たせる、外さない接待店5選

明治42（1909）年に三重県伊勢市で創業した伊勢牛専門店『豚捨』。門外不出のすき焼きは、三重県内で絶大な人気を誇る。この老舗が2013年3月、東京駅隣接のKITTEビル5階にオープン。伊勢市外で伝統の味を堪能できるのは唯一、この店だけである。希少な伊勢牛は、松阪牛よりも先に、その品質の高さと美味しさで、全国にその名を轟かせた最高級黒毛和牛。中でも、この店で使う伊勢牛は、生後30カ月以上も生育させた未経産の雌牛に厳選。大判...

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ダイニングギャラリー銀座の金沢

銀座和食（日本料理）懐石・会席料理カフェ定休日：ビル休館日に準ずる51席

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『キラリトギンザ』祝1周年！期間限定で東京カレンダー特別メニューを大放出！

歴史ある金沢の文化をもっと知って欲しい。金沢市が手がけるこちらは、金沢の幅広い工芸品を展示販売するギャラリーと金沢料理のレストランが併設されている。レストランの料理を監修するのは、金沢を代表する料亭『日本料理銭屋』の高木慎一朗氏だ。金沢の食材と郷土料理をベースに、時代の息吹を取り入れたメニューを提案する。郷土料理の神髄が詰まった一周年記念特別懐石「うめばち」をディナーで味わえる。...

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綾 AYA

銀座和食（日本料理）割烹・小料理ランチ￥2,300～ディナー￥10,000～定休日：日曜・祝日

地下鉄銀座駅B4、B8、B10出口より徒歩1分

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綾 AYA

銀座の正統な和食店となると、どうしても敷居が高いというイメージがつきものだが、今年8月にオープンした『綾AYA』はいい意味で時代の空気感を取り入れた店と言えるだろう。料理長の春田一行氏は、この道35年の熟練の料理人だ。和食ひと筋でここまでやってきた。「僕に出来ることは料理だけですから」と言うが、その腕前は料理を見れば一目瞭然。昔ながらの和食の技法に独自の感性をしのばせ、食べ手の記憶にしっかりと刻まれるひと皿を生みだす。どの料理...

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鮨たかはし

銀座和食（日本料理）寿司定休日：水曜8席

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銀座で居心地抜群の行きつけ鮨を！一流の技を味わえる若手店主の名店はここだ！

「銀座のカウンターで一流の寿司」という高い敷居。でも、大人ならいつかは行きつけの店を作りたいもの。その第一歩が踏み出せずにいる人も多いのでは？そんなあなたには、若き店主がオープンさせた『鮨たかはし』がイチ押しだ。しっかりと銀座の品格と、初めてでも入りやすい気軽さを兼ね備える、若き名店の魅力を紹介しよう。...

そろそろ、西麻布なんか卒業したい。証券マン30歳が、港区女子に疲弊した日

「えもりん、それは流石に脈ナシだろー」悪友のハルが、電話越しに大笑いしている。サラサラの髪をなびかせて、腹を抱えている光景が目に浮かぶ。「19時解散なんて、そのCA、絶対他に男いるよ。鮨だけ堪能したかったんだろうな」「菜々子ちゃんは、そんな子じゃ...」江森は辛うじてハルに反論するが、その声はどうしても弱々しく萎んでしまう。 17時の『鮨たかはし』の予約に間に合うように仕事を大急ぎで切り...

28歳美人CAとの鮨デートの悲劇。まさかの19時解散を強いられた男

「えもりんは、そのスッチーとどんなデートするつもりだったの？」「うーん、菜々子ちゃんは汐留に住んでるっていうし、丸の内で軽く飲んでから、焼鳥でも食べに行こうと思ってたよ」江森が答えると、まゆこはクスクスと意地悪く笑い始める。「それじゃあ、喘息の発作も起きちゃうわね」「え！どういうこと？！仮病って言いたいの？ボクが悪いってこと？！」まゆこはスーツのスカートから伸びる形の...

結婚ゴールの真実：「商社マンじゃ勝てない...」夫のスペックで戦うマウンティング妻

「いただきまぁす♡」瑠璃子は満面の笑みで、『鮨たかはし』の白魚のツマミを口に運んだ。「美味しぃ～！！」みっともないと頭では分かっていても、吾郎は彼女のはしゃぐ姿を見ると、つい口元が緩んでしまう。くるりとカールした色素の薄い髪の毛が揺れ、瑠璃子は頬を上気させて食事を楽しんでいる。この前に待ち合わせた銀座三越でも、上手い具合にヴァレンティノの靴を買わされてしまった。ゴツ...

年収1,660万円フリー・コンサルタント。月82万円の衣食住遊の出費の内訳は如何に？

世間一般的には花形といわれる「年収1,000万円」。平成26年度の民間給与実態統計調査（出典：年収ラボ）によると、年収1,000万円越えは日本の労働人口の4.1％。30代以下に限定するともっと比率は下がり、40,50代になると徐々に比率は上がるだろう。年収1,000万円プレイヤーはどのようなライフスタイルを送っているのだろうか。世間が思うような夢の暮らしなのか、それとも……？取材を通して...

31歳女性がするべき、銀座での“上質な”暮らし。大人の女の流儀とは？

東京のライフスタイルを紹介して15年の東京カレンダーが、東京に住む女性たちをエリアごとに分類した「東京女子図鑑」女性の趣味趣向は、居を構えたエリアに如実に現れ、よく行くレストラン、出没場所で形成、強化されていく！？本日は、人気の街《銀座》。秋田から上京して、アパレル企業に就職し「三軒茶屋」「恵比寿」に住んだ綾が、次に引っ越した街とは・・・？前回：28歳OLが選ぶ街「恵比寿」。いつでも脱げる臨...

100円チロルチョコから鮨で200倍返し？

銀座一丁目の『鮨たかはし』を予約した。執行役員の彼女は社内外問わず会食が多い。下手なフレンチに誘うわけにもいかず、鮨屋で日本酒を飲みながらしっぽりやるのが得策と見た。「お待たせ。こんなお店を選んでくれるようになったとは、大人になったのね」「僕だってもう30歳。鮨屋の1つくらい抑えていますよ」「私もお鮨は好きだけど、このお店ははじめて」「ここの店主の高橋さんは三ツ星の『さいとう』出...

女性がバレンタインにエスコートされると、とろけちゃう4つのレストラン

バレンタインは年に1度、女性から愛の言葉を伝える日。365日で1番の愛情を伝えたい。そんな女性の想いに応えて、男性もとびっきりのレストランを予約してみては。愛が加速する夜をお約束・女性が今一番行きたいお店4選。『ウルフギャング』『ルースズクリス』など、ステーキハウス数あれど、次に女性が狙うのは中目黒にある『Steak Dining Vitis』。特製煉瓦造りの炉窯で焼き上げるスタイルは東京でも珍しい。炭火でカリ...

若手スタートアップ経営者たちのパワーの源

「魚を旨くすると書いて“鮨”。大将の握る鮨を口にすると、それを実感できます」と、片桐氏が惚れ込む一軒。店主の高橋潤氏は、27歳という若さで独立を果たし、銀座に店を構えた。カウンター8席のみの凛とした佇まいで、テンポよく供される繊細な握りが食べ手を魅了する。...

銀座ささ花

銀座和食（日本料理）割烹・小料理定休日：年末年始

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銀座界隈で買える、かならず喜んでもらえる手土産10選

～爽やかに山椒が香る職人仕立ての粋な手土産～銀座柳通りに暖簾を掲げる割烹の名店。お土産用の「ちりめん山椒」は、知る人ぞ知る名物。熟練の職人が、京都の実山椒と国産ちりめんじゃこを使って丹精込めて仕上げる本物の味。甘さは控えめでごはんとも酒とも相性が良い。...

銀座ささもと

銀座和食（日本料理）焼き鳥・串焼き・鳥料理定休日：祝日に当たる月曜

掲載グルメ記事

食ツウの著名人９人に訊いた！あなたが愛する銀座の旨い店はどこですか？

串煮込み￥4441982年の創業以来、新鮮なお肉にこだわり、舌の肥えた銀座の会社員を満足させてきた名店。「銀座でお安く美味しいお肉を食べられるなんて幸せすぎです。また名物の葡萄割りは酔っぱらい必至ですがやめられません！」。焼酎9、ワイン1の葡萄割りはひとり3杯まで。...

秋の夜長の酒席は、ちょいちょい出てくる串がお似合い。都内厳選串の店6選

世にモツ煮は数多あれど、串に打たれて登場するは『ささもと』の名物、串煮込み。まるで、おでんのように四角い鍋でいつも煮込まれているから、注文するとサッと出てくる。ひと皿に、ふた串。下品とは思いつつも煮込んだ汁を皿から啜れば、上品な味噌の風味の中にしっかり溶け込んだモツの旨みに思わずうっとり。シロとテッポーのミックスという、その身はふんわり。日で替わる、お薦め部位を外すことなく楽しめるコースは、定番焼き串6本+希少部位...

ぎんざ一二岐

銀座和食（日本料理）懐石・会席料理定休日：日曜（祝日の場合は翌休）、月曜ランチ13席

東京メトロ有楽町線銀座一丁目駅から徒歩2分、東京メトロ銀座線ほか銀座駅から徒歩4分、東京メトロ日比谷線ほか東銀座駅から徒歩5分

掲載グルメ記事

銀座二丁目を極めよ！デートでふらっと立ち寄りたい名店MAP

和食×ワインを愉しむならこの店。京都『新山』などで研鑽を積んだ、店主・吉澤定久氏は、実力派として注目される料理人。巧みな食材使いが際立つが、味わいはあくまでも優しく、料理は染み通るような滋味にあふれている。だからこそ繊細な日本ワインが合うと見抜いていたのだ。レギュラーで揃えているのは勝沼醸造や小布施ワイナリーなど。どちらもワイン造りに独自の哲学を持つひとクセありのワイナリーだ。ゆるぎない信念を持つ料理人ならではのチョイスである。...

新たな美食の方程式。日本ワイン × 和食名鑑

店で扱うワインは最初から日本のものと決めていたという。京都で修業した吉澤定久さんは、実力派として注目される若手料理人。巧みな食材使いが際立つが、味わいはあくまでも優しく、料理は染み通るような滋味にあふれている。だからこそ繊細な日本ワインが合うと見抜いていたのだ。レギュラーで揃えているのは勝沼醸造や小布施ワイナリーなど。どちらもワイン造りに独自の哲学を持つひとクセありのワイナリーだ。ゆるぎない信念を持つ料理人ならではのチョイスである。...

まだまだあります、はずせない名店　Part2

京都『新山』などで研鑽を積んだ、店主・吉澤定久氏。高知県産の魚介に築地の旬野菜を軸にコースを仕立て、自然の風景さえも皿上に再現してみせる。...

『銀座』街の格を負う和の新鋭　Part1

「形から入り、形を抜ける」。古くから日本の芸能、芸事で言われ続けてきたこの言葉は、日本料理にも当てはまるに違いない。高みに自らを置き、先達の仕事をくり返し見て、倣い、技術を身につける。その先にある心得を得るためにまた、くり返す。今年8月末、昭和通り向こうの銀座の路地裏に『一二岐』を構えた吉澤定久氏は、栃木県出身。寿司屋を営む実家を手伝い、日本料理人となることを夢見た。修業するなら本場でと、19歳で上洛。...

銀座鮨一

銀座和食（日本料理）寿司ランチ￥3,150～ディナー￥12,600～定休日：日曜14席

銀座駅A13出口より徒歩2分／銀座一丁目駅より徒歩2分

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美味いネタでワインがグイグイすすむ、蠱惑的な鮨店４選

鮨は鮨職人、ワインはソムリエ、料理は和食料理人。それぞれのプロフェッショナルの技とこだわりが、この店のカウンターで最高のひとときとして実を結ぶ。握りはあくまで本道。ネタにこだわり、一切奇を衒うことない正統派だ。ソムリエのセレクトも真剣勝負。料理を引き立てる脇役でありながら、長く余韻を残す逸品だけを提案する。そんな両者の緩衝材となるのが、つまみである。ときには洋の食材さえ大胆に使用。...

鮨のバーゲンセールは、昼にあり。厳選本格鮨８選

インターフォンを押して中に入り、ワインセラーを眺めながら階段を上がる。意外性のある趣向にテンションは高まるが、奇を衒いすぎることはしない。その加減が絶妙だ。例えば蟹クリームコロッケ。口に含めばズワイガニの自然な風味が立ち上り、わさびをつけると、また乙な味わいだ。濃厚なバフンウニ、スフレのような口解けの玉子焼き、本マグロの赤身やブリなどをアテに杯は進む。シャリにはシイタケや干瓢などが混ぜ込まれて、という配慮も心憎い。...

葡萄屋

銀座和食（日本料理）肉料理焼き鳥・串焼き・鳥料理定休日：日曜60席

掲載グルメ記事

銀座でがっつり肉を食べたい貴方に捧ぐ、永久保存版・銀座肉丼ＭＡＰはこれだ！

～老舗焼き鳥店で長年愛される名物丼～銀座インズ2の地下で50年以上、営業してきた老舗焼き鳥店。長年にわたり、名物なのが「ジャン丼（￥1,300）」。スパイスと焼き鳥のタレを絡めた鶏肉に、甘辛の鶏味噌、青菜がのる。平日のランチと、週末の夜にのみ食せる、この味。長年通うファンも多い。...

東家

銀座和食（日本料理）割烹・小料理定休日：不定休8席

東京メトロ銀座線ほか銀座駅から徒歩2分、東京メトロ日比谷線ほか東銀座駅から徒歩2分

掲載グルメ記事

「この店は絶対旨い」リレー前篇！都内のトップシェフ11人が繋ぐ“間違いない店”はここだ！

名店を渡り歩き、日本料理界の未来を嘱望される坂内氏。独立に際し選んだのは、銀座。予約は１組限定、夜のコースは￥20,000と￥25,000の2本勝負だ。が、ここで得られる感動を思えば決して高くはない。戸を開けると、日常を忘れる茶室のような空間が出迎える。料理は、先付けから甘味まで８品。ひとつひとつの食材の持ち味がしっかりと伝わるにも関わらず、口の中で美しい印象をもって融合する。『ランベリー』時代を共にした大塚氏が賞賛する、...

究極の接待は超名店の貸切！貸切ＯＫの名店5選

銀座にある一室とは思えぬ静謐さと、美食への期待が膨らむ重厚な店構え。＂優雅な隠れ家＂。そんな言葉が似合うのが、ここ東家だ。昼、夜とも1組限定で、さらに「予約時に好みの食材はもちろん、ホストとゲストがそれぞれ何名様なのかなど、打ち合わせをさせていただきます」とは接客担当者の弁。そして供される、厳選の旬材をふんだんに使った日本料理の数々。そう書くと、肩肘張った懐石のような料理を想像するが、「伝統を守りつつも、自分の味覚に従...

東家

名店を渡り歩き、日本料理界の未来を嘱望される坂内氏。独立に際し選んだのは、銀座。」予約は1組限定、夜のコースは￥20,000と￥25,000の2本勝負だ。が、ここで得られる感動を思えば決して高くはない。戸を開けると、日常を忘れる茶室のような空間が出迎える。料理は、先付けから甘味まで8品。ひとつひとつの食材の持ち味がしっかりと伝わるにも関わらず、口の中で美しい印象をもって融合する。『ランベリー』時代を共に...

Japanese

坂内氏がこのひと皿で表現するのは、日本料理ではまだノウハウの少ない牛肉への＂挑戦＂。最適な熟成と、塊のまま炭火焼にすることで、繊維質の食感と旨みは最高潮へと導かれる。合わせたのは、松茸とエボダイ。1+1が3になるような、相乗効果で美味を追究。...

東家

走る走る。坂内晃氏、疾風の如く駆けている。目の前には巨大な獲物が。追いつけるか。うーん、追いつけない。敵もさるもの、差は広がるばかりである。ひとりは『小十』奥田透氏。もうひとりは『龍吟』山本征治氏だ。徳島『青柳』時代から、2人の跡をずっと追いかけ続けて来た。『小十』の立ち上げ直後から、奥田氏の下で働く。「お釈迦様の手の上で遊んでいる感じ」の7年だった。職を辞した後、ひととき、『龍吟』では厨房を見せてもらい、...

アコメヤ厨房

銀座和食（日本料理）定休日：不定休27席

東京メトロ有楽町線銀座一丁目駅から徒歩3分以内、東京メトロ銀座線ほか銀座駅から徒歩5分、JR東海道本線ほか有楽町駅から徒歩5分

掲載グルメ記事

ベストオブご飯の友はどれ？白米が美味しくいただける名店5選

土鍋で炊いたご飯は、美味しさ3割増し、いやそれ以上かもしれない……。銀座駅から徒歩3分の『AKOMEYA厨房』では、全国各地から厳選したお米を自家精米し、オリジナルの土鍋で炊き上げた絶品のごはんが味わえる。中でもごはんそのものの味を一番贅沢に味わえるメニューが、日替わりのお米を相性抜群のご飯のお供と一緒にいただく「土鍋ごはん膳」。...

デートの勝負はここからはじまっている！待ち合わせからアガる店５選

本日はちょっと趣向を変えて……、そんなときに待ち合わせたいのがこちら、アコメヤ厨房。全体は、おいしいお米を中心に、日本の食文化に目を向けてさまざまな食品や調味料、はては鍋や食器まで、食卓を豊かにするものを販売するセレクトショップ。その一角の“厨房”で美味しい日本酒で一杯できる。店内で販売している食品や調味料を使った“アテ”の旨さも特筆もの。ここを選ぶセンス、買いです！...

京橋恵み屋

八重洲・京橋・日本橋和食（日本料理）そば・うどん・ラーメン定休日：日曜不定休

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蕎麦マニアの東カレ編集部員が12年間秘密にしていた蕎麦屋

うどんは何十年も食べていません。蕎麦です。蕎麦が食べたいのです。啜れば喉の奥までキンッキンに冷たい麺を、ごくごく飲みたいわけです。 1000円以下の蕎麦を探求し続けて、12年。そろそろ蕎麦リエール（蕎麦のソムリエール的な）になれそうな鮓谷です。旨い蕎麦屋は、ゴマンとありますがわたくしが追求するのは、「1000円以下」、「無料・有料含めたトッピングの豊富さ」、「冷たい十割蕎麦」、この3つの条件に当てはまる蕎麦です（今で...

回転寿司酒場銀座沼津港

銀座和食（日本料理）寿司定休日：ビル休館日に準ずる81席

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『キラリトギンザ』祝1周年！期間限定で東京カレンダー特別メニューを大放出！

大きなネタがウリの回転寿司沼津港。その銀座エリア初進出がここ。駿河湾で獲れた沼津直送の桜エビや生しらすはもちろん健在。目利きに自信ありという素材が日本各地から届き、リーズナブルに食べられる。夜は焼き物や揚げ物などの一品料理も充実。日本酒や甲州ワインと一緒に楽しめるなど、大人な酒場として使い勝手が良い。「特別にぎりセット」は、中トロ、づけマグロ、ボタンエビなど12品がずらりと並ぶ。東京カレンダー特典はセットのドリンクでワイン...

蕎麦流石

銀座和食（日本料理）そば・うどん・ラーメン定休日：日曜･祝日28席

地下鉄銀座駅A13番出口より徒歩5分／地下鉄銀座一丁目駅10番出口より徒歩5分／地下鉄新富町駅1番出口より徒歩5分

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蕎麦流石

神田『いしい』、修善寺『朴念仁』を経て、店主の藤田千秋さんが銀座の外れに店を開いたのは8年前。昨年秋、師である石井仁氏の店『古拙』の後を受け継ぐように、その跡地にも店を開いた。そもそも独立にあたり銀座を狙っていたわけではないと言う。フレンチや寿司ならここは勝負の地となりうるものの、蕎麦屋は地方に店を構え、わざわざ足を運ばせてなんぼの世界。「でも、蕎麦ってそんなにすごいものじゃないと思う。何かのついでにふらりと立ち寄れるのが本来...

蕎麦流石

蕎麦屋に何を求めるかは人それぞれ。ただ1杯の蕎麦を望む人あれば、酒と酒肴でゆるりと過ごしたい人もいる。ここ銀座で、両者が垣根なく集い美味に耽るのが『蕎麦流石』。生粉打ち極細麺の蕎麦、素材の吟味を重ねたつまみ、日本酒からシャンパンまで揃える酒、とそのメニューに隙はない。神田『いし井』、修善寺『朴念仁』を経て、店主の藤田千秋さんが銀座の外れに店を開いたのは8年前。昨年秋、師である石井仁氏の店『古拙』の後を受け継ぐように、その跡地...

【おすすめエリア・ジャンル】

東京カレンダーが自信をもっておすすめする、西銀座JCT交差点付近にある和食（日本料理）の人気レストランです。カジュアルシーンで使えるおいしいお店から、高級感あふれるステキなレストランまで、幅広く取り揃えております。

西銀座JCT交差点周辺のおすすめ・人気 和食（日本料理）

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六雁

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和食 Part1

ひとまず取引先に期待感は絶対に持たせる、外さない接待店5選

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綾 AYA

銀座で居心地抜群の行きつけ鮨を！一流の技を味わえる若手店主の名店はここだ！

そろそろ、西麻布なんか卒業したい。証券マン30歳が、港区女子に疲弊した日

28歳美人CAとの鮨デートの悲劇。まさかの19時解散を強いられた男

結婚ゴールの真実：「商社マンじゃ勝てない...」夫のスペックで戦うマウンティング妻

年収1,660万円フリー・コンサルタント。月82万円の衣食住遊の出費の内訳は如何に？

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東家

Japanese

東家

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蕎麦 流石

蕎麦 流石

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蕎麦流石

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