小籠包の店に入ると、やっと入り口に辿り着く!銀座で人気の隠れ家鮨を発見
『SUSHI B GINZA』は見事に隠れている。場所は小籠包でおなじみの『ジンホア(京華小吃)』の店内。そう、一度、別の店に入らないと辿り着けないのだ。 『SUSHI B GINZA』は元々、限られた人をもてなす迎賓館的存在だった。その後、縁あってパリに進出。...
伝統を徹底的に貫くスタイルに脱帽。一流の技と極上の江戸前鮨に出会える銀座の鮨店
天才肌の職人が握る!お任せではなく“お好み”が基本の、多くの鮨通に愛されてきた名店
本格江戸前をリーズナブルに。明治18年創業当初から愛される「ばらちらし」は必食