西麻布・六本木・麻布十番でおすすめの中華

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西麻布・六本木・麻布十番, 中華に関する東京カレンダーが取材した名店の情報をご紹介。銀座、丸の内、六本木、西麻布などのエリアや、和食、イタリアン、鮨などのジャンルから検索できます。大人デートにおすすめのレストラン、最新グルメ情報が満載。掲載店は、西麻布・六本木・麻布十番の麻布勇（中華）、西麻布・六本木・麻布十番の一平飯店（中華）、西麻布・六本木・麻布十番の鶫（中華）等です。

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西麻布・六本木・麻布十番 × 中華

麻布勇

西麻布の裏通りに潜む隠れ家中華。多彩なアラカルトメニューから自由気ままに楽しめる

西麻布・六本木・麻布十番

中華

ディナー￥13,000～

定休日：日曜、祝日、不定休

15席

掲載グルメ記事

ベテランシェフの腕前に、下野紘も驚愕…！グルメな大人を魅了する中華の新店5選

原勇太シェフの確かな技術とオリジナリティから生まれる、優しい味わいの料理に定評がある白金高輪の『私厨房勇』。それだけになかなか予約が取れないことでも知られるが、2022年5月、西麻布に姉妹店『麻布勇』が誕生した。本店と最も異なるのが、コースのみの白金と対照的に、多彩なアラカルトから自由に料理を組み合わせられること。...

今、話題の店でデートしたいならここ！誘われるとテンションが上がる新店4選

白金高輪『私厨房勇』といえば、原勇太シェフの確かな技術とオリジナリティから生まれる、優しい味わいの料理に定評があるチャイニーズ。カウンター10席のみとあってなかなか予約が取れないことでも知られるが、この5月に姉妹店『麻布勇』が誕生した。同じ港区でも、こちらは西麻布の密やかな裏通りに位置する。...

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月刊誌東京カレンダー掲載

2023年2月号

2022年、輝いた店。

2022年は新たな一歩を踏み出した年。苦しい時を乗り越え、時代に合わせて進化する強さと柔軟さ、たくましさを持つものこそが輝きを放つ世の中になってきた。 ...

一平飯店

麻布十番の裏通りに佇む中華。優しい味付けと控えめのポーションが女性に嬉しい

西麻布・六本木・麻布十番

中華

ディナー￥28,000～

定休日：日曜、月曜を中心に不定休

個室あり

8席

掲載グルメ記事

ベテランシェフの腕前に、下野紘も驚愕…！グルメな大人を魅了する中華の新店5選

麻布十番の裏通り、昭和の気配を色濃く残す住居が多く立ち並ぶ生活圏にこつぜんと現れた『一平飯店』。料理長の安達一平さんは、広東料理・四川料理それぞれの名店での研鑽に加え、香港でも3年間の修業を積み、満を持して料理長に就任した。豊富な引き出しがあるだけに「いろいろな料理を食べていただきたい」と、おまかせコース（22,000円～）はお粥に始まり、広東料理を中心とした15品前後が登場する。...

「え？ここ、お店なの？」麻布十番の住宅街に潜む、好奇心そそる絶品中華！

元麻布から麻布十番へと至る一角の、昭和の気配を色濃く残すエリア。そんな住宅地に忽然と現れたチャイニーズが、フーディーの間で注目を集めている。台湾にルーツを持つ銘柄鶏を使った「香鶏の丸揚げ」は『一平飯店』の定番メニューのひとつ。コクのある鶏肉の味わいをストレートに楽しめる一品だ。...

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月刊誌東京カレンダー掲載

2023年2月号

2022年、輝いた店。

2022年は新たな一歩を踏み出した年。苦しい時を乗り越え、時代に合わせて進化する強さと柔軟さ、たくましさを持つものこそが輝きを放つ世の中になってきた。 ...

鶫

西麻布に潜む隠れ家中華。高級食材をふんだんに使用した華やかなコース展開に高揚する

西麻布・六本木・麻布十番

中華

ディナー￥28,000～

定休日：日曜、不定休

個室あり

14席

掲載グルメ記事

年末デートに高級中華という選択肢はアリ！恋人との大切な日にぴったりの注目店2選

黒毛和牛にキャビア、フカヒレと高級食材をいくつも盛り込んだコースを用意する『鶫 ‒TSUGUMI‒』は、昨年誕生したばかりの新鋭。時季によって上海ガニやオマールエビも登場し、ときにはトリュフもたっぷりと使う。その充実ぶりは明快で、見ているだけで高揚する。...

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月刊誌東京カレンダー掲載

2023年1月号

「港区」の今。

「港区」。東京でもっとも艶やかであり、食のトレンド発信地と言っても過言ではない。まさに1年を締めくくる年末の華やかなデートにふさわしいエリアといえるだろう。 ...

ジーキューブ

西麻布の豪邸を改装した一軒家レストラン。日本のエッセンスを加えた本格中華がいただける

西麻布・六本木・麻布十番

中華

ディナー￥13,000～

定休日：水曜、不定休

個室あり

10席

掲載グルメ記事

年末デートに高級中華という選択肢はアリ！恋人との大切な日にぴったりの注目店2選

シェフの佐々友和さんは四川料理ひと筋を貫いて25年以上。あの菰田欣也さんを長年支え、『4000 Chinese Restaurant』では料理長も務めた。それゆえ、伝統の麻辣な料理はさすがの仕上がり。熱気とともに立ち上る豊かな香り、痺れる辛さの奥に潜む複雑な旨みで、師匠譲りの実力を発揮している。...

サプライズのある中華はデートに最適！彼女に喜ばれる、確実に美味しい名店5選

唐辛子など、四川料理に使われる香辛料の色合いをイメージしたカウンター席。シェフが鍋を振るう様子も目前で、中華の醍醐味を堪能できる。厨房を仕切るのは、日赤通りで瞬く間に予約困難となった四川料理の人気店『4000 Chinese Restaurant（チャイニーズレストラン）』で活躍してきた佐々友和シェフ。新天地では本領の四川料理をベースにしつつ、トリュフやフカヒレといった高級食材を巧みに取り入れた“少量...

西麻布の豪邸で美食体験！実力派シェフが生み出す中華に新たな可能性を見た！

店は、西麻布の住宅街に佇む一軒家レストラン。腕を振るうのは、『4000 Chinese Restaurant』の元料理長・佐々友和シェフ。長年、四川の達人・菰田欣也シェフの右腕を務めてきた実力者だ。気になる、この豪邸は、元々、画家が所有していたもので「人が集まる場として活用したい」と打診されたのが開店のきっかけだという。実はこの『ジーキューブ』、料理もさることながら世界観も独創的...

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月刊誌東京カレンダー掲載

2023年1月号

「港区」の今。

「港区」。東京でもっとも艶やかであり、食のトレンド発信地と言っても過言ではない。まさに1年を締めくくる年末の華やかなデートにふさわしいエリアといえるだろう。 ...

桃仙閣東京

センスが光る上質な隠れ家中華。六本木の喧騒を忘れて愉しむ特別な夜

西麻布・六本木・麻布十番

中華

ディナー￥13,000～

定休日：日曜を中心に不定休

個室あり

10席

掲載グルメ記事

“六本木で麻婆豆腐”なら、ワインも楽しめる名店へ！『桃仙閣東京』って知ってる？

深夜営業の中国料理は珍しくないが、正直バンカラな店が大半だ。だからこそ『桃仙閣東京』のオープンは衝撃的だった。場所は六本木交差点から徒歩1分という港区ど真ん中の地下。LOは25時で、閉店は26時。そう聞くと少々フランクな印象も受けるが、地下に広がる空間は外の喧騒を忘れるほどエレガントだ。グレーの石壁や無垢の木などセンスのいい資材で構成され、席に着けば優雅な夜遊びが始まる。...

町田啓太が、思わず本気でほおばる炒飯とは？1人でふらっと来たくなる、上質な大人中華

特別であることより、普通であることがありがたい―。人はそれなりに場数を踏むと、そうした事実にふと気づくものだが、予約の取れない中国料理店『茶禅華』のオーナー・林亮治さんが六本木に開いた『桃仙閣東京』は、まさにその歓びを享受できる一軒だ。...

味はお墨付き！2020年に東京進出を果たした、話題の名店5選！

六本木に店を構える『桃仙閣』。品性溢れるこの店は、上質な中華を気軽にアラカルトで楽しんでほしいという思いで『茶禅華』のオーナーでもある林さんが作った。...

クリスマスデートがきっと忘れられない思い出になる話題の新店3選

六本木交差点から徒歩１分という港区ど真ん中の立地にして、地下一階にある『桃仙閣』。店に入ると周囲の喧騒を忘れさせるような静謐な空間に迎え入れられる。センスと品性に溢れるこの店は、訪れた者の心を必ずつかむことができる。...

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月刊誌東京カレンダー掲載

2022年11月号

「賑わう店」が、大正解。

「賑わう」、それはその店が絶大なる人気を誇っている証拠に他ならない。コロナも落ち着きをみせ、東京の夜がにわかに活気づく今、また「賑わう店」へ向かいたい。 ...

スチームディムサム＆ワイン

広東料理の枠を越えたユニークな点心に心掴まれる！ミッドタウン近くに潜むお洒落中華

西麻布・六本木・麻布十番

中華

ランチ￥3,000～ディナー￥6,000～

定休日：不定休

18席

掲載グルメ記事

“港区らしい”おしゃれなデートができる店4選！大人が愛する鉄板レストランはここ！

少しずつ、いろいろな味を楽しみたいという女子の心を満たしてくれる点心。最近は本場、中国から上陸するレストランや現地の大衆的なムードを再現する専門店も増えている。そんな中、デートで訪れるなら、洒脱な空間でソムリエが厳選したワインとともに点心を味わえる『スチーム Dim sum＆Wine』がいい。...

「美味しい餃子でも食べに行かない？」雰囲気も味も最高な、デートに誘える餃子6選

六本木ミッドタウンにほど近い、雑居ビルが密集するエリアに店を構えるのは『スチーム Dim sum&Wine』。妖しげに光るグリーンのネオン管に掲げられた“スチーム”のサインを頼りに階下へと進むと、現れるのは秘密基地の雰囲気をまとった大人の空間。カウンター越しにのぞく巨大な蒸籠から豪快に上がる蒸気が、ゲストの心を高鳴らせる。...

部下との食事は、格好いい店がいい。ミッドタウン近くのお洒落中華なら完璧だ！

メニューに並ぶのは、ホテルや専門店仕込みの本格点心や、季節感とアジアンテイストを加えた一品料理。そして合わせるのは、世界各国からセレクトしたワイン。ありそうでなかった組み合わせをカジュアルに、しかも深夜まで楽しめる店が「東京ミッドタウン」のほど近く、六本木交差点からもすぐの好立地にオープンした。...

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月刊誌東京カレンダー掲載

2022年11月号

「賑わう店」が、大正解。

「賑わう」、それはその店が絶大なる人気を誇っている証拠に他ならない。コロナも落ち着きをみせ、東京の夜がにわかに活気づく今、また「賑わう店」へ向かいたい。 ...

華都飯店／アークヒルズ仙石山森タワー

大人デートもＯＫなエレガントさ！個室も完備したハイレベルで優美な中華

西麻布・六本木・麻布十番

中華

ランチ￥3,500～ディナー￥11,000～

定休日：無休

個室あり

66席

掲載グルメ記事

港区でレジェンド級の人気を誇る！夏限定テラスで味わう、ラグジュアリー中華

「酸菜火鍋」でもお馴染みの、港区にある中華『華都飯店』。夏には気持ちいいテラスが出現するが、その目前に超高層タワーが建設中！1年後、ここが港区屈指の夜景スポットになるはずだ！ ◆ 『華都飯店』のテラスの前に鎮座する超高層タワーの正体は、森ビルが手がける「虎ノ門・麻布台プロジェクト A街区」のメインタワー。一帯に新たな街ができるそうで、2023年に完成予定。該当のタワーは地上約330ｍ、64階建という...

エレガントなチャイナ鍋！今しか味わえない「酸菜火鍋」が絶品なんだ！

六本木にある老舗中華料理店『華都飯店』には、春になる前のこの時期しか味わえない絶品鍋がある！その名も「酸菜火鍋」。1月からスタートの時期を狙って、毎年予約が殺到するらしい。今回は、この冬だけの特別な味わい「酸菜火鍋」の美味しさに迫った。具材に火が通ったところで、つけダレを準備。醤油、中国から仕入れる腐乳、白ネギを好みで混ぜ合わせてから鍋からスープを少し加えて召し上がれ。腐乳のもつコクと塩気が、この旨みたっぷ...

六本木上級者にエスコートされたい！ちょっと自慢できる六本木のマル秘デートプラン

中国料理研究家・馬遅伯昌氏が、1965年に三田に開いたレストランが始まり。家庭料理に、宮廷料理の流れを汲んだ北京料理、辛さが魅力の四川料理を融合した、見た目にも優美な料理を提供している。実はここ、あまり知られていないが、六本木の喧騒を一切感じさせない閑静なエリアで、中華料理店では珍しいソファのテラス席を併設。風が心地いい季節には、前菜の盛り合わせと春巻きや揚げワンタンなどと、「G.H.マムコル...

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月刊誌東京カレンダー掲載

2022年9月号

久しぶりの夜景に、心躍る、夏。

この2年間、我々は「夜景」とは縁遠い生活を送ったと言っても過言ではない。ようやく、元の生活を取り戻しつつある今年の夏こそ、開放的な気分をさらに後押ししてくれ...

蓮ドゥシリーズ

華やかな少量多皿のコースが楽しめるカウンター中華。西麻布に潜む看板のない隠れ家

西麻布・六本木・麻布十番

中華

ディナー￥18,000～

定休日：日曜

14席

掲載グルメ記事

西麻布の裏通りに大人デートの必勝店あり！しっとり楽しめるカウンター中華へ

少量多皿の中華料理で注目を集める麻布台『Series』といえば、大人デートに相応しい店。ミシュラン一ツ星も獲得し、いま話題だ。その系列としてオープンした『蓮 de series』もまた、デートの成功を約束する要素に満ちている。気仙沼産のフカヒレを使った「フカヒレのリゾット」にもファンが多い。心地よい歯触りと旨みたっぷりの餡が一体となり、なんともたまらない。...

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月刊誌東京カレンダー掲載

2022年7月号

絶対に喜ばれる話題の店

外食に対して、いろいろと考えさせられた昨今。改めて認識したのは、レストランで過ごす「大切な人との時間」が、本当に楽しいってこと。そんなデートで失敗はしたくな...

十番無鴨黒

秘密の地下扉を開ける時の高揚感たるや！大人のデートを叶えてくれる鴨料理専門店

西麻布・六本木・麻布十番

中華

ランチ￥3,000～ディナー￥9,000～

定休日：不定休

個室あり

28席

掲載グルメ記事

一瞬で目を奪う“大人映え”は看板メニューにあり！SNSで発信したくなる逸品5選

オリジナルの鴨をフルコースで提供する『十番無鴨黒』。 “鴨食文化”を表現する店の証として、前菜の「最中」にも鴨のロゴを刻印。さり気ないアイコンが大人の映えを叶える。「前菜5点盛」鴨すきコース（6,000円）より。...

麻布十番で鴨づくしコースが5,800円！大人な雰囲気のカウンターが最高にデート仕様！

ここ『十番無鴨黒』は、店名にある通り「鴨」の専門店。しかも、チャイニーズに仕立てた鴨ずくめのコースで、6月の開店以来、人気沸騰中なのだ。この店ならではの鴨料理が徹頭徹尾。常に驚きの連続だと話題だ。...

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月刊誌東京カレンダー掲載

2022年6月号

大人を満たす映えるグルメ

レストランは、「ただ料理を食べる場所」ではなく、「大人の男女が繰り広げるドラマの舞台」だと、東京カレンダーは常に訴えてきた。「味はもちろんのこと、見映えもい...

ファイヤーホール4000 麻布十番

火鍋デートならここ！スパイスたっぷりの薬膳スープは女子ウケ抜群

西麻布・六本木・麻布十番

中華

ディナー￥9,000～

定休日：水曜

個室あり

34席

掲載グルメ記事

「辛っ…でも旨いっ！」体の芯からアツくなれる、“辛旨鍋”の決定版11選！

『ファイヤーホール4000』の店主・菰田欣也さんは、中国の国家資格である栄養薬膳師の免許を持つ、名実ともに火鍋のエキスパート。『ファイヤーホール4000 麻布十番』では滋味深さに定評のあるスープをベースにしながら、独自性も果敢に追求している。麻辣湯は、四川・成都の豆板醤に自家製完全発酵豆板醤を加え、辛さに深みを与えた。白湯には中国の発酵漬物である“酸白菜”を入れて旨みを増幅。 4種の生薬が香る東南アジアの...

夜風が最高に気持ちいい季節！名店に潜むムード満点なテラス席4選

右が麻辣スープ、左が美肌スープでいずれも薬膳MAX版。飲み干したくなるほどの旨みで、飲むつまみになる。「薬膳火鍋MAXコース」1名7,500円、「ザ・プレミアム・モルツマスターズドリーム」900円。...

夏疲れには火鍋で発汗！スパイスたっぷりの旨辛な薬膳スープで、元気復活！

遅れてやってきた今年の夏は、本気で暑い。外を歩きたくない。プールに行きたい。私がそんなことばっかり言っているから、デートのリクエストで「火鍋！」と断言した時、彼は驚いていた。「なんでまた、こんなに暑い時に鍋？」違う。鍋じゃなくて火鍋なのがポイントだ。もっと言えば『ファイヤーホール4000』の火鍋を食べたい。...

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月刊誌東京カレンダー掲載

2022年3月号

高まる鍋、洒落たおでん。

ここのところ、とにかく寒い。一年のうち最低気温を記録するのも、この時期が多いという。そんな時、心の底から食べたいと思うのは「鍋」と「おでん」。シンプ...

西麻布香宮

ドレスアップして行きたい劇場型中華！フレンチや和を取り入れた絶品中華が楽しめる

西麻布・六本木・麻布十番

中華

ディナー￥35,000～

定休日：日曜

個室あり

22席

掲載グルメ記事

目の前で作りたてを味わえるダイナミックな中華！西麻布の名店でムード最高なデートを

まずは32頭サイズ（19g）の大きな鮑を使ったひと皿。調味料をいっさい使わず、干し鮑からとった戻し汁と煮汁の旨みだけで仕上げている。芳しい乾物特有の香り、もっちりとした食感、そして独特の深みのある旨みが三位一体となって味蕾を刺激する！食後は専属パティシエが手がけるこだわりのデザートが登場。手前がハイビスカスのアイスクリーム、奥が杏仁が香るスフレ風台湾カステラ。程よい酸味のあるアイスとぷるぷる...

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月刊誌東京カレンダー掲載

2022年2月号

2021年、輝いた人、輝いた店。

2021年はすべての価値観が、劇的に変化した年。それを柔軟に受け入れ、フィットし、さらには、逆境をものともせずに前を向く、そんな姿勢が求められたこと。 ...

對馬

スペシャリテの「春巻き」が絶品！港区民がデートで密かに重宝するカウンター中華

西麻布・六本木・麻布十番

中華

ディナー￥35,000～

定休日：不定休

8席

掲載グルメ記事

「食感」が楽しいカウンター中華！港区民が教えたがらない秘密の“特等席”へ

シンプルモダンな空間の中、ひと際目を引く深紅のチェアは、1日に8名しか座ることのできないプラチナシート。『對馬』は、店主・對馬健一さんの柔軟な発想力と確かな技で食通たちを唸らせてきた、カウンター中華である。その特等席にエスコートできたなら、彼女のテンションは上がること間違いなし。その上、旬の高級食材が続々登場してくるのだからたまらない。例えば、フカヒレは香ばしく焼き付け、餡をかけて即、提供するな...

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月刊誌東京カレンダー掲載

2021年11月号

カウンターが最強説。

カウンターの席に座る。眼前でシェフが躍動し、視覚、嗅覚、聴覚が刺激される。そしてサーブされるできたての美味なる料理。最終的には、味覚が刺激され、傍らにいる“...

4000 チャイニーズレストラン

中華の達人が腕を振るう絶品四川料理！人気の回鍋肉は必食レベルの旨さ

西麻布・六本木・麻布十番

中華

ランチ￥13,000～ディナー￥25,000～

定休日：不定休

個室あり

20席

掲載グルメ記事

香り高き四川料理が味わえる！青山・日赤通りにひそむ、レジェンドの名店へ！

独自の個性が光る極上四川料理を堪能できる『4000 チャイニーズレストラン』。四川火鍋『ファイヤーホール4000』を都内で数店舗を手掛ける菰田シェフが、自身のメインダイニングに選んだ場所が、大人のグルメエリア「青山・日赤通り」だった。...

中華の達人に偽りなし！南青山に誕生した四川料理が信じられないレベルで震える旨さ！

前菜の数々。香り鷄の白酒漬けや火を入れた上海蟹の紹興酒漬けなど5品。紹興酒にブランデーや白ワインを加え風味を増す工夫もさすが。カウンター席では一品ずつ供される。「野菜炒め」セミドライにして味を凝縮させた野菜とフレッシュな野菜を合わせて炒めた人気メニュー。...

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月刊誌東京カレンダー掲載

2021年5月号

まだ知らない「隠れ家」へ

大人で、静かで、知る人ぞ知る、そんなレストランが「隠れ家」だ。路地裏を入り、ひっそりと現れる「隠れ家」にワクワクした経験は誰しもあるだろう。そんなお...

チャイナルーム／グランドハイアット東京

六本木のラグジュアリーホテルで多くの人を魅了してきた、愛される中華

西麻布・六本木・麻布十番

中華

ランチ￥5,000～ディナー￥12,000～

定休日：無休

個室あり

93席

掲載グルメ記事

早くもおせち料理に飽きた貴方に捧ぐ、ホテルのプレミア麺3選

門外不出の宮廷レシピをアレンジした一品。決め手となるスープは、豚スネ、家鴨、金華ハム、干し貝柱、鶏の足（もみじ）などを8時間以上煮詰め、約1/4の量に凝縮したもの。麺はコクのあるスープによく絡む太麺を使用。具材は、信玄鶏と新取菜のみ、と潔い。濃厚なコラーゲンを堪能あれ！...

激辛ホテルグルメ決定版！痺れるうまさがクセになる珠玉の3皿

素材同士の反応を研究つくしたオール自家製の担々麺は、あまったスープに白飯を入れて再度食べたくなるほど美味。ベースはコラーゲンスープで、そこに煎ってから挽いた練り胡麻、カシューナッツペーストなどを投入。胡麻とナッツでまろやかさを出しつつも、自家製の辣油と山椒辣油が加わり食指を動かす仕上がりとなっている。そして特製甜麺醤で味つけした肉味噌を麺にとけば、コクも増してさらにやみつきに！...

人生最高の担々麺を六本木で！ホテルで食べたいウマ辛メニュー4選

六本木の喧騒にそびえ立つラグジュアリーホテル『グランドハイアット東京』。館内にある中国料理『チャイナルーム』では、この時季、旨辛と激辛料理が充実している。まだ暑い日が続くからこそ、味わいたくなる期間限定メニューの数々をご紹介しよう！...

プチセレブ気分が味わえる！ホテルランチの傑作８選

山と盛られた旬の野菜と魚介は器の縁を軽軽と超えるほど。大あさり、柳松茸など立派な食材がこれでもかと主張している。これが2011年11月に『チャイナルーム』のメニューに登場した「旬野菜たっぷりちゃんぽん風クリーミー美肌スープ麺」。ホテルのチャイニーズでちゃんぽん麺とは意外も意外だが、これが堂々＂ホテル仕様＂のデラックスヴァージョンである。「馴染みのある料理で中華の神髄の一端を味わっていただけたら」...

贅を極めた都内プレミアムかき氷８選

中華ディナーの〆には中華ならではのかき氷を。カリッカリの烏龍茶のブリュレの上に鎮座するのは、メニュー名の通り羽衣のような口当たりのマンゴーかき氷と天然の燕の巣。紹興酒を煮詰めた温かな塩カラメルソースをかければ、華やかなトリュフの香りが立ち上る。アルコールはとんでいるが、うっとり酔ってしまいそう。...

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月刊誌東京カレンダー掲載

2017年2月号

冬の贅沢はホテルがいい！

シリーズ

26品6,800円の少量多皿なコースは、まさに女子の本命。六本木『虎峰』の姉妹店

西麻布・六本木・麻布十番

中華

ディナー￥10,000～

定休日：日曜

24席

掲載グルメ記事

「ここ、あの有名店の系列で…」とドヤ顔でエスコートできる、今年話題になった新店5軒！

モダン中華に合わせる、本家顔負けのアルコールペアリングも見逃せない。 ◆...

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月刊誌東京カレンダー掲載

2021年2月号

2020年、輝いた人、輝いた店。

2020年はすべてのことが、劇的に変化していった。それを柔軟に受け入れ、フィットし、さらには、逆境をものともせずに前を向く、そんな姿勢が求められたこと。 ...

紫玉蘭

名店『中国飯店』グループでも入りやすい人気店！5色の麻婆豆腐に心躍る

西麻布・六本木・麻布十番

中華

ランチ￥1,200～ディナー￥7,000～

定休日：日曜

個室あり

92席

掲載グルメ記事

冬のデートにぴったりな上海ガニ！極上の味と艶やかな雰囲気を兼ね備える中華5選

“酔っ払いガニ”とも呼ばれる「紹興酒漬け」の「官能的な味わいこそ上海ガニ料理の醍醐味」と語る林シェフ。同店では八角やシナモン、花椒などのスパイスを入れたタレに、10日から2週間ほど漬け込んだものを提供している。...

食通たちに緊急取材！自粛中にずっと食べたかった「あの店のあれ」9選

プライベートで通う店に求めることは「料理の本質があり、雰囲気がほどよくカジュアルで適正価格であること」。気の知れた友人との集まりでよく訪れる『紫玉蘭』では好物の「北京ダック」￥1,430（2本）を注文することが多い。「中国飯店系列という絶対的な安定感と安心感がある。押しつけがましさのないスタンダードな美味しさにも好感が持てます」。時代の空気を組み込んだ“居心地の良さ”と“安定感のある味”が百戦錬磨の胃袋...

え？こんな麻婆豆腐って見たことない！ 5種類の絶品メニューを味くらべしよう！

東麻布にひっそりと佇む『紫玉蘭』。『富麗華』などを手がける中国飯店の姉妹店であり、気軽に高級店の味を楽しめると人気のチャイニーズダイニングだ。『紫玉蘭』を訪れたなら、ぜひオーダーして欲しいのが「麻婆豆腐」。 “麻婆豆腐”と聞き真っ先に思い浮かべるのは、赤いビジュアル。しかし同店では、定番の「赤麻婆豆腐」だけでなく白、黒、緑、黄の麻婆豆腐が用意されているのだ。...

人気高級店の味をリーズナブルに!!気分もアガる厳選姉妹店5選

２０１０年に麻布十番に誕生した『紫玉蘭』は、創業３０年余の歴史を持つ中華の老舗有名店『中国飯店』の系列であり、東京高級中華として、絶大な人気を博す『富麗華』が手掛ける中華バル。 3階建の店内は、バルといっても、1階にはお洒落なバーが併設され、メインダイニングである2階は高い天井にシャンデリアが輝き、開放的で、調度品も高級感があり、落ち着きのある空間。同店では、少人数でも一流の中華料理をリーズナブ...

終わり良ければ総て良し！広尾・麻布の絶品〆グルメ６選

麻布界隈で遊びなれた人間なら『中国飯店』の汁そばを恋しくなる夜があるはずだ。小さな入り口がプライベート感を盛り上げるこの『紫玉蘭』は、シックなチャイニーズレストラン。老舗中華料理の名店『中国飯店』が営むセカンド店だ。だが高級コースがメインの本店とは異なり、こちらはワインと味わうタパススタイルを取り入れている。...

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月刊誌東京カレンダー掲載

2020年9月号

今、行きたい店。

自粛期間を経て「食」についての価値観が大きく変わった、なんて人も多いだろう。「おうち」でも〝美味しい時間〞が過ごせることは分かった、でも、何か物足りない……...

虎峰

東カレ2016年のベストレストラン準グランプリに輝く、少量多皿中華の火付け役

西麻布・六本木・麻布十番

中華

ディナー￥20,000～

定休日：日曜

14席

掲載グルメ記事

中華デートの新基準は少量多皿だ！絶品中華と斬新なペアリングで素敵に酔う夜。

デートで大切なのは決して彼女を飽きさせないこと。あっという間に過ぎる2〜3時間だからこそ、惰性でなくしっかりと楽しませたい。おすすめなのが、近頃よく耳にする少量多皿コースの店。六本木『虎峰』では、20品以上の中華を多種多様なペアリングとともに楽しめる。ライブ感たっぷりの空間でめくるめく繰り出されるハイセンスな中華には、誰もが時間を忘れて引き込まれる。その軽快な展開が、ふたりをそろって高揚させるのだ。今回は怒...

数秒で燻製ができる最近の家電が凄すぎる！大人の調理家電4選【使ってみた】

分厚い塊肉なのに、端から端までミディアム・レア。パサパサになりがちな鶏胸肉なのに、とろけるような柔らかさ。これらを可能にしてくれるのが、シェフたちの間でも人気の低温調理だ。『虎峰』や『長谷川稔』といった名だたる名店でもその調理法は採用されており、素材の旨みを引き出す手法として、スタンダードになりつつある。その低温調理をわずか数万円で叶えてくれるのが、新進気鋭の低温調理器ブランドの『ボニーク』だ。中でも最大1,200...

昨年度の東京カレンダーのグランプリ料理が無料で食べられる！このキャンペーンは見逃せない！

ヌーベルシノワの気鋭シェフ、山本雅さんの独創的で多種多様な小皿料理が楽しめる。シェフは、大阪のホテルで修業したのち、恵比寿の『マサズキッチン』を経た若き実力派。中華に軸足を置きながら、和食やフレンチの技法を駆使して旬の食材を彩る。提供するメニューはコース料理（￥13,000）のみ。それだけに、シェフの世界観が存分に表現されている。この機会に、フカヒレスープや北京ダック、魚料理など、バラエティー...

ハズせない夜のために知っておきたい、王道“ロゼシャン”が堪能できる名店３選

六本木の路地裏にひっそりと誕生した一軒だが、瞬く間にその新たな中華料理のスタイルに食通たちから注目を集めている。気鋭の山本雅シェフが供する料理は、25～30皿のおまかせコース１本のみ。「ほかにはないスタイルを」と少量多皿なのが同店のこだわりだ。小さなポーションながら手を掛けた前菜から始まり、魚介、点心、肉料理などへと続く。ピータン豆腐やよだれ鶏といった王道のメニューを押さえながら、海老のマリネ...

圧倒的な革新性！今年東京の中華に革命を起こした劇場型カウンターを堪能しよう

大皿大衆中華からデート仕様のヌーベルシノワ、そしてカウンター中心の気軽なバルスタイルと、さまざまに変化を遂げてきた〝東京チャイニーズ〞。その、最も旬なスタイルが、〝ムニュ・デギュスタシオン〞。この少量多皿構成のコースで、高感度な美食家達の心を揺さぶり続けているのがここ『虎峰』。この4月、六本木の路地裏にオープンした話題の新星だ。...

何店行った? 2016年オープンで早くも名店な、ハレの日向け極上レストラン5軒

品数、実に30皿! 前菜とされるものだけで11品、その後に野菜、魚介、スープ、点心類、肉、フカヒレetc.と続く『虎峰』のおまかせコース（￥13,000。ウォーターペアリングを含む）は、めくるめく美食の旅だ。料理長の山本雅氏は和歌山出身。大阪の中華料理店を経て、恵比寿『MASA'S KITCHEN』で修業。今年この店のシェフに抜擢された。「技術をカバーするために、ほかにないスタイルを」と少量多皿コース...

まさに別格！貴方だけにこっそり教えるあの超一流店の隠れ丼&麺６選！

おまかせコース（￥13,000）は、小ポーションで20品以上。緩急自在な展開も印象的だが、これだけの品数でありながらブレることのない、クオリティにも驚かされる。頬張れば味の調和が口に広がり、意識のピントを素材に合わせれば、しっかりと食材が主張する。この絶妙なバランス感覚は、山本雅氏の卓越したセンスの賜物であろう。「お腹も心も満足していただきたい」と、あらゆる手を尽くす山本シェフ。無論、裏メニューもそんな...

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虎萬元南青山

ビリビリな痺れが堪らない麻婆豆腐が名物！中国の名家邸宅風な店内で本格中華を

西麻布・六本木・麻布十番

中華

ランチ￥1,500～ディナー￥6,500～

定休日：無休

57席

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本当に美味しいものを知る食通・髙嶋政宏が、何度でも食べたい最強の麺４選

透明感あるスープとフカヒレ、そしてわずかにとろみをつけた餡。その器の中身が、キラキラとした黄金の輝きを放っている。これは、髙嶋さんから長谷川哲男料理長への「今まで食べたことのないすごいふかひれ麺を作って！」というリクエストから生まれた逸品だ。「ファーストインプレッションは〝なんだこの澄み切った後味は！？〞でしたね。長谷川さんは、かつてフカヒレで有名な中国料理店で、若くして料理長に抜擢された腕前の持ち主。フカ...

都内最強の辛ウマメニューぞろい！辛くて旨くてたまらない名店怒涛の10選

南青山に、芸能人が大汗をかきながら虜になっている麻婆豆腐があるという。その名も『虎萬元南青山』。店内はアンティークに囲まれ、中国の名家邸宅の一室のようなシックで落ち着いた空間だ。ここで味わいたいのはビリビリに痺れが止まらない、その名も「虎萬元のマーボ豆腐」！グツグツとに煮えたぎったままテーブルに運ばれるその悶絶旨辛メニュー、一度は味わってほしい。...

シビれるほどの旨辛動画！グツグツ煮えたぎる激辛牛肉麺が旨すぎる！

動画はこちら！...

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月刊誌東京カレンダー掲載

2020年7月号

私たちが愛する店

「美味しいもの」は人を必ず笑顔にさせる。「素敵なレストラン」で過ごす時間は、私たちの人生をいつも彩ってくれていた。東京カレンダー最新号では、名だたる...

中国菜エスサワダ西麻布

大阪の星付き中華が西麻布に進出！中華ブームを牽引していく名店

西麻布・六本木・麻布十番

中華

ランチ￥5,500～ディナー￥14,000～

定休日：月曜 ※その他不定休あり

個室あり

40席

掲載グルメ記事

大阪・西天満から名店『中国菜エスサワダ』がやってきた！家でも星付き中華の味を！

もうひとつのスペシャリテ「フォアグラバーガー」は、紹興酒に漬けてからキャラメリゼしたフォアグラと梅のソース、りんごの三重奏を蒸しパンとともに。演出もお見事。...

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月刊誌東京カレンダー掲載

2020年6月号

大人も「コスパ」は大事

美味しいものを食べると幸福を感じ、素敵なレストランで大切な人と過ごす時間は人生を豊かにする。自由な外出が叶わない今は、行きたい店リストをアップデートする時期...

登龍麻布店

麻布十番で愛されて半世紀以上！名物の絶品餃子を味わおう

西麻布・六本木・麻布十番

中華

ランチ￥2,500～ディナー￥7,000～

定休日：火曜 ※火曜が祝祭日の場合は月曜休み

85席

掲載グルメ記事

インスタにアップした絶品グルメ、教えてください！東カレ男女の選ぶＢ級グルメ12選

＠amataaanさんの投稿より...

都内で超厳選！店主の過剰な餃子愛が炸裂している絶品餃子5選

創業52年を迎える十番商店街『登龍』の名物「焼餃子」は、1皿￥2,100（5個）という高級さ。が、食べれば納得。黄金色に光輝くきつね色の皮からあふれ出る肉汁。老舗の底力を感じられる厚みのある味わいだ。もちろん皮から中身まですべて手作り。餡を作る、包む、焼くという3工程をそれぞれ専属の職人が行い、計6時間もの仕込みを経て生まれる手間のかかった逸品！洋辛子入りの特製タレには刻んだ青唐辛子が添えられ、辛さのダブルパンチが癖になる。...

一度は行くべし！グルメ激戦区・麻布十番で長年愛されている名店６選

フカヒレが鎮座した高級ラーメンをひと口すすれば食通が口をそろえるリーズナブルという真意はすんなりと分かる。麻布十番の地で半世紀以上。高級食材を惜しげもなく使う独自のスタイルで、各界の著名人に愛される『登龍』は、麻布十番の中華を牽引してきた代名詞と言える。写真の「高級特大フカヒレの姿煮そば」にしても、これだけ肉厚で大ぶりな姿煮が味わえて、1杯の値段は￥6,000とリーズナブルな設定。フカヒレの価値...

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月刊誌東京カレンダー掲載

2016年8月号

TCブルワリー開店。

東京カレンダーが自信をもっておすすめする、西麻布・六本木・麻布十番にある中華の人気レストランです。カジュアルシーンで使えるおいしいお店から、高級感あふれるステキなレストランまで、幅広く取り揃えております。