中目黒・代官山でおすすめの鮨

8件

中目黒・代官山, 鮨に関する東京カレンダーが取材した名店の情報をご紹介。銀座、丸の内、六本木、西麻布などのエリアや、和食、イタリアン、鮨などのジャンルから検索できます。大人デートにおすすめのレストラン、最新グルメ情報が満載。掲載店は、中目黒・代官山の代官山鮨たけうち（鮨）、中目黒・代官山の鮨尚充（鮨）、中目黒・代官山の鮨おにかい（鮨）等です。

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中目黒・代官山 × 鮨

代官山鮨たけうち

SNS映え必至の人気メニュー「ガリ巻き」は必食！女性に人気の代官山の鮨店

中目黒・代官山

鮨

定休日：水曜・第2第4木曜日

8席

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掲載グルメ記事

ガリが主役の「ガリ巻き」！一度は食べてみたい、この巻物に代官山がザワつく夜！

特にSNSで映える！と評判なのが「ガリ巻き」。脂がのったイワシとガリ、オクラ、タクアン、長芋、大葉などを海苔で巻いた隠れ人気メニュー。ねっとり、ネバネバ、コリコリなど、食感のバラエティが小気味よい。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年6月号

もっと「鮨」を身近に。

鮨は不動の人気ジャンル。予約を取ることすら難しいような超人気店も存在するし、おまかせの値段も高騰の一途をたどっている。そういったエクスクルーシブな世界が、東...

鮨尚充

圧巻のうにの品揃え！中目黒が誇る、感度の高い大人の鮨屋

中目黒・代官山

鮨

ディナー￥35,000～

定休日：日曜、祝日

10席

掲載グルメ記事

奥渋の人気鮨店で、吉田羊がワガママになる！？思わず感動した鮨店4選

全国から集められた、最高峰のうにの共演に感動。...

食通たちに緊急取材！自粛中にずっと食べたかった「あの店のあれ」9選

「年間、相当な金額のうにを仕入れています」と語る店主・安田尚充さん。ファンの多いタネである“うに”を極めたいと、全国各地で揚がった最高ランクのものだけを買い続けて仲卸の信頼を得た。常時10種類前後、旬を迎える7～8月には最高で15種類のうにがそろう時期も。「握りや軍艦巻きで、多種類のうにが食べられるのは有名ですが、お願いすると丼に仕立ててくれるんです」。甘みの強さや余韻の長さが異なる赤ウニ、ムラサキうに...

友との語らいは、中目黒のカウンター鮨で。極上のウニが貴方を待っている！

友人と会話を楽しもうという夜に、緊張感が漂う鮨カウンターは敬遠されがちだ。しかし、そんな思い込みを覆してくれるのがここ。「とにかくリラックスして欲しい」という主人の安田尚充さん。その言葉通り、大きな声で笑って、和気あいあいと鮨を味わえるのが魅力。まず、冷えた瓶ビールで乾杯すれば、目の前に鮨店らしからぬ光景が。カウンターには器ケースのルイ・ヴィトンのトランクが置かれ、煮切り醤油はバカラのフラワーベ...

ナカメ大好き著名人15名に聞いた！中目黒でリアルに通う店

路地裏にある鮨ツウがこっそり通う人気店。無農薬のシャリ、天然もののネタを使って旨い肴と鮨を握る。質が高いのに、おまかせでも1 万円台で堪能できるのも嬉しい国内外の人気ブランドのPRを多数手がける小林さんが「まさに私好みのお鮨屋さん」というのがこちら。「握りもですが、おつまみも最高！魚のクオリティが高いうえ、出てくるタイミングも◎。すべてにおいて大好きです」...

予約が取れなくなるレストラン【新時代の若手】編

中目黒に『鮨尚充』の暖簾を掲げた、安田尚充氏だ。16歳の若さで知る人ぞ知る名店、自由が丘の『鮨幸』に入るも、10代は迷いがなかったわけじゃない。だが、実家に戻っても台所に立っては鮨を握る自分に、「この道しかないんだ」と答えを出す。親方と女将は親同然。恩には報いねばならぬ。ここからが正念場。2階建ての店で2階カウンターを任されて6年が過ぎる。この時、赤坂のとある名店に出合わなければ、もう少しだけ独立は遅かっ...

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年7月号

今、気になる人、気になる店。

先行きがまだまだ不透明な今、それでも前を向いてポジティブに活躍している人々がいる。そんな2021年上半期に巷の話題をさらった「著名人たち」を、これまた話題を...

鮨おにかい

築100年の趣ある古民家が目印！9,900円の高コスパな鮨コースを堪能

中目黒・代官山

鮨

ランチ￥13,000～ディナー￥13,000～

定休日：月曜

10席

掲載グルメ記事

「気になる子とは、昼間に来たい」いま最もモテると言われる4人の男が絶賛した、銀座のホ...

中目黒の隠れ家鮨がお気に入り。「本格的な江戸前鮨でいてコスパがすごくよくて、めちゃめちゃ感動しました。趣のある木造一軒家で、入り口が分からないつくり。面白いです」...

中目黒の路地裏に潜む一軒家に、誰もが満足するコスパ高き鮨店が潜んでいた！

『鮨おにかい』には9,900円の破格設定でおまかせコースがあり、内容もつまみが3品、握りが15貫！充実ぶりに感激するが、ふたりの職人が醸す明るい空気もまた快適。リラックスした状態で、美味しい鮨が存分に味わえる。また、その握りが大胆で新しい。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年2月号

2020年、輝いた人、輝いた店。

2020年はすべてのことが、劇的に変化していった。それを柔軟に受け入れ、フィットし、さらには、逆境をものともせずに前を向く、そんな姿勢が求められたこと。 ...

鮨おかだ

瀬戸内の魚介を、上質な空間でいただく。喧騒から離れた中目黒の隠れ家鮨店

中目黒・代官山

鮨

ランチ￥5,000～ディナー￥15,000～

定休日：水曜

個室あり

21席

掲載グルメ記事

寿司屋のつまみで粋に飲むのが好きなあなた！居心地最高な中目黒の名店へ！

昼でもお酒を楽しんで貰えるよう、夜と同様のメニューも用意しているのも鮨好きには嬉しい限り。中には一人でつまみや鮨を味わう人もいるという。桜が満開を迎えるこの時期、目黒川沿いの名店『鮨おかだ』で春の訪れを存分に感じてみてはいかがだろう。...

中目黒の大人デートならこの名店へ！しっぽり和食が楽しめる中目グルメ5選

駅前の喧騒からひと呼吸離れ、目黒川の並木が借景にもなっている『鮨おかだ』。席に着くと眼前のネタケースには、主人・岡田照夫氏の出身地・岡山県をはじめとする瀬戸内の魚介類がずらり。立派な野菜も姿良く置かれている。...

小僧厳禁！舌の肥えた大人のための中目黒グルメ４選

駅前の喧騒からひと呼吸離れ、目黒川の並木が借景にもなっている『鮨おかだ』。席に着くと眼前のネタケースには、主人・岡田照夫氏の出身地・岡山県をはじめとする瀬戸内の魚介類がずらり。立派な野菜も姿良く置かれている。「岡山は野菜も果物も魚介にも恵まれ、一級品が穫れる場所なんです。最初に修業したのも岡山なので、やはり多く使いたくなりますね。つまみには季節の野菜も取り入れるようにしています」また、最近は赤...

宇田津鮨

中目黒にある個性を放つ鮨屋！遊び心溢れるアートと融合した鮨体験をココで

中目黒・代官山

鮨

ランチ￥13,000～ディナー￥25,000～

定休日：日曜、祝日

個室あり

13席

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掲載グルメ記事

中目黒の住宅街に佇むアートすぎる鮨屋が、連日SNSを賑わしている！

鮨好きの舌をも納得させる鮨屋であり、大人の遊び場。そう例えたくなるほどユニークな店だ。普通の鮨屋とまるで違う内装にまず驚き、そして、鮨の美しさに笑みがこぼれる。比類なき店こそ人に推薦したくなる。そんなことを実感する、個性を放つ新店なのだ。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2019年6月号

今、まさに話題な店

権威的なメディアが、太鼓判を押すレジェンドな有名店はもう知っている。本当に気になるのは巷で支持され、常に盛り上がりを見せる「リアルな人気店」だろう。東京カレ...

鮨つぼみ

日本一予約困難の『鮨さいとう』プロデュースの店！究極の逸品に舌鼓

中目黒・代官山

鮨

ディナー￥25,000～

定休日：水曜、年末年始

10席

掲載グルメ記事

中目黒にできた『鮨さいとう』プロデュースの店が話題！いま抑えておくべき鮨店はここだ！

若くして、鮨の名店を自分の行きつけにできるなんて、思ってもみなかった。それが、こんなに簡単にその扉が開くとは―。とある仕事を部長に褒められた矢先、「いい鮨屋があるんだが、どうだ、一緒に」と誘われたのは2ヵ月前のこと。「どこですか？」と聞くのも野暮だと思い、「ぜひ連れて行ってください」と部下らしく、返事をした。当日、送られてきたのは中目黒にある『鮨つぼみ』のURLだった。日本一予約が難しいといわれる『鮨さいと...

月刊誌東京カレンダー掲載

2019年3月号

32歳からの東京。

東京を謳歌している大人たちは、よく働き、よく遊ぶ。東京カレンダーでは、このフェーズに達する年齢を社会人10年目の「32歳」と定めた。そこで月刊誌3月号では、...

鮨竹半若槻

女性が喜ぶサプライズ満載の鮨デートが叶う！名物「あん肝バーガー」は唯一無二の味

中目黒・代官山

鮨

ランチ￥5,000～ディナー￥15,000～

定休日：祝日

10席

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掲載グルメ記事

恵比寿のデート鮨なら絶対にここがオススメ！目にも美しくテンションがあがる名店

2017年6月に移転リニューアルし新たな装いで再スタートを切った『鮨竹半若槻』。二代目である若槻剛史氏は、先代から受け継いだ江戸前の仕事を基本に、時代に合わせたコースを提案。 1人前16,000円のコースは、握りの合間に、おつまみを挟みながら約24品で構成。いいリズムで次々と繰り出される逸品は、それぞれ強烈な印象を残してくれる。...

鮨つきうだ

夜のおまかせが15,000円～楽しめる！味もボリュームも納得のコスパ最強店

中目黒・代官山

鮨

ランチ￥12,500～ディナー￥25,000～

定休日：月曜

個室あり

8席

掲載グルメ記事

2016年の鮨は緊張よりも楽しさ！本年度席巻した『肩肘張らない本格鮨』を４店舗厳選！！

店主の月生田光彦氏は本当に謙虚な人だ。ランチも営業するが、その理由は「夜だけなんて10年早い」。氏は日本料理店でも研鑽を積んでいるが、「かじった程度で、経験があるなんて私が言ったら、板前さんに失礼になります」。万事が、この調子なのだ。中目黒の住宅街に、店を開いたのは2016年9月。靴を脱いで上がる畳座敷にカウンターがあり、それだけで寛いだ気分になる。そこに、氏の優しい笑顔。誰にも教えたくない、そう思わせる密やかさがまず魅力...

次の予約が取れなくなるお店はココだ！ 2016年下半期注目の新店４軒！

中目黒に誕生した上品なたたずまいの一軒。ヒルトン東京『武蔵野寿司』料理長、市川海老蔵氏プロデュース『真魚』副料理長、『銀座いわ別館』を経て、月生田光彦氏が自身の名を冠した『鮨つきうだ』を開店した。肝醤油がアクセントの蒸し鮑のつまみから始まり、鮪や鯖といった握り2〜3貫と交互に、計15〜18種を提供。カウンターの奥に炭火の焼き台が設置されており、金目鯛などが手際良く炙られる様子を見ることができる。素材はすべて天然魚...

月刊誌東京カレンダー掲載

2017年1月号

RESTAURANT OF THE YEAR 2016

東京カレンダーが自信をもっておすすめする、中目黒・代官山にある鮨の人気レストランです。カジュアルシーンで使えるおいしいお店から、高級感あふれるステキなレストランまで、幅広く取り揃えております。

中目黒・代官山でおすすめの鮨

掲載グルメ記事

ガリが主役の「ガリ巻き」！ 一度は食べてみたい、この巻物に代官山がザワつく夜！

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年6月号

もっと「鮨」を身近に。

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奥渋の人気鮨店で、吉田 羊がワガママになる！？思わず感動した鮨店4選

食通たちに緊急取材！自粛中にずっと食べたかった「あの店のあれ」9選

友との語らいは、中目黒のカウンター鮨で。極上のウニが貴方を待っている！

ナカメ大好き著名人15名に聞いた！中目黒でリアルに通う店

予約が取れなくなるレストラン 【新時代の若手】編

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年7月号

今、気になる人、気になる店。

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「気になる子とは、昼間に来たい」いま最もモテると言われる4人の男が絶賛した、銀座のホ...

中目黒の路地裏に潜む一軒家に、誰もが満足するコスパ高き鮨店が潜んでいた！

月刊誌東京カレンダー掲載

2021年2月号

2020年、輝いた人、輝いた店。

掲載グルメ記事

寿司屋のつまみで粋に飲むのが好きなあなた！居心地最高な中目黒の名店へ！

中目黒の大人デートならこの名店へ！しっぽり和食が楽しめる中目グルメ5選

小僧厳禁！舌の肥えた大人のための中目黒グルメ４選

掲載グルメ記事

中目黒の住宅街に佇むアートすぎる鮨屋が、連日SNSを賑わしている！

月刊誌東京カレンダー掲載

2019年6月号

今、まさに話題な店

掲載グルメ記事

中目黒にできた『鮨さいとう』プロデュースの店が話題！ いま抑えておくべき鮨店はここだ！

月刊誌東京カレンダー掲載

2019年3月号

32歳からの東京。

掲載グルメ記事

恵比寿のデート鮨なら絶対にここがオススメ！目にも美しくテンションがあがる名店

掲載グルメ記事

2016年の鮨は緊張よりも楽しさ！本年度席巻した『肩肘張らない本格鮨』を４店舗厳選！！

次の予約が取れなくなるお店はココだ！ 2016年下半期注目の新店４軒！

月刊誌東京カレンダー掲載

2017年1月号

RESTAURANT OF THE YEAR 2016

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