超老舗果物店『千疋屋』の定番であるフルーツサンドは長く広く愛されている。 大正時代に『銀座千疋屋』が果物売り場の2階にフルーツパーラーを開業。なかでもフルーツサンドは質の高い希少な果実をリッチな生クリームで仕上げた味付けが瞬く間に人気となり、政界や文豪をはじめ、銀座の美食家の紳士淑女を唸らせてきた。 みずみずしさを活かしたメロンやリンゴに合わせたいい案配の生クリームのさじ加減が好評だ。 さらにハムサンドも盛り合わ...
明治27年(1894)創業の超老舗果物店『銀座千疋屋』。定番であるフルーツサンドは、世代を超えて愛され続けている。 『銀座千疋屋』が大正時代に果物売り場の2階にフルーツパーラーを開業し、メニューのひとつとして提供をはじめたのだ。質の高い希少な果実をリッチな生クリームで仕上げた味付けが瞬く間に人気となり、政界や文豪をはじめ、銀座の美食家の紳士淑女を唸らせてきた。 みずみずしさを活かしたメロンやリンゴに合わせたいい案配の生...
明治27年(1894)創業の超老舗果物店『千疋屋』。定番であるフルーツサンドは、世代を超えて愛され続けている。 フルーツサンドは大正時代にその歴史をスタートさせた。『銀座千疋屋』が果物売り場の2階にフルーツパーラーを開業し、メニューのひとつとして提供をはじめたのだ。質の高い希少な果実をリッチな生クリームで仕上げた味付けが瞬く間に人気となり、政界や文豪をはじめ、銀座の美食家の紳士淑女を唸らせてきた。 みずみ...
『千疋屋総本店』から1894年(明治27)に暖簾分けされて以来、銀座でフルーツを買うならここと言われる名店の座に君臨し続ける『銀座千疋屋 本店』。 代々受け継がれてきた果物の目利きにより仕入れる品々は、政界や文豪をはじめ、銀座の美食家の紳士淑女を唸らせてきた。 銀座一の名店パーラーで、そんな歴史を感じながら人気スイーツを味わってみてはいかがだろうか?...
超老舗果物店『千疋屋』の定番であるフルーツサンドは長く広く愛されている。大正時代に『銀座千疋屋』が果物売り場の2階にフルーツパーラーを開業。なかでもフルーツサンドは質の高い希少な果実をリッチな生クリームで仕上げた味付けが瞬く間に人気となり、政界や文豪をはじめ、銀座の美食家の紳士淑女を唸らせてきた。 みずみずしさを活かしたメロンやリンゴに合わせたいい案配の生クリームのさじ加減が好評だ。さらにハムサンドも盛り...
超老舗果物店『千疋屋』の定番であるフルーツサンドは長く広く愛されている。 大正時代に『銀座千疋屋』が果物売り場の2階にフルーツパーラーを開業。なかでもフルーツサンドは質の高い希少な果実をリッチな生クリームで仕上げた味付けが瞬く間に人気となり、政界や文豪をはじめ、銀座の美食家の紳士淑女を唸らせてきた。 みずみずしさを活かしたメロンやリンゴに合わせたいい案配の生クリームのさじ加減が好評だ。さらにハムサン...
千疋屋といえば日本橋が本店の『千疋屋総本店』と、そこからのれん分けした『京橋千疋屋』と『銀座千疋屋』の3つがある。この3店の中ではいちばん新しいのが銀座千疋屋だが、それでも120年の歴史をもつ老舗だ。 いずれも扱うフルーツの質の高さに定評があるが、私が仕事で悩んだときの相談相手、編集者の大先輩は『銀座千疋屋』一辺倒。いわく、「パッケージも贈り物のうち。味も上品で一番好き」だそう。「フルーツパーラーとい...
「マギー!」 ふいに名前を呼ばれ振り向くと、黒ぶちの眼鏡が似合う切れ長の瞳に流れるような黒髪の女性が立っていた。長身でスタイリッシュなその姿は、「クールビューティー」の代名詞がピタリと当てはまる。 「ナオミ!」 出口付近のツリーの横に佇む親友・ナオミの姿を目にして、マギーは顔をほころばせた。 ナオミ(27歳)は8年前イギリスに留学していた時に知り合った、東京に住む日本人の親友。都内の難関...
※フルーツの入荷状況や店舗により、価格、デザイン、展開日が異なります。 ※一部、「ルビーロマン」を展開していない店舗があります。...
※フルーツの入荷状況や店舗により、展開商品、価格、デザインが異なります。 ※使用するブランド桃は店舗により異なります。...
『カフェコムサ』では、宝石のように輝くいちごとハート型が印象的な、バレンタイン限定ケーキの予約を受付中! ベースは、同限定ケーキのために考案した、パティシエが店内で焼き上げるアーモンド風味の濃厚なショコラアマンディーヌ。 その上には、バラとハートの形をした国産いちごがたっぷりとトッピングされ、フレッシュないちごの美味しさを贅沢に味わうことができる。...
販売期間:11/27(月)~12/25(月) ※価格は全て税込み ※フルーツの入荷状況や店舗によって提供内容、価格が異なります ※店頭での販売のみとなります ※銀座店でのお取り扱いは未定です...
みずみずしいのに濃厚な甘さが魅力の桃。 白桃をふんだんに使ったケーキを揃えた「ももコレクション」が、『カフェコムサ』で8/31(木)までの期間限定で販売中! 桃の旬は短く、夏から初秋にかけての約3ヶ月のみ。しかも一番の食べ頃は夏なので、この機会を逃す手はない! 『カフェコムサ』が贈る、白桃の美味しさを思う存分味わえる贅沢なケーキを堪能してみない?...
「......信じられない。あの久保さんの一世一代の告白を断るなんて...」 慶子がハニワのような顔で呆然とする傍らで、ひな子自身も苦々しい気持ちを隠せなかった。 ―やっぱり、もったいないことしたのかな...。 女とは、賢くあるべきだと思っていた。 要領よく人生を楽しむためには、好条件で理解のある男の存在は不可欠だ。もっと冷静に、戦略的に判断を下すべきだったのかも知れない。 ―...
初デートの贈り物にバラの花束はキザすぎるかもしれないが、このマンゴーケーキならば、スマートに女性を喜ばせることができるに違いない。 ケーキを彩るのは、バラの花に形作られたオレンジ色のみずみずしいマンゴーの果実。バラの花束を彷彿とさせるビジュアルは、一度目にしたらしばらく視線をはずすことができない美しさだ。...
“日本の食をアートする”をテーマに、日本の四季を感じる旬の国産のプレミアムフルーツをふんだんに使用したアート感溢れるケーキが魅力の『カフェコムサ』。 今年の「いちごCOLLECTION」では、福岡県産「あまおう」、奈良県産「古都華」、千葉県産「紅つやか」、茨城県 深作農園産のいちごなど、日本各地のさまざまな品種の苺を使用したケーキ5種類をラインナップ。 苺を贅沢に使用したケーキは、苺好きならずとも思...
「みゆきはさぁ、旦那のこと殺したいって思ったことないの?」 日曜午後3時、『雪ノ下銀座』のカウンター席。元同僚が唐突に放った一言に、堂場みゆき(34)は「国産レモンのパンケーキ」をつつく手を思わず止めた。 「…ないかー!あるわけないよね。みゆきの旦那、イケメンで稼いでてハイスペだし。うちとは大違い!」 みゆきの返事は待たず、うちなんてひどくて、とその後は延々と旦那の愚痴をこぼす。みゆきと同期入社の加奈(34)...
日本各地の食材を厳選し使用するカフェ『雪ノ下銀座』。同店で不動の人気を誇るのがパンケーキである。 高さ4㎝、直径10㎝のパンケーキは、しっかりと素材の味が楽しめるのが最大の特徴。 三重県多気郡のコケコッコー共和国の平飼い有精卵、最高級北海道産小麦、大美伊豆牧場の低温殺菌牛乳、というこだわりの素材をベースに「プレーン」、「練乳ミルクの白」、「ココアチョコの黒」、「宇治抹茶の緑」、「チーズ」といった味わい、食感の違う5種を用意。...
高さ4㎝、直径10㎝という理想的なビジュアルのパンケーキに、厳選フルーツをトッピング!そんな夢のようなパンケーキを味わえるのが今回紹介する『雪ノ下銀座』。 種類豊富なパンケーキだけでなく、かき氷や隠れた名物も合わせて紹介しよう!平日でもこのこだわりの逸品を求め多くの人が訪れる『雪ノ下銀座』。 パンケーキは、提供までに早くても20分(「よつ葉クリームチーズ 自家製練乳アイスを添えて」は25~30分)か...
豊は、とにかく温厚な性格だ。彼が感情的になったり、声を荒げたりする姿を見たことがない。いつも情緒が安定していて、恋人時代から頼りになる存在である。 しかし美月は、たまに、彼の少々天然なお坊っちゃま気質に不安を覚える。医院の後継という彼の立場を考えると、なおさらだ。 何不自由なく育てられた豊は苦労知らずゆえ、少々見込みが甘いところがあり、一事が万事「なんとかなる」というスタンス。 そしてその雰囲気は、苦労知らず...
【今週の就活女子】 ・名前:亜美(30歳) ・現在の勤務先:大手日系電機メーカー ・出身大学:都内ミッション系大学 ・就職時の内定企業:現在の勤務先、ベンチャー企業 「今日はこの後、某大企業主催の若手交流会に行くんです」 『和光アネックスティーサロン』に現れた亜美は、仕事帰りとは思えないほど気合の入った、総レースのワンピースを着ている。 席につくなり、亜美は大企業の素晴らしさについて語り始めた...
銀座でパフェと言えば『和光アネックス ティーサロン』で味わえる「チョコレートパフェ」は外せない存在。 今回は、美しい見た目と、最後まで食べ飽きない美味しさから、女子の憧れの的となっている名作パフェを大解剖! 美味しさの秘密に迫った。落ち着いた雰囲気の店内は、買い物途中や観劇帰りの女性たちが多く、いつも賑わいを見せている。 比較的利用しやすい時間帯は平日の17~18時頃。仕事帰りのちょっとした空き時間...
玲子は、宏樹に連れて行ってもらったレストランの備忘録用インスタグラムを始め、超高級店から立ち食い店まで、自由気ままに批評を書き綴った。 ただの一般人である玲子は、謝礼をもらうことも、ましてやビジネス目的でもないため、営業妨害にならない程度に何でも書けた。 レストランの星の数や口コミサイトの点数なんか全く気にしない、自己満記録のはずだった。 が、玲子独自の感性と素人ならではの表現力は次第に人...
銀座でフルーツを食べたくなったら『ラモ フルータス カフェ』に行ってみて。 最高のビジュアルで登場する旬のフルーツを使用したパフェや、絶品フルーツサンドを味わうことができるのだ!「苺マスカルポーネ」、「宇治抹茶フルーツパフェ」、「バナナショコラ」の3種を揃える通年提供のパフェも見逃せない。パフェとともに、ぜひ味わって欲しいのは「RAMOフルーツサンド」。フルーツサンドと聞くと、生クリームとフルーツがサンドされているものを想像...
店名:RAMO FRUTAS CAFE 住所:中央区銀座 5-8-1 銀座プレイス 3F 営業時間:10:00~21:00 定休日:不定休 電話番号:03-5537-5506 ※イベント開催時に席数および営業時間の変更、または休業する場合がございます...
「.........」 英里と新一は、銀座の『ラモ フルータス カフェ』のテーブル越しに向かいあったまま、気まずい沈黙と闘っていた。 先日はまさかの展開で新一に告白をされてしまったが、ここはきちんとケジメをつけなければならないと、今日は英里の方から彼を呼び出したのだ。 「新一くん、あの...」 「英里さん、本当にすみませんでした!!」 英里が口火を切ると、新一は勢いよく頭を下げ...
「ここね、ずっと来てみたかったのよ」 帝国ホテルから銀座まで歩き、訪れたのは銀座プレイスにある『ラモ フルータス カフェ』。 豪華な食事を堪能した後で、さっぱりしたものが欲しくなったらしい。旬のフルーツを味わえるこの店に行こうと、よう子に誘われたのだ。 運良く座れた、銀座4丁目交差点を見下ろせる席。通りには、着飾った女性たちや、大きなスーツケースを引きずる旅行者たちがあふれている。 ...
開催日:4/18(火)、5/11(木)、5/30(火) 以降毎月1~2回開催予定(開催日はGINZA PLACE公式サイトやFacebookにて告知) 開催時間:10:00~14:00(90分制 / 12:30最終入場) 内容:旬のフルーツと食事を楽しむフルーツビュッフェ 料金:大人3,000円、学生2,500円(要学生証)、子供(3~12歳)1,000円(いずれも税込) 席数:52席 予約:10:...
店名:『コモンギンザ』(『ラモ フルータス カフェ』と『パノラマギャラリー』で構成) 住所:中央区銀座 5-8-1 銀座プレイス 3F 時間:10:00~21:00※開催されるイベントにより変動する場合有 電話:03-5537-5506 URL:ginzaplace.jp/commonginza 備考:イベントスペース『パノラマギャラリー』を併設 ※『パノラマギャラリー』オープニングイベント参加...
日曜日。 悩みに悩んだ挙句、濃紺のAライン膝丈スカートに、白色の半袖シャツ、そこに小ぶりのパールのイヤリングにした。派手過ぎず、地味過ぎずちょうど良いだろう。手土産は、銀座にある『宗家 源 吉兆庵 』で購入した果実菓子。中に果物が入っていて美味しいし、見た目も涼し気で最適だと思った。 車で家まで迎えに来てくれた貴幸と共に実家へ向かう。緊張しちゃうなぁとつぶやくと、「祥子ならうちの親も気に入ってくれるよ。」と貴幸が優...
デートや会食の帰りに「これ、美味しいから自宅で食べてね」と男性から渡されたら、キュンとしてしまう手土産がこちら。 マスカットはクレオパトラが好んだことから“果実の女王”と呼ばれる。そのマスカットの旬の味を存分に味わう逸品が「陸乃宝珠」だ。姿・形・味わいをそのまま生かした気品溢れる風味と上品な甘さが魅力の和菓子。 食事の後なので食べ物?!となるかもしれないが、フルーツなら帰宅後ちょっと小腹が減った時や翌朝のおめざにぴ...
大粒で香り高く濃厚な味わいの丹波栗を贅沢に使用した、秋の特別なタルトがこちら。 じっくりと焼き上げたタルト生地に、アーモンドクリームとラム酒を効かせたたっぷりの栗のクリームを絞って仕上げた逸品。 ナッツの食感が広がるジャンドゥーヤと爽やかなカシスの酸味が、重量感のあるタルトの絶妙なアクセントに!...
ブロンド色のチョコ“ドゥルセ”のクラシックショコラと、芳醇な栗の食感がたまらない! ひとつひとつの素材と、ラム酒を効かせた生クリーム、中央にたっぷり使用したマスカルポーネが渾然一体となった、贅沢なタルト。...
毎年大人気のモンブランを、味わい、デコレーションともに一新! チョコレートを加えたアーモンドクリームをじっくりと焼き上げ、濃厚なマロンクリームとたっぷりの生クリームを合わせている。 カットしたマロン、クランブルをトッピングして食感も楽しめるケーキに仕上がっている。...
※価格はすべて税込...
7/31(火)まで行われている「2018 ピーチフェス」では、ジューシーな桃を使った商品がずらり。 訪れる店舗や期間によってショーケースの中身は異なるので、「今日は何があるだろう」というワクワク感を味わうことができるのだ! カフェで楽しむも良し、手土産や自宅用に購入するも良し。さっそく販売予定の絶品スイーツ8品をチェックしていこう。...
フルーツをふんだんに使用したタルトが、スイーツ好きに大人気の「キル フェ ボン」で、「2018 ティラミスフェア」が開催中! 同店ならではのフルーツ仕立ての逸品から、王道まで全8種のティラミスがお目見え。 5/19(土)までの期間限定なので、気になる人は今日にでも購入しに行ってみては?...
リキュールに漬けたみずみずしいオレンジだけでなく、風味豊かなオレンジクリームもオン。 苦みのきいたチョコレートクリームが、オレンジの美味しさを引き立たせている。...
国外でも大きな話題となった白イチゴ「初恋の香り」をぎっしりと敷き詰めたタルトは、同品種の特徴であるたっぷりの果汁と濃厚な香りを思う存分、堪能することができる。 ひと口頬張ると、ババロアのやさしい甘さと白イチゴのジューシーさ、パイ生地のバターの豊かな風味が広がっていき、口福感に満たされること間違いなし。強い甘みとさわやかな酸味、サクサク食感のぶどう「トンプソン」を、贅沢にも一面に飾りつけ。 さっぱりと...
銀座店限定のあったかスイーツ「茶ごろも」が夏にぴったりの冷たいスイーツに変身。特製抹茶あんを葛もち(吉野本葛使用)で包み、ふわふわの氷をのせた夏季限定メニュー。 注文ごとに練りたて作りたてを提供。濃厚な抹茶蜜をかけて食べれば、口の中が抹茶の香りでいっぱいに。...
『GINZA SIX』に初めての夏がやって来た。 4月21日の開業以来、連日行列をつくっているB2階フードフロアの人気ショップから、洋菓子から和菓子まで、夏スイーツが続々登場! さっそくおすすめのスイーツを洋菓子と和菓子に分けてご紹介。 気になるスイーツを見つけたら、ショッピングの合間に足を運んで、絶品スイーツで甘~い補給をしてみるのはいかが?レモン、グレープフルーツ、ルビーグレープフルーツ、オレンジ、ライムの柑...
グレープフルーツ、ルビーグレープフルーツ、オレンジの3種の柑橘類に、エスプーマを使ったマンゴームースとレモンジュレを合わせたパフェ。 柑橘のさっぱりとした酸味とソフトクリームの相性は抜群!夏を代表する果物、マンゴーを使ったムースの官能的な甘さが更に美味しさを引き立てる。...
鉄板焼きレストランが多く見られる銀座に、『ステーキ トミナガ』が誕生したの2013年のこと。 石垣島のきたうち牧場直営の『ステーキ トミナガ』で扱うのは、深い...
鉄板焼きレストランが多く見られる銀座に、石垣島のきたうち牧場直営の『ステーキ トミナガ』が誕生したのが2013年。ここで扱うのは、深い香りと濃厚な味わいを持つ石垣島...
初デートは、戦場と言っても過言ではない。 会話を盛り上げるために頭を高速回転させる男。それに合わせつつ、ちょっとした言動や会話で男をふるいにかける女。 ...
7月28日(木)、20時。 早速、今回めでたく東カレによりマッチングし、初デートすることになった2人の経歴を紹介したい。 男性の名前は誠人(仮名)、...
6月の週末の夜、希は昌大と一緒に銀座へ向かっていた。 「たまには、素敵な所で食事しよう。銀座のレストランを予約したから、おしゃれしてきてね」 ...
世界最高峰の美食タウン・銀座において、多くのグルメを魅了してきたフレンチ『ラール・エ・ラ・マニエール』。 そんな名店がこの5月、新たなシェフを迎え、...
来月、付き合って3年になる彼女が30歳の誕生日を迎えます。メモリアルな30歳という日を、どのようなレストランでお祝いすればよいでしょうか?お店選びに悩んで...
シェフの清水将氏は、フランスの3ツ星『マルクベーラ』時代、朝の4時から野山に分け入り山菜やキノコを収穫。『アルページュ』では自家菜園を持つアラン・パッサー...
「それで、透子はいったい誰が本命なの?」 『アルマーニ リストランテ銀座』でゆったりとランチを味わい、食後の紅茶が運ばれてきた時、瞳はいたずらっ子のような...
どんなに素敵なレストランをセッティングしても、エスコートがぎくしゃくしていたら台無し。あまりにマニュアル本通りに展開されると堅苦しくて息がつまりそう...。スマート...
2007年「アルマーニ/銀座タワー」の完成は、モード界の帝王、ジョルジオ・アルマーニ氏が4番目のコンセプトストアを開いた都市として、“銀座”の名を世界中に...
次の日、あれから一週間しか経っていないにも関わらず、咲良と祐一は銀座の『六雁』にいた。 『六雁』のキッチンはフルオープンで、中でもカウンター席は、和食の料理人...
日頃、全身全霊でお客に美味しいものを提供しているシェフが、通いつめてしまうお店があるとしたら、 そこは美味しくって、居心地いいに違いない!! そこで様々なジ...
名店ひしめく銀座にありながら、唯一無二の存在感を宿す『六雁』は、京料理に"粋"の精神を加えた、新・江戸前スタイルを提案する日本料理店。 O「“野菜の...
美加は学生の頃から結婚相手は医者に的を絞り、食事会に奔走している。医者にこだわるのは、単純に不自由のない暮らしを送りたいからだ。結婚したら優雅な専業主...
理沙:エンタメ性が高くて好きなのは銀座『六雁』や神保町『傳』。どちらも枠に囚われない独自のスタイルで、味だけでなく五感を刺激するライブ感や遊び心に富ん...
春色のダイアンのワンピース、華奢な腕にはショパールの時計。可愛らしいルックスからは想像できないが、日本人の平均年収(約500万円)の◯倍以上の年収を得る、...
東京のライフスタイルを紹介して15年の東京カレンダーが、東京に住む女性たちをエリアごとに分類した「東京女子図鑑」女性の趣味趣向は、居を構えたエリアに如...
禅を愛するスティーブ・ジョブズであれば歌舞伎も愛したであろうことは想像に難くない。...
まるで我が子を愛でるような眼差しで野菜と向き合う、秋山能久総料理長。その哲学は、長く精進料理の世界に身を置いた経験がベースである。「不機嫌なときや疲れが出...
銀座・並木通りのスタイリッシュなビルの2フロアに展開する日本料理店。現在、同店を任されるのは、18歳で料理の道を志し、学芸大学『割烹すずき』、神宮前『月心...
銀座『うち山』、赤坂『津やま』を経て独立した店主の山西和文氏。コースには先付けから〆ものまで少量ずつ10品以上が並び、多彩な味を楽しませてくれる。 きんぴらや...
銀座『うち山』、赤坂『津やま』を経て独立した山西和文氏。そこに加わるのはきんぴらごぼうなどの家庭料理。好対照に地味で素朴だが、出しを煮含ませた大根の味わいは日本料理...
~A5ランクの島根和牛を丼ぶりでがっつり!~ 島根県にある松永牧場から、A5・A4ランクの島根和牛を一頭買いして提供する焼肉割烹店。ランチ限定のステーキ丼は、...
~入手困難な希少部位をオンザライスで堪能!~ 「ステーキ丼(¥2,500)」の肉は、黒毛和牛の肩芯という希少部位。口溶けのよい脂の甘さが特徴で、銀座茶寮特製の...
お客様が心から寛げるよう、カウンター席を座敷にしています。京都祇園の歴史あるお茶屋のように、奥行きが感じられる造り。カウンター背面に竹林の坪庭を配し、また靴を脱いだ...
筋金入りの日本酒好きは、秋の到来を待ち望む。なぜか。ひやおろしが発売されるからである。ひやおろしとは、秋から春に醸した酒を蔵で静かに寝かせ、ひと夏越えたところで出荷...