アメリカン・ビーフ尽くしの“大人のお子様ランチ”も登場! ビッグで旨いポンドステーキ...
扱うのは米国農務省の厳格な基準の下、最高級グレードと格付けされたプライムグレードのアメリカン・ビーフのみ。 なかでも数多くのプライムグレードの出荷実績を誇るネブラスカ州グレーターオマハ社に限定している。「ニューヨークストリップロイン(¥11,000、ボーンマロー¥1,500)」は、炭火で火加減を三段階に分けてカリッとした食感とほんのり纏った炭の薫香がポイント。 プライムグレードだから、肉の旨みが濃く、サーロインも上品な...