この一皿だけで30種！これでもかと国産の絶品野菜が出てくる名店
思わず前菜かと見紛うばかりに30数種の野菜が盛られたアミューズ「ゆで野菜と本日のスープ」。この印象的な一皿を供すのが野菜マエストロ、都志見セイジ氏による『TSU・SHI・MI』だ。 料理は、おまかせコース一本で勝負する。野菜が主役で、肉や魚はあくまで脇役だ。出来るだけたくさんの野菜を味わってもらうためには、動物性タンパク質や油の旨みの手助けも必要。 「決してベジタリアンを目指す訳ではない」という都志見氏の考え方には、力...
池尻・三宿・三軒茶屋・世田谷でおすすめのレストラン・グルメ
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池尻・三宿・三軒茶屋・世田谷に関する東京カレンダーが取材した名店の情報をご紹介。銀座、丸の内、六本木、西麻布などのエリアや、和食、イタリアン、鮨などのジャンルから検索できます。大人デートにおすすめのレストラン、最新グルメ情報が満載。掲載店は、池尻・三宿・三軒茶屋・世田谷のツシミ（フレンチ）、池尻・三宿・三軒茶屋・世田谷のしとらす（居酒屋）、池尻・三宿・三軒茶屋・世田谷のビストロ アルボワ（ビストロ・バル）等です。
ビストロ アルボワ
普段着で行ける、超一流のビストロ料理。実力派シェフが作る、家庭的なフランスの味
月刊誌東京カレンダー掲載
2015年9月号
東京ヒップレストラン
掲載グルメ記事
月刊誌東京カレンダー掲載
2014年8月号
美味しい夏HOT100
東京カレンダーが自信をもっておすすめする、東京にある人気レストランです。カジュアルシーンで使えるおいしいお店から、高級感あふれるステキなレストランまで、幅広く取り揃えております。
