泡好きな大人女子におすすめ!シャンパーニュを堪能できるランチペアリング2選
白金台の隠れ家フレンチ『gentil-H(ジョンティアッシュ)』。 オーナーシェフの平野敬祐さんは、恵比寿『シャトーレストラン ジョエル・ロブション』やブルゴーニュの名門レストラン『Le Carmin』など、名店で修行を積み独立した実力者。 ソムリエ免許を所有する平野さんが掲げるのは、「食材の季節、典型性を大切にしつつ、それらを組み合わせテーブルの上でワインとのマリアージュを試みる」こと。 「ラリエは溌剌とし...
小ポーションで、価格も抑えめなビストロ。イワシのムニエルは30年続くスペシャリテ