代々木上原は地元民が愛する店こそ本気で旨い!絶対に外せない名店8選
料理家・按田優子さんとフォトグラファーの鈴木陽介氏が「女性に優しい餃子」をテーマに開いた水餃子店。そのコンセプトのもと、胃に優しく、カロリーも控えめになる水餃子に絞ったそう。 オーダーをしてまず驚かされるのが、特徴的な皮。自家製の皮には、殻ごと粉砕したハトムギが配合されているため少し茶色がかった色になるそう。この皮に包まれるのは、国産の鶏と豚をベースに季節ごとの素材を組み合わせた餡。 近隣住民の胃を優しく癒してくれる人...
ウエハラでちょっと飲みたい時のベストな選択。センスあふれるつまみに酒がすすむ
センスの良さが凝縮された、上原を代表する一軒家ビストロ
温かみのあるカウンターでナチュール片手に代々木上原を楽しむ
大根おろしに鰹節、小ネギに大葉。薬味党狂喜の絶品醤油かつ丼をご賞味あれ