銀座四丁目交差点周辺でおすすめのレストラン・グルメ

214件

銀座四丁目交差点に関する東京カレンダーが取材した名店の情報をご紹介。銀座、丸の内、六本木、西麻布などのエリアや、和食、イタリアン、鮨などのジャンルから検索できます。大人デートにおすすめのレストラン、最新グルメ情報が満載。掲載店は、銀座・有楽町・丸の内・八重洲の肉うち山（和食）、銀座・有楽町・丸の内・八重洲の蕎麦流石（そば・うどん）、銀座・有楽町・丸の内・八重洲のひご家銀座店（居酒屋）等です。

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銀座四丁目交差点

肉うち山

大切な人を気軽にエスコート。端正な肉料理で魅せる肉割烹

銀座・有楽町・丸の内・八重洲

和食

ランチ￥6,500～ディナー￥13,000～

定休日：日曜、祝日 ※単発の祝日は営業することもあります

14席

掲載グルメ記事

「映えるお椀」もあるコスパよき肉割烹の新店が銀座に誕生していた！

中は白味噌仕立てで、牛タンと聖護院大根が入る。...

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月刊誌東京カレンダー掲載

2020年5月号

「和」な気分

「何、食べに行く？」「和がいいかも！」そんな会話が、大人になるにつれ増えていくような気がする。歳を重ねると「和食」の素晴らしさに改めて気付く。しっと...

蕎麦流石

一品料理も充実の、飲める蕎麦屋。贅沢な時間を過ごせる大人の隠れ家店

銀座・有楽町・丸の内・八重洲

そば・うどん

ランチ￥1,500～ディナー￥12,000～

定休日：日曜、祝日

個室あり

30席

掲載グルメ記事

鯛も筍もいまの時期が最も旨い！旬の食材を美味しく食べさせてくれる和食店４選

記録的な不漁が続き、すっかり希少品となった駿河湾の桜海老。品薄で価格高騰となれば、安価な台湾産の需要が増えるのも道理だろう。だが、頑なに国産を使い続けるのが銀座の名店『蕎麦流石』だ。「台湾産に比べ、大きく自然な桜色をした身です。しっかりした甘みと旨味、そして風味があります。駿河湾の桜海老は、全てにおいて雲泥の差がありますね。揚げあがりの食感も一味違います」。そう熱弁するのは、女将の藤田千秋さん。...

年末だから蕎麦屋で飲みたい！コースでゆったり楽しめる銀座の名店！

店主の藤田千秋さんが、開店当初から蕎麦だけでなく1品料理にも力を注ぐのは、飲める蕎麦屋にしたかったから。江戸時代は居酒屋的に使われていた、原始の姿がイメージにある。とはいえ、蕎麦屋で長居は無粋という定説には否定的。蕎麦1杯でも呑兵衛でも、ゆっくりできる雰囲気作りに心を砕く。食材は玄蕎麦から調味料に至るまで、愚直に品質の良さを追い求める生産者の手によるもの。「その思いを共有したい」と藤田さんは言う。蕎麦を、食...

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月刊誌東京カレンダー掲載

2020年5月号

「和」な気分

「何、食べに行く？」「和がいいかも！」そんな会話が、大人になるにつれ増えていくような気がする。歳を重ねると「和食」の素晴らしさに改めて気付く。しっと...

ひご家銀座店

鹿児島料理を思う存分堪能。希少な『かごしま黒豚』を使った絶品しゃぶしゃぶ

銀座・有楽町・丸の内・八重洲

居酒屋

ランチ￥1,500～ディナー￥7,000～

定休日：日曜、祝日

個室あり

60席

掲載グルメ記事

大人は「しゃぶしゃぶ」がお好き！何かと寒い3月に重宝する穴場店４選

「火鍋風ねぎしゃぶ」￥4,000は、鶏ガラに5種の香味野菜を焼き上げて長時間煮込んだパイタンスープに特製辛味スパイスを加えたもの。刺激的でクセになる辛さが魅力。...

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月刊誌東京カレンダー掲載

2020年5月号

「和」な気分

「何、食べに行く？」「和がいいかも！」そんな会話が、大人になるにつれ増えていくような気がする。歳を重ねると「和食」の素晴らしさに改めて気付く。しっと...

バーダンス

「鮨をアテに一杯」が叶う銀座の隠れ家バー

銀座・有楽町・丸の内・八重洲

BAR

定休日：日曜、祝日

掲載グルメ記事

銀座の隠れ家寿司から、徒歩０分でバーへ移動できる！大人だけの秘密のルート！

『銀座すし松村』で、鮨を味わった後はお隣の『Bar Dance』へ移動。マスターの大竹氏が作るフルーツカクテルや、ハイボールなど好みのお酒をオーダーし、ゆっくりと食後のひと時を過ごそう。...

銀座すし松村

鮨処なのにBARを併設！銀座で遊ぶ大人たちが放っておかない、とっておきの隠れ家

銀座・有楽町・丸の内・八重洲

鮨

ディナー￥25,000～

定休日：日曜、祝日

個室あり

18席

掲載グルメ記事

銀座の隠れ家寿司から、徒歩０分でバーへ移動できる！大人だけの秘密のルート！

階段を降りると入口にシックなバーがあり、奥には銀座らしい寿司のカウンターが広がるという、興味がそそられる隠れ家。絶品寿司を味わった後、スムーズにバーへと移動できるデートに最適の隠れ家『銀座すし松村』の魅力をお伝えしよう！数ある銀座の鮨処の中でも、遊びなれた大人たちの心をグッと掴んで離さないのが『銀座すし松村』。同店最大の特徴は、鮨店でありながらバーを併設しているところ。コースを味わった後、バーでゆっ...

スシビーギンザ

知らぬ者はたどり着けない銀座の隠れ家！至高の江戸前鮨を優雅な空間で堪能する

銀座・有楽町・丸の内・八重洲

鮨

ディナー￥25,000～

定休日：第1・第3土曜、日曜

14席

掲載グルメ記事

小籠包の店に入ると、やっと入り口に辿り着く！銀座で人気の隠れ家鮨を発見

『SUSHI B GINZA』は見事に隠れている。場所は小籠包でおなじみの『ジンホア（京華小吃）』の店内。そう、一度、別の店に入らないと辿り着けないのだ。『SUSHI B GINZA』は元々、限られた人をもてなす迎賓館的存在だった。その後、縁あってパリに進出。...

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月刊誌東京カレンダー掲載

2020年4月号

大人しかいない「隠れ家」へ

巷のレストラン情報を見ると、大人な雰囲気を表現するために「隠れ家」という言葉が乱用され過ぎている気がする。果たしてそのすべては、良質なレストランなのだろうか...

すし家

初めて銀座で鮨を味わうならココに決まり！若き大将が作り出す、和やかな雰囲気が魅力

銀座・有楽町・丸の内・八重洲

鮨

ランチ￥12,500～ディナー￥25,000～

定休日：不定休

8席

掲載グルメ記事

銀座の寿司の名店なのにとってもアットホームな居心地！『すし家』の握りを堪能しよう

幼い頃に食べた鮨の美味しさに感動して以来、ひたむきに鮨職人を目指し続けた彼が手がける握りは、どれも端正で心に染みる美味しさ。最初の一貫には旬の白身魚が供され、続いてまぐろ、車海老、小肌、貝類、穴子とリズミカルに客の食べるペースに合わせて握られていく。お客の満腹具合も考慮してシャリの大きさを調整し、臨機応変な対応をしてくれるのも鮨ビギナーには嬉しい限りだ。...

鹿児島華蓮銀座店

「鹿児島黒豚」のしゃぶしゃぶが絶品！鹿児島の恵みを味わい尽くせる、銀座の名店

新橋・虎ノ門

すき焼き・しゃぶしゃぶ

ランチ￥4,000～ディナー￥15,000～

定休日：日曜・祝日

82席

掲載グルメ記事

ランチで鹿児島黒豚しゃぶしゃぶを！うまかもんがある銀座の名店をご紹介！

気軽に銀座でランチを楽しむ際に訪れるのはもちろん、デートや会食、接待などにも最適。今日は『鹿児島華蓮銀座店』でゆったりと昼のひと時を過ごしてみてはいかが？...

都内トップシェフたちが推薦する「俺の鍋」４選

薩摩の大地でたくましく育った自慢の食材。そんな九州最南端の個性豊かな恵みを存分に楽しませてくれるのが、2013年3月に銀座にオープンし人気を博す『華蓮』。「こちらのお店は、JA鹿児島県経済連の直営店。利益はもちろん大切ですが、広く鹿児島の美味を知ってもらうアンテナショップとしての役目もあるんです」鹿児島出身であり『リストランテ濱﨑』の濱﨑龍一シェフは、同店をそう教えてくれる。実は、鹿児島に本店があり、地元に帰る度、...

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月刊誌東京カレンダー掲載

2014年3月号

鍋万歳！

皆美銀座店

これぞ明治21年創業の老舗の実力！名物「鯛めし」は箸が止まらなくなる極上の一杯

銀座・有楽町・丸の内・八重洲

懐石・割烹

ランチ￥3,000～ディナー￥10,000～

定休日：日曜夜不定休

個室あり

75席

掲載グルメ記事

しみじみ旨い鯛めしを銀座で発見！熱々の出汁をかけてさらさら召し上がれ！

鯛の旨みたっぷりの秘伝の出汁をかけてさらさら味わう極上の一杯！明治創業の老舗が東京進出している『皆美銀座店』。熱々の出汁がかかる名物「鯛めし」がたまらない！...

歌舞伎座裏まさし

肩肘張らないおまかせ和食に酔いながら、銀座の夜は更けていく

銀座・有楽町・丸の内・八重洲

和食

ランチ￥8,000～ディナー￥10,000～

定休日：月曜、第2火曜、第4火曜

18席

掲載グルメ記事

銀座は歌舞伎座裏に隠れ家風の居酒屋を発見！おまかせで出される創作和食が絶品だ！

今年の6月、東銀座に立地のとおりの名をもつ和食店『歌舞伎座裏まさし』が誕生した。路地裏を進み店に入ると、そこはカウンターに8席が並ぶ小体な店。腕をふるうのは日本料理歴17年、晴れて独立した加藤将史さんだ。...

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月刊誌東京カレンダー掲載

2020年5月号

「和」な気分

「何、食べに行く？」「和がいいかも！」そんな会話が、大人になるにつれ増えていくような気がする。歳を重ねると「和食」の素晴らしさに改めて気付く。しっと...

トラットリアラココリコ

外はバリっ、中はジュワっ！銀座ワーカーがハマるローストチキンは後引く旨さ

銀座・有楽町・丸の内・八重洲

イタリアン

ランチ￥1,500～ディナー￥4,500～

定休日：施設に準ずる、年末年始

36席

掲載グルメ記事

家でもクリスマスを楽しみたい！気分を盛り上げるこだわりのローストチキン4選

開業時から続くテイクアウトが好評。最低限の抗生物質しか含まれていない飼料で育てられた「薩摩ハーブ悠然どり」は、すり込んだフランス・ロレーヌの岩塩によって滋味がギュッと際立つ。鶏がもつ本来の繊細な味わいを堪能できるので幅広い層に人気。2日前までに要予約。￥2,900...

東京社員グルメ：プランタン銀座社員に聞いた銀座の通な穴場店５選！

味付けは塩のみ。超が付くシンプルさが、鶏そのものの滋味を絶妙に引き出すのだ。アツアツで提供されるが、ついワイルドにかぶりつきたくなる。冷めないうちに平らげたい！そんな欲望を落ち着かせつつ、添えられた自家製スパイスとソースを付けてみれば、これまた変化球の刺激的な味わいに。...

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月刊誌東京カレンダー掲載

2020年1月号

素敵な年末にしたい

東京カレンダー最新号は「素敵な年末にしたい」がテーマ！年末のメインイベントたるクリスマス、その舞台を王道の「フレンチ」にするか、もしくはあえて「穴場」な高級...

小熊

銀座の食通に愛される実力派和食。土鍋で炊く白米のシンプルで強烈な美味しさを堪能

銀座・有楽町・丸の内・八重洲

懐石・割烹

ディナー￥35,000～

定休日：土曜、日曜、祝日 ※第2、第4土曜日は営業

個室あり

22席

掲載グルメ記事

ほっかほかの新米は何もなくてもごちそうだ！土鍋で炊き上げる都内の名店6選

名店が多く立ち並ぶ、銀座の並木通り沿い、とあるビルの3階に位置する『小熊』。真っ赤な壁の入口を奥に進むと、明るくスタイリッシュなカウンターがお目見え。季節の食材をふんだんに使ったコース料理を楽しんだ最後は、こだわりの土鍋ごはんを堪能できる。料理長が長い期間研究を重ねてたどり着いたという極上のごはん。炊き方にまで拘っているからこそ、シンプルに食べるのが旨い。...

年末年始のキメの接待はここで！相手を絶対に唸らす和食の名店4選

いよいよ年末ムード。今年お世話になった取引先の方を接待する機会も多いのでは？また、今から年始の接待店を予約する方も多いはず。そこで、大切な人と親交を深めるために美食の感動を共有できる選りすぐりの名店4店をご紹介。吟味された旬の食材、匠の技、料理を引き立てる器や美酒、そして楽しく食事のできる雰囲気や心のこもったサービス。　ここで接待を成功させ、来年度も変わらぬご愛顧を賜ろう！表参道と外苑前の中間あたり、粋人が通う和食...

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月刊誌東京カレンダー掲載

2015年1月号

"クリスマス"こそ鮨シャン＆鍋シャン！

銀座矢部

おまかせコースの〆が名物！旬を感じる繊細な和食の後にいただく、絶品うどん

銀座・有楽町・丸の内・八重洲

懐石・割烹

ランチ￥1,500～ディナー￥20,000～

定休日：日曜・祝日

個室あり

16席

掲載グルメ記事

銀座の一流和食は〆のうどんも絶品だ！骨なしサンマの塩焼きも人気の名店！

サンマの時期も終了間近。サンマがお目当てならば、市場が休みの水曜日を避けて予約するのがおすすめ。 11月に入ってからは、サンマの入荷があるかどうかを予約時に確認するのを忘れずに。...

「嗚呼、これぞフグ」と吐息を漏らすぷりっぷりの天然ふぐ鍋3選

ふぐのもうひとつの魅力といえば、やはり“白子”。雲子と呼ばれて珍重される鱈の白子も、脂ののった桜鯛の白子ももちろん旨い。だが、ふぐのそれは、別格と言っても過言ではないほど。デリケートかつ濃厚な旨みを併せ持つ。「シルクのような口どけの良さと、脂に左右されない純な旨さ。これが、ふぐの白子ならではの味わいでしょう。生臭さなど微塵もありませんよ」とは、銀座『矢部』のご主人・矢部久雄氏。調理学校時代、ふぐ刺しを引く職人の姿に憧れて和...

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月刊誌東京カレンダー掲載

2016年6月号

渋谷でご馳走を。

銀座おでんほろばしゃ

店内は古き良き屋台の雰囲気を再現！醤油不使用の澄んだ出汁でいただく絶品おでん

銀座・有楽町・丸の内・八重洲

鍋・おでん

ディナー￥3,500～

定休日：土曜・日曜・祝日

26席

掲載グルメ記事

寒くなってきておでんが美味しい季節が到来！しっぽり楽しめる名酒場４選

ビルの3階に屋台という驚きのシチュエーションでおでんが楽しめる店が新橋に存在するのをご存じだろうか？『ほろばしゃ』は、現店主の祖父が半世紀以上も前に屋台で始めたおでん屋だ。諸々の事情から80年代にビルに入ったが、風情を残して欲しいという常連客からの要望から、店内に屋台を再現してしまったという。醤油不使用の澄んだ出汁は「創業時から変えていないつもり」とのことで、ひとつひとつのタネも巨大。創業以来守り続ける出汁が十分に...

銀座紫雲

カウンター越しに“炉端焼き”を目の前で楽しむ贅沢を！1日10組限定の銀座の隠れ家

銀座・有楽町・丸の内・八重洲

和食

ディナー￥8,000～

定休日：日曜

20席

掲載グルメ記事

銀座で大人デートなら、1日10組限定の隠れ家レストランへ！

店名：銀座ろばた紫雲住所：中央区銀座7-4-5 銀座745ビル 10F 営業時間：17:00～23:00（L.O.22:00）定休日：日曜・祝日電話番号：03-6264-5248...

薪焼銀座おのでら

銀座の“薪焼きフレンチ”で特別な夜を。俊才シェフのおまかせコースは逸品ぞろい

銀座・有楽町・丸の内・八重洲

フレンチ

ディナー￥25,000～

定休日：水曜、日曜

個室あり

14席

掲載グルメ記事

薪焼きによるフレンチが斬新！香ばしく上質な逸品の数々をフルコースで楽しんで

料理は、おまかせの1コースのみ。アミューズからデザートまで約9品が登場する中で、薪を使わない料理はアミューズだけ。太刀魚や和牛イチボといった鉄板の薪焼きメニューはもとより、エシャロットを丸ごとアルミホイルで包み、熾火にかざしてじっくりと蒸し焼きにしたり、薪で仕上げた自家製のパンにフォアグラのテリーヌをあしらったりと自由闊達。炎を操り、作り上げる寺田流薪火キュイジーヌに注目したい。...

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月刊誌東京カレンダー掲載

2020年2月号

2019年、間違いなかった店

東京カレンダー最新号は『2019年、間違いなかった店』を大特集！思わず何度も通ってしまった「日常を豊かにする店」、ここぞの時に使った「納得感のある高級店」、...

日本料理大和屋三玄銀座店

秘密の入り口から入る“VIP個室”に高揚する！隠れ家デートにぴったりな一軒

銀座・有楽町・丸の内・八重洲

懐石・割烹

定休日：日曜、祝日

個室あり

44席

掲載グルメ記事

VIP個室には秘密の入り口あり。隠れ家デートで行きたい肉割烹とは

1979年、シェラトン都ホテル内にオープン。以来長きにわたり多くのグルメの舌を魅了した『日本料理大和屋三玄白金台店』が、このたび銀座に移転した。東銀座駅より徒歩4分というロケーションに位置する『日本料理大和屋三玄銀座店』は、木のぬくもりを生かした明るい店内が特徴。これまで通りの老舗『大和屋』の美食を、真新しい空間で存分に楽しんでみては？...

とんかつ檍

海外でも知られる名店が銀座に進出。絶妙な火入れの厚切りとんかつは塩で堪能したい

銀座・有楽町・丸の内・八重洲

とんかつ・串揚げ

ランチ￥1,500～ディナー￥2,000～

定休日：日曜、祝日、月曜

15席

掲載グルメ記事

自分にご褒美な気分のときに行きたい、最高のとんかつ４選！

国内だけでなく海外でも知られる蒲田の『とんかつ檍』が銀座に進出。店の人気は「特上ロースかつ定食」￥2,000。週末は1時間待ちというが、行列の理由は分厚くても驚くほど柔らかい肉質にある。...

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月刊誌東京カレンダー掲載

2019年10月号

無性に食べたくなるひと皿

フレンチ、割烹、お鮨にお肉…。そのどれもが美味しく素晴らしい。でも、連日連夜だとちょっと息が詰まるのも事実。たまには”抜く日“が欲しい。たとえば、会...

オステリアダカッパ

一人でも気軽に料理とワインを楽しめる！ミシュラン三ツ星の鮨店が手がけるイタリアン

銀座・有楽町・丸の内・八重洲

イタリアン

ディナー￥9,000～

定休日：日曜、祝日

個室あり

18席

掲載グルメ記事

うにも魚介も新鮮そのもの！ミシュラン三ツ星の鮨店が手がけるイタリアン！

奇跡的な出会いによってイタリアから帰国後に『鮨よしたけ』で働く事になったという礒貝シェフ。その修業中に、まかないで残ったアワビや鮮魚を使ってスパゲッティを作ったところ、その美味しさが『鮨よしたけ』の大将の「いつかは鮨ではないジャンルのお店を持ちたい」という気持ちに火を付け、2014年にこの店が誕生した。礒貝シェフがイタリアで学んだ確かなイタリアンの知識に、伝統的な江戸前鮨の魚の技術が加わった料理は、舌が肥えた銀座の...

竹葉亭銀座店

銀座で鰻を食べるなら基本の老舗！四丁目交差点からすぐの居心地がいい名店

銀座・有楽町・丸の内・八重洲

鰻

ランチ￥4,500～ディナー￥5,500～

定休日：第1・3月曜

70席

掲載グルメ記事

今日は土用の丑の日だ！最高に美味しい鰻が食べられる東京都内の名店10選

今年で創業147年目を迎える『竹葉亭』。背開きにし、蒸してからふっくら焼き上げる江戸前のうなぎは、夏目漱石の名著にも登場。齋藤茂吉の大好物としても知られ、息子・茂太の結納の席で、嫁のぶんまで平らげてしまったというエピソードも。美食家で知られる映画監督・小津安二郎も愛したという老舗の名店だ。 100年以上もつけ足しているという醤油とみりんのみで作る秘伝タレが格別の味わいの「うなぎ重」。柔らかさは他店と比較しても群を抜く...

年末くらい財布の紐を緩めて、銀座で丼をガッツリ食べよう！オススメ丼7選

1866年創業、149年目を迎える老舗『竹葉亭』。ランチ時には常に行列が出来るほど、誰もが認める「銀座の鰻」の代表だ。背開きにし、蒸してからふっくら焼き上げる江戸前の鰻は、夏目漱石の名著にも登場したほど。齋藤茂吉の大好物としても知られ、息子の結納の席で、嫁の分まで平らげてしまったというエピソードも。柔らかさは他店と比較しても群を抜く。忙しい合間も完食できる程良いボリューム感も良い。醤油とみりんのみで作られる...

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月刊誌東京カレンダー掲載

2015年3月号

大人のチカラ飯

東京カレンダーが自信をもっておすすめする、銀座四丁目交差点付近にある人気レストランです。カジュアルシーンで使えるおいしいお店から、高級感あふれるステキなレストランまで、幅広く取り揃えております。