ポン酢なしでも美味しいってすごい!「天然虎ふぐ」が味わえる銀座の名店へ
美味なる食材が豊富にそろう冬にあって、とりわけ食通の舌を捉えて離さぬ味覚の王者といえば、やはりふぐ。これに尽きるだろう。 そのふぐの中でも、食通らの垂涎の的となるのは天然の虎ふぐ。ことに大分の豊後水道は、最も上質なふぐが揚がると言われている。 銀座にある『ふぐ福治』で扱うものも、昔から豊後水道の虎ふぐのみと決めているそうだ。 「天然と養殖では旨みの深さが雲泥の差。天然の虎ふぐは、何もつけずに食べても、十分旨い...
冬はふぐ、すっぽんは年間提供!キメの接待で使いたい、熟練の職人技が光る店
このクオリティで通し営業!銀座駅から徒歩2分、使い勝手抜群の粋な店
日仏のソウルフードがテーマの、前衛的なビストロ。親しい仲間と食堂感覚で通いたい
十番でフレンチをカジュアルに楽しむなら、二人の距離を近づけるカンターに限る
東京タワーを一望するデートがしたいならここ!見上げる景色にムード抜群
最高品質のTボーンステーキにかぶりつこう!熟成肉ブーム先駆者のステーキハウス
伝統を徹底的に貫くスタイルに脱帽。一流の技と極上の江戸前鮨に出会える銀座の鮨店