東京でおすすめのレストラン・グルメ

53件

東京カレンダーが取材した名店の情報をご紹介。銀座、丸の内、六本木、西麻布などのエリアや、和食、イタリアン、鮨などのジャンルから検索できます。大人デートにおすすめのレストラン、最新グルメ情報が満載。掲載店は、赤坂のプロカンジャンケジャン（韓国料理）、赤坂の兄夫(ヒョンブ)食堂赤坂本店（韓国料理）、赤坂のやさい村大地赤坂田町通り店（韓国料理）等です。

プロカンジャンケジャン

ソウル発蟹料理界のメジャースラッガー

赤坂

韓国料理

ランチ￥3,100～ディナー￥7,000～

定休日：無休 ※年始を除く

個室あり

66席

掲載グルメ記事

日本屈指の韓国料理街赤坂の絶対外さないコリアン料理５選

あまりにごはんが進むことから“ごはん泥棒”の異名をもつ“カンジャンケジャン”。新鮮な生のワタリガニを醤油ダレに漬け込み熟成させた高級料理で、冬はメスがお腹に卵を多く抱えるため、まさにいまがベストシーズン。『プロカンジャンケジャン』は本場韓国で30年以上続く老舗で、この赤坂店は初の支店である。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2015年3月号

大人のチカラ飯

兄夫(ヒョンブ)食堂赤坂本店

別名“美肌鍋”と呼ばれる、唐辛子たっぷりのカムジャタンが旨い韓国料理店

赤坂

韓国料理

ランチ￥1,500～ディナー￥5,500～

定休日：無休

個室あり

220席

掲載グルメ記事

日本屈指の韓国料理街赤坂の絶対外さないコリアン料理５選

カムジャタンは韓国味噌、唐辛子、焼酎などが入ったソースに豚骨スープを加え作る内観...

月刊誌東京カレンダー掲載

2015年3月号

大人のチカラ飯

やさい村大地赤坂田町通り店

お肉と一緒に食べる15種の山盛り野菜。女性ウケばっちりのサムギョプサル専門店

赤坂

韓国料理

ランチ￥1,000～ディナー￥4,000～

定休日：不定休

個室あり

82席

掲載グルメ記事

日本屈指の韓国料理街赤坂の絶対外さないコリアン料理５選

野菜が主役のサムギョプサル専門店『やさい村大地』には、女性客のリピーターが多くいる。というのもここのサンパセットは、食べ放題の15種類以上の包菜、200gの豚肉、４種のおかず、ネギサラダ、麺かごはんがついてほんの￥3,600という超特価。野菜は契約する農場から毎日採れたてのものが届き、店の野菜専用の冷蔵庫に瑞々しいままズラリと並べられている。このセットではビタミンB1の宝庫である豚肉、そして酵素や抗酸化物質が多く含まれる野...

月刊誌東京カレンダー掲載

2015年3月号

大人のチカラ飯

みすじ

見るからに上質な、美しい焼肉。サッと焼いたとろける食感に感動

赤坂

焼肉

ディナー￥10,000～

定休日：無休

個室あり

38席

掲載グルメ記事

肩肘張らないけど実はセクシー。六本木周辺でデートに使える店5選

店内は主にテーブル席。デートもよいが、仲間内での食事会も楽しめそう２人だけで焼き肉を愉しめる、仕切り付きのカウンターも用意されている。その日のデートの雰囲気に合わせてセレクトしたい...

TBS＆博報堂社員に聞いた、赤坂でリアルに通う名店８選

あの『よろにく』の系列店。出身の料理人による焼肉店。店名でもある“みすじ”が名物でファンも多い。「赤坂で一番人気の高級焼肉店です。プロジェクトのご褒美打ち上げで初めて行きましたが、これをまた食べられるのなら仕事を頑張ろうと思いました（笑）」（32歳・博報堂）...

月刊誌東京カレンダー掲載

2015年3月号

大人のチカラ飯

レストランオカダ

4年半フランスで修業したシェフが生み出す、素材の味わいを生かしたビストロ料理

恵比寿・広尾

フレンチ

ランチ￥3,000～ディナー￥9,000～

定休日：月曜

個室あり

20席

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見つかりたくないお忍びデートに！個室で秘密のデートができる厳選3店

どんなに行き届いたレストランにも必ず“死角”がある。それは、いい意味でゲスト同士が濃密な時間を過ごせるよう、レストラン側が払う配慮というものだ。そんな死角とも言うべき半個室の空間を大切にするレストランがある。岡田宏シェフは、4年半のフランス滞在で、地素材をフル活用した本場のビストロ料理を極めた。そのスピリットを東京で体現すべく、ここでは天然の魚介類や有機野菜など、国内外の吟味された食材を用いた季節感溢れる料理が看板...

広尾5丁目から渋谷川を渡って恵比寿2丁目にかけての名店11選

フランスで修業した岡田シェフが腕をふるう。国内外の吟味された食材、有機野菜や魚介類を使った料理を季節感あふれる料理に仕立てる。また、シェフはフランス滞在中に、住み込みでワイン造りに従事した貴重な経験をもつ。美味しい料理と厳選したワインを温かみのある店内でいただく幸せなひと時だ。...

お花見散歩ついでに寄りたい、広尾５丁目のカジュアルごはん４選

いつ来ても美味しい発見のある店。『レストランオカダ』を形容するなら、この一言に尽きる。岡田シェフが吟味した山口県萩市の魚介類や国内外の良質な肉類などの食材を、フレンチベースの季節感を楽しめるメニューに仕立て、日替わりで提供。ギャルソンの接客、店の雰囲気ともに温かく、極上の料理と心地よさについワインが進んでしまう。...

西麻布・広尾界隈でイケてる人が普段使いしている名店９選

シェフが4年半のフランス滞在で学んだ、ビストロ料理を中心とした本場フランス料理が楽しめる店。山口県萩より取り寄せている天然の魚介類や、長野県蓼科から届く有機野菜など、国内外の食材を用いた料理と美味しいワインを味わえば、誰もが自然と笑顔になる。カジュアルなデートにもおすすめだ。...

イマドキのキラキラ女子が女子会で多用する店を聞いてみた

加奈子：カジュアルフレンチだと、広尾の『レストランオカダ』も女子会の定番な気がします。紗羅：確かに『レストランオカダ』のコストパフォーマンスは最高。5,500円のコースで、前菜2品メイン一品と、かなり使い勝手の良いお店ですね。最後の焼きたてのフィナンシェ美味しいからどんなにおなかいっぱいでも食べてしまいます（笑）。客層も素敵で大人が安心して使えるお店ですよね。淳子：私は最近和食での女子会も多...

月刊誌東京カレンダー掲載

2015年11月号

美味しくて安い店。

高太郎

舌の肥えた大人が連日集う、閑静な路地裏に構える渋谷の名酒場

渋谷

居酒屋

ディナー￥7,000～

定休日：日曜、第1月曜

22席

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東横線、銀座線、田園都市線ユーザー必見！渋谷駅から10分で立ち寄れる美食グルメ6選

渋谷駅から徒歩数分で、上質な酒と料理を味わえる、大人の店。そんなニーズに見事に応え、連日満員御礼なのが『高太郎』だ。池尻大橋の人気和食店『KAN』で10年研鑽を積んだ林高太郎さんが店を構えたのは、桜丘の路地裏。「お客さまと話しながら料理を造りたかった。量も味付けも相手に合わせて調整できますから」という店内は、5mのカウンター席がメインステージとして横たわる。...

渋谷ナンバーワンの名酒場はここ！『高太郎』の予約のコツを教えます

渋谷の名酒場と聞いてまず名があがるのが『高太郎』だろう。駅から桜が丘方面へ向かい徒歩6分とアクセスはいいのに、路地裏にあるため閑静な隠れ家感も漂う、まさに大人の憩いの場だ。しかし超人気店ゆえなかなか予約が取れないのが悩み。予約のコツを聞いてきた！『高太郎』の予約がとれたなら、絶対に後悔はしたくない！今回はこの名店で注文したい基本メニューと、旬の品を紹介し、その魅力に迫りたい。...

美食家著名人7人に聞いた！格段に酒を旨くするツマミを出す店はここだ

「連夜、予約で一杯の居酒屋。しかも林高太郎さんが独立独歩でね。希望の持てる話じゃないか」今宵も、居酒屋探訪の大家にして銀座のバーにも精通する太田和彦センセイの講義が始まる。「やるべき事をやれば、店は繁盛する。お客は、正直なものだよ」渋谷駅から至近ながら雑踏から離れた桜丘町に、酔客たちが熱望した大人の居酒屋が開業したのは2011年3月末。半年を待たずして予約の取れない店となったのは、道理だ...

あなたの好みはどのタイプ？みんな大好きポテサラ9選

路地裏の立地でありながら、連日連夜の大盛況をおさめる『高太郎』。店主の地元、香川県の素材を中心にした居酒屋である。ここで提供されるポテサラは、うず高いポテトサラダの頂上に半熟卵の燻製がのったもの。ポテトサラダと卵の相性はどうしてこうも抜群なのだろうか。しょう油ベースのドレッシングがピリっと効いた、味わい深い逸品だ。店のこだわりは、素朴で滋味深い料理と、それを実現させる素材。生産者や酒蔵には、スタ...

あの行列ができる讃岐うどんの名店も！この夏行きたい、注目のうどん４選！

ハイレベルな料理と酒で人気の『高太郎』。香川出身の店主が手打ちする「ぶっかけうどん」は、地元から取り寄せる小麦粉とゲランド産塩で、エッジの立ったコシの強さを実現。大根おろしと生姜、ねぎ、揚げ玉に生醤油とレモンでさっぱりと。選りすぐりの蔵元から届く夏向きの冷酒や発泡酒で気分よく酔えば〆のうどんがまた旨い。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2016年9月号

本能の麺＆どんぶり154

ラ・ブランシュ

大切な人と、大切な日に。渋谷2丁目に君臨する日本フランス料理界の至宝

渋谷

フレンチ

ランチ￥9,000～ディナー￥18,000～

定休日：火曜、水曜

18席

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イワシとジャガイモがなぜこんなに美味い！この味を求めて人が集まる渋谷の人気フレンチとは

そんな姿勢を象徴するひと皿が、名物「イワシとジャガイモの重ね焼トリュフ風味」。もともとイワシが大好きで、いくつものイワシ料理を考えては出していた中で最もリクエストが多く、現在では不動の地位を確立した、田代氏の代表作だ。曰く「これは、じゃがいもを味わってもらうための一品」。懐深きじゃがいもに、イワシとトリュフの風味を行き渡らせて、渾然一体となった味わいを楽しむ料理なのだ。故に、じゃがいもの品種は季節ごとに試行錯...

駅から絶妙に距離があるから帰りに口説く時間が持てる！渋谷の本命デートレストラン6選

今年で30周年を迎えた渋谷2丁目を代表するフレンチの名店。料理、サービスともに長年グルメな人たちに高い評価を得ている。「クラシカルで洗練された店の雰囲気が好き。オーナーシェフの田代和久さんが作る繊細な料理を食べられること自体が幸せ。付き合いの長い相手と大切な日に行くのにふさわしい店だと思います」...

日本を代表するフレンチ巨匠4人がリアルに通う店16選！

同じ福島出身ということもあり『ラ・ブランシュ』の田代シェフには以前から興味を持っていたという斉須シェフ。同店に初めて訪れて体験したのは、同じフレンチでも自分とはまったく異なる料理スタイルだったという。「彼は僕には持っていないものを持っていると感じて、とても魅かれました。田代さんは、体はとても大きいですが、作る料理はとても繊細で、食材や料理に対する愛情があふれています。彼をみていると僕も良い刺激をもら...

月刊誌東京カレンダー掲載

2020年9月号

今、行きたい店。

自粛期間を経て「食」についての価値観が大きく変わった、なんて人も多いだろう。「おうち」でも〝美味しい時間〞が過ごせることは分かった、でも、何か物足りない……...

割烹牧野

江戸前穴子を踊り焼き！昭和9年創業の品川の名割烹は新鮮な魚介料理がおすすめ

品川・五反田・目黒

懐石・割烹

ディナー￥6,500～

定休日：日曜 ※月曜祝日の場合日月曜日は連休

個室あり

55席

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品川乗り換えユーザーは途中下車する価値アリ！しみじみと旨いこの活き穴子の名店へ！

何かと利用頻度の多い品川駅。帰りがけに飲みたいとなると困ることも多いエリアでもある。そんな時、迷わず訪れたいのが今回紹介する『牧野』だ。タクシーなら品川駅から千円以内。とにかく何を注文しても旨い上に、目を疑う程の安さも嬉しい。絶品料理の数々に、仕事帰りの疲れも吹き飛ぶはずだ！...

月刊誌東京カレンダー掲載

2015年3月号

大人のチカラ飯

ルビージャックスステーキハウスアンドバー

スタイリッシュなステーキハウスで叶う艶やかな夜

西麻布・六本木・麻布十番

ステーキ・鉄板焼き

ランチ￥3,000～ディナー￥10,000～

定休日：無休

個室あり

147席

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六本木美女図鑑：今宵、会えるかも？！美女の行きつけレストラン大公開！

「仕事終わりは六本木で飲むのが定番です。デートでよく使うのが、ステーキが美味しくて、華やかな雰囲気の『RUBY JACK’S』、和食が食べたいときは『酒呑』へ。隠れ家的お店なので、ゆったりと食事を楽しめます」...

東京OL認知率10％！？知る人ぞ知る秘密のテラス席

アークヒルズ内にある、ステーキハウス『ルビージャックス』のテラス席も知る人ぞ知る空間。『TWO ROOMS GRILL|BAR』のディレクターが手がけた店らしいスタイリッシュさで、とりわけテラスはゆったり座れるソファ席と、呑んでいるうちにスタンディングでも盛り上がれそうなカウンター席がある。テラスには大きなコミューナルテーブルを２つ、またラウンジタイプの快適な席もあり、東京の中心にいながらにして、都会に茂る緑のテラ...

名門ステーキハウス出身のサラブレッドサンドイッチ　六本木1丁目の貴族

2014年4月にオープンしたステーキハウス『ルビージャックス』『TWO ROOMS GRILL BAR』のディレクターが手がけた店らしいスタイリッシュさがある店内。メニューは、Tボーンを筆頭にグリルで香ばしく焼き上げるエイジングビーフのステーキは旨みがぎっしりつまっていながら余計な脂分がなく、軽く食べ切ることができる。同店の名物であるステーキをカジュアルにいただけるのが「リブアイステーキチャバ...

インパクト大！2,000円越えラグジュアリーバーガー

～昼からのステーキハウスに気分がアガる～グローバルな客層にスタイリッシュな空間……。まるで海外にいるかのような錯覚を感じさせるこちらの店で供されるのは、バンズからはみ出すほどの巨大なパテを用いたハンバーガー。味つけのベースはピリッと辛いバーベキューソース。そこに玉ねぎのマーマレードを合わせることでほどよい甘みを加えている。大胆さと繊細さを兼ね備えた逸品だ。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2015年3月号

大人のチカラ飯

赤坂榮林

名物はフカヒレと酸辣湯麺！中華本来の味に和の繊細さを加えた、赤坂の老舗店

赤坂

中華

ランチ￥1,700～ディナー￥10,000～

定休日：日曜

個室あり

120席

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TBS＆博報堂社員に聞いた、赤坂でリアルに通う名店８選

赤坂に50年以上の歴史をもつ名店。「もう何年もここの“元祖榮林酸辣湯麺”（すーらーたんめん）を食べています。爽やかな酸味があって、食べると気持ちがシャキッとします。とびきりのご褒美にはここのふかひれですね」（38歳・博報堂）...

月刊誌東京カレンダー掲載

2015年3月号

大人のチカラ飯

おざき

口の中でほどける繊細な鮨に感動。仕入れに妥協しない、極上の鮮魚のみを扱う店

西麻布・六本木・麻布十番

懐石・割烹

ランチ￥25,000～ディナー￥25,000～

定休日：日曜 ※年末年始

個室あり

10席

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ここぞの時に知っておきたい！麻布十番でキメる7軒

漆黒の壁に、凛と掲げられた暖簾。その先に、おまかせで展開されるコースが待ち構える。店主の小崎一郎氏が長年かけて築き上げた信頼関係によって仕入れる食材を巧みに用いて、鮨と割烹料理を織り交ぜてもてなす。理想はあるが独学という握りは、赤酢のしゃりを手に取ったかと思った次の瞬間には目の前に鮨が置かれる軽快さだ。皿の上では行儀よく鎮座するが、口に運べばすぐさま崩れる繊細さは感動モノ。...

IT長者たちのチカラ飯

その時々でスタイルを変える寿司懐石。一つのコースとして組み立てられた、吟味した素材で握る寿司と旬の食材を使った料理は楽しみに満ちている。「何でも美味しいですが、白子やすっぽんを使った料理は本当に絶品！　昔からの友人がオーナーで、気の合う仲間と伺います」...

月刊誌東京カレンダー掲載

2016年3月号

秘密の麻布十番。

志る角

六本木の遊び人の終着駅はここ。出汁がきいた味噌汁でしっぽりと〆よう

西麻布・六本木・麻布十番

居酒屋

ディナー￥8,500～

定休日：日曜 ※祝日の土曜日・月曜日もお休みを頂きます。

32席

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港区ラバーが六本木でしっぽり飲みたいときに通う絶品和食店4選

六本木の路地裏、ひっそりと風情漂う雰囲気が漂う、まるで京都に来たかのような品格のある老舗『志る角』は、創業38年という老舗ならではの品格が感じられる居酒屋だ。...

IT長者たちのチカラ飯

煮魚や焼き物など本格的な割烹を味わえる。しかし看板メニューはお店の由来にもなったみそ汁。深夜27：00まで営業していることもあって、土地柄もあり夜遊び人たちの〆として人気を誇る。「飲んだあとに、みそ汁だけ飲みにうかがうことも。赤だしベースで身体に染み渡りますね」...

月刊誌東京カレンダー掲載

2015年3月号

大人のチカラ飯

ジャン・ジョルジュ東京／六本木ヒルズ

カウンター席の臨場感が好評！NY発のスペシャリテを堪能できるモダンフレンチ

西麻布・六本木・麻布十番

フレンチ

ランチ￥9,000～ディナー￥18,000～

定休日：無休

個室あり

20席

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世界を魅了し続けるフレンチの巨匠が、ついに本気の「日本酒ペアリングコース」を展開中！

NYで絶大なる人気を誇るジャン・ジョルジュ氏。彼の最高級レストランとして『ジャン・ジョルジュ東京』を六本木にオープンさせたのが、2014年。早くも2年が経過し、東京のグルメ感度の高い人々を時には驚かせ、常に満足させ続けている。その『ジャン・ジョルジュ東京』の新たな試みとして、2017年から”日本オリジナル料理”の提供が決まった。そしてさらに、先月よりコースの各料理に合わせて日本酒を提供する“日本酒ペアリング”もスタ...

AneCan専属モデルが居心地の良さで選ぶ普段使いの名店3選

トップモデルの仕事は、体力勝負だ。朝4時に起きて夜遅くに撮影を終えることもあるし、暑い寒いも言ってられない。朝が早い前の晩は、夕食を少し軽めにしたりするのでは？「ないですね、私の場合は（笑）。それよりも、自分が美味しいと思うものを食べて、幸せな気持ちで眠ることが大事です」そう話す高垣さんは、いい情報を人から聞いては食べに出かける。そんな高垣さんにとってのパワーチャージディナーとは、居心地がいい場所で食事を楽しむこと...

月刊誌東京カレンダー掲載

2015年3月号

大人のチカラ飯

青華こばやし

一日三組限定！素材を最大限に生かした極上和食は感動必至

四谷

懐石・割烹

ランチ￥23,000～ディナー￥28,000～

定休日：不定休

個室あり

18席

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掲載グルメ記事

2016年、ベストな和食はこの3軒！高級だけど確実に旨い『極上和食』の新店はココだ！

ダイナミックな食材と極めてシンプルな調理法でコアなファンを持つ『青華こばやし』が移転。2016年3月、荒木町の一角にリニューアルオープンした。六本木時代に比べ、ぐっと広くなった店内には、通常の2倍はあろうかという幅広のどっしりとしたカウンターがドラマティックな空間を演出。須田菁華や川瀬竹春など、器に造詣の深いご主人小林雄二さん肝いりの皿に盛り付けられた料理と共に、眼福口福のひとときを彩ってくれる。...

『AneCan』モデルが超マメなご主人と訪れるハレの日レストラン３選

昨年の高垣さんのお誕生日に、ご主人が予約をしてくれたというのが『青華こばやし』。今後荒木町への移店を予定している、ご店主がひとりで切り盛りされている1日２組限定の名店だ。「誰かのお宅におじゃましてるように居心地がよく、お料理もおもてなしも骨董の器も素晴らしくて、いろんな感動がありました。白子の美味しさも忘れられない！」と思い出深い誕生日になったという。...

IT長者たちのチカラ飯

確かな技術に裏付けされた季節の魚料理を軸に、昼夜ともにおまかせでコースを組み立てる。料理はもちろん、特に注目なのが盛りつけられた器。どれもが名だたる作家の逸品だ。「その時々の旬の魚を楽しめます。親しい方と膝を突き合わせて楽しみたい時にはこちら」...

月刊誌東京カレンダー掲載

2017年1月号

RESTAURANT OF THE YEAR 2016

モノポール

中目黒の路地裏にある隠れ家ワインバー。大人を満足させるナポリタンは必食

中目黒・代官山

ワインバー

ディナー￥4,500～

定休日：日曜、祝日

17席

掲載グルメ記事

深夜0時以降の救世主！終電以降もOKな美食ダイニング4選

どんなに遅い時間でも、この店に寄って一日の疲れをほどきたくなる居心地のいい店だ。テーブルとカウンターを設けた店内は、17席のこぢんまりとした造り。けれど満席でも不思議と閉塞感はなく、むしろアットホームな雰囲気で親密な距離感が心地良いのは、オーナーの野崎厚夫さんの人柄がなせるもの。メニューは、本格派イタリアンから洋食まで幅広く、ナポリタンやオムレツライスなどもさらりとメニューに載せる気取らなさがまたいい。それぞれがシ...

中目黒で感度の高い大人が集う、カジュアルだけど料理が抜群に旨い４店

「お客様のピークタイムはだいたい23時頃ですね。昔よりもだんだん遅くなっている気がします」と苦笑気味に語るのは、店主の野崎厚夫氏。店内を毎夜賑わせるゲストは、フォトグラファー、アートディレクターなど、各ジャンルでの売れっ子の面々。彼らが集う理由は、気心知れたメンバーが誰かしらいる、ということのみならず、遅い仕事の後でも満足度の高い丁寧に作られた料理をアルコールと一緒に味わえる点にもあるのではないだろうか。昨今人気が...

著名クリエイター5人が贈る「私のとっておきレストラン」15選

中目黒駅から徒歩5分。目黒川から1本裏道の閑静な住宅街にあるワインバー。ここで嶋さんが注文するのは、たっぷりのケチャップ、ベーコンに玉ねぎなどが入ったベーシックなナポリタン。「ワイン1杯とナポリタンだけ……は常連だからできる注文方法かもしれません！」...

月刊誌東京カレンダー掲載

2015年10月号

あなたの知らない中目黒

高麗亭

店主のユニークなおもてなしが名物。渋谷二丁目の食通が集う、気取らない焼肉店

渋谷

焼肉

ディナー￥10,000～

定休日：日曜、祝日

35席

掲載グルメ記事

焼肉激戦区の渋谷で愛され続ける、味以上の感動をくれる名店5選

『高麗亭』に来たらば、ママさんに手移しで食べさせてもらわなければ損! 慣れた手つきでサンチュとエゴマの葉を広げ、その上に肉を乗せ、キムチや醤油漬けの青唐辛子、韓国海苔と一緒に畳んでくれる。...

グルメすぎる美女キャスターが熱愛する、ツウでウマい渋谷の名店11選

「焼肉屋のなかでも一番訪れている」と肉好きの市川さんを虜にする韓国式焼肉店。「メニューはおまかせですが、とにかく肉そのものが絶品。エゴマの辛いタレとサンチュで巻くのがマイ・定番です」と太鼓判を押す。渋谷で知る人ぞ知る、焼肉の名店だ。...

売れっ子漫画家、スタイリスト、食ライターが通う絶品焼肉とは？

人生最後の日に食べたいのは肉！という小寺さんが「焼肉は塩派にオススメしたい」という店。「食べるべきは、タンとヒレロースの塩。肉を焼くだけでなく、あ〜んしてくれたり、眼鏡を磨いてくれたりとママのおもてなしにも心が痺れます」...

IT長者たちのチカラ飯

気取らない雰囲気で焼肉を楽しめる。おすすめの塩味の焼肉は豪快な見た目とは裏腹にさっぱりといただける。しかしなんといっても看板はパワフルなお店のお母さん。テーブルをビシビシ仕切ってくれる。「ワイルドに肉を食べたいときにはこちら。ワイワイ食べる焼肉は最高のパワーチャージ」...

月刊誌東京カレンダー掲載

2016年10月号

美味しい焼肉＆焼鳥。

喰切り江ぐち

大人になると“銀座ですっぽん”の良さが徐々にわかってくる

銀座・有楽町・丸の内・八重洲

懐石・割烹

ディナー￥45,000～

定休日：日曜、祝日 ※夏期は土曜、日曜、祝日

8席

掲載グルメ記事

清水喰いの超高級スッポン＆フカヒレで大興奮の夜を！

冬の今ならイタリア・アルバ産の白トリュフ。秋には松茸。通年、あるものでいえば、フカヒレに、燕の巣。これらはすべて、『江ぐち』の丸鍋にエクストラで追加できる食材。「滋養強壮に優れたスッポンに、何を合わせれば、より相乗効果が期待できるか、いろいろ研究した結果です。フカヒレにはコラーゲンがあるし、燕の巣には免疫力を高めるとされるシアル酸がたくさん含まれています」豪勢な食材の数々を受け止めることができるのは、「日本料理で最...

秋の夜長をとことん楽しめ！究極のスタミナ鍋料理５選

秋には松茸。冬ならイタリア・アルバ産の白トリュフ。通年、あるものでいえば、フカヒレに、燕の巣。これらはすべて、『江ぐち』の丸鍋にエクストラで追加できる食材。「滋養強壮に優れたスッポンに、何を合わせれば、より相乗効果が期待できるか、いろいろ研究した結果です。フカヒレにはコラーゲンがあるし、燕の巣には免疫力を高めるとされるシアル酸がたくさん含まれています」豪勢な食材の数々を受け止めることができるのは、「日本料理で最も美...

喰切り江ぐち

土鍋にふつふつと煮えたぎるクリアにして、精悍な香り漂うスープ――。これが、銀座『喰切り江ぐち』の逸品、すっぽん鍋こと＂丸鍋＂である。一切の雑味なく、雅味にして芳潤。他店と一線を画すのは、甘さをグッと抑えたそのシャープな味わいだろうか。それもすっぽんそのものの滋味を際立たせるため、酒を極力控え、約2時間余りの間、鍋につきっきりで火加減を調整する、ご主人・江口透氏の、並々ならぬ熱意と努力の賜物だろう。かつては...

月刊誌東京カレンダー掲載

2015年3月号

大人のチカラ飯

いし橋

仲居さんの肉の焼き加減が絶妙！肉屋直営のA5和牛を出す、全室個室の老舗すき焼き店

神田・神保町

すき焼き・しゃぶしゃぶ

ディナー￥17,500～

定休日：土曜、日曜、祝日

個室あり

30席

掲載グルメ記事

AneCan専属モデルが居心地の良さで選ぶ普段使いの名店3選

明治12年に創業したすき焼きの老舗『いし橋』。高垣麗子さんは、ここにいるだけで“落ち着く”と話す。「ここは木造建築で、戦後すぐに建てられたお店はとても趣きがあって落ち着きます。私はお肉が大好きなのですが、すき焼きならここが一番！　仲居さんがついて丁寧に焼いてくれるのですが、その焼き加減が絶妙です。仲居さんたちがいるからこそ、上質なお肉がこの味にまで仕上がるんでしょうね。実は、この取材の1週間後にも予約を入れているんですよ」...

鍋を食うなら断然"肉鍋"！この肉鍋が旨すぎる牛・豚・もつ鍋７選

肉屋として明治５年に創業。すき焼きの提供は、同12年から。以来、愛されてきた老舗の美味はミシュランからも評価され、星を獲得している。美味しさの理由はいくつもある。使用される黒毛和牛はもちろんＡ５だが、中でも飛び抜けて美味しいことから「トビ」と呼ばれるものであること。その脂は融点が低く、口に含むとゆるりとトロけ、コクある肉の味がグッと広がる。...

月刊誌東京カレンダー掲載

2015年3月号

大人のチカラ飯

焼肉矢澤 Japanese BBQ YAZAWA

八重洲で最高の肉を食べたいなら“矢澤ブランド”一択

銀座・有楽町・丸の内・八重洲

焼肉

ディナー￥25,000～

定休日：土曜、日曜 ※年末年始

個室あり

32席

掲載グルメ記事

世界の肉ラヴァーを虜にしたシンガポール逆輸入のあの矢澤を知ってる？

“予約の取れない店”は当然ながら、世界中にあるわけで、そう聞くと行ってみたい……と思うのが人情。そんな店のひとつで、シンガポールにおいて“黒毛和牛のパイオニア”となった『焼肉矢澤』が、東京・八重洲に上陸を果たしてからもうすぐ2年が経とうとしている！が、それにしても“ヤザワ”!?　はて、どこかで聞き覚えが……と思った貴方はするどい！なかなかの肉業界通ですな。『ミート矢澤』などを手がけるヤザワミートによる“逆輸入”店である。...

IT長者たちのチカラ飯

肉はすべて熟練の職人がみずからの目で厳選した、黒毛和牛のA5ランクのみを使用する。両面を数秒炙ってから、とろろと卵の黄身に出汁を加えたオリジナルのタレでいただく。「タレと肉が絶妙に絡んで今までにない焼肉を体感できます」...

月刊誌東京カレンダー掲載

2019年11月号

「大人な一ヶ月」の過ごし方

「あなたの手帳を素敵な予定で埋めたい」そんな思いで2001年に創刊された東京カレンダー。 2019年、原点に立ち返り「大人な一ヶ月の過ごし方」を大特集！ ...

銀座六覺燈麻布十番店

エレガントな串揚げ専門店。寿司屋のようにお任せコースで上品に味わえる

西麻布・六本木・麻布十番

とんかつ・串揚げ

ランチ￥4,500～ディナー￥13,000～

定休日：不定休 ※年末年始、交詢社ビルの休みに準ずる

個室あり

21席

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掲載グルメ記事

気楽で旨い！麻布十番でデートに使える絶品B級グルメ6選

多彩な串揚げには雪塩・山椒と塩・赤ワインのオーガニックソース・辛子と胡麻の赤ワインソース・出汁醤油・辛子レモン汁の5種類を用意。板前さんがサーヴの際に串の向きでおすすめの食べ方を示してくれるから迷わず美味しく食べられる。串揚げと一緒に提供されるみずみずしく鮮やかなサラダはすべて契約農家から仕入れる国産のみ。口をさっぱりリフレッシュさせ、次来る串揚げの美味しさをプッシュUPする。おかわり自由で女性だけでなく男性にも好評だ。 ...

若手スタートアップ経営者たちのパワーの源

100種ほどのワインを常備する串揚げの名店。メニューは旬な素材を使用した20本の串揚げ、サラダ、パン、エスプレッソコーヒーが付いたおまかせコースのみ。お好みでオーダーストップも可能。「カウンターで繊細な串揚げと厳選のワインを味わいながら、会話を楽しんでいます」...

月刊誌東京カレンダー掲載

2015年3月号

大人のチカラ飯

東京カレンダーが自信をもっておすすめする、東京にある人気レストランです。カジュアルシーンで使えるおいしいお店から、高級感あふれるステキなレストランまで、幅広く取り揃えております。

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2015年3月号

大人のチカラ飯

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2015年3月号

大人のチカラ飯

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2015年3月号

大人のチカラ飯

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2015年3月号

大人のチカラ飯

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月刊誌東京カレンダー掲載

2015年11月号

美味しくて安い店。

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月刊誌東京カレンダー掲載

2016年9月号

本能の麺＆どんぶり154

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月刊誌東京カレンダー掲載

2020年9月号

今、行きたい店。

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月刊誌東京カレンダー掲載

2015年3月号

大人のチカラ飯

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月刊誌東京カレンダー掲載

2015年3月号

大人のチカラ飯

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月刊誌東京カレンダー掲載

2015年3月号

大人のチカラ飯

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ここぞの時に知っておきたい！麻布十番でキメる7軒

IT長者たちのチカラ飯

月刊誌東京カレンダー掲載

2016年3月号

秘密の麻布十番。

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IT長者たちのチカラ飯

月刊誌東京カレンダー掲載

2015年3月号

大人のチカラ飯

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喰切り江ぐち