樫井雄介さん（食コラムニスト） 「もともと店主が修行していた赤坂の津やまによく行っていて、彼が独立することを知ったので、足を運んだのが通いはじめたきっかけ。津やまで学んだ技術を昇華させ、コストパフォーマンスの高い料理を供する店主の姿勢に感動させられます。冷やしトマト煮を冷酒と一緒にいただくと夏の到来を感じます」...
| 店名 | 一寛 |
|---|---|
| エリア | 八重洲・京橋・日本橋 |
| 料理ジャンル | 懐石・割烹 |
| 目的 | ディナー |
| 営業時間 | 5:30PM～10:00PM |
| 定休日 | 土曜・日曜・祝日 |
| サービス料 | ‐ |
| 座席 |
※カウンター6席、テーブル12席、座敷（4～6名用） |
|---|
| 住所 | 中央区日本橋蛎殻町 2-5-3 |
|---|---|
| 電話番号 | 03-3639-8211 |
| アクセス | 水天宮前駅5番出口より徒歩1分／人形町駅A1出口より徒歩5分 |
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