野じま
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掲載グルメ記事
2015.07.21
銀座、西麻布、六本木でいきつけの鮨屋を作るならここ
【西麻布】 閑静な住宅街の一角に看板を掲げる鮨処。’07年の開店から評判は瞬く間に知れ渡り、いまや激戦区・西麻布の顔と言われるまでに。若き主の名は、野島郁氏。小鉢や刺身、焼き魚などのつまみから、正統派の握り、多彩なネタまで登場するあらゆる美食に氏の実直な仕事振りが垣間見える。...
お伝えいただければ幸いです。