赤坂の名店の先代から受け継がれた逸品。くり抜かれたトマトの中には鴨のひき肉が詰められ、丁寧に煮た後、ひと晩冷やされて味が入る。完熟トマトの種も使って裏ごししたソースの酸味も後を引く。鴨肉とトマトが一体化したやさしい食感も魅力的！...
| 店名 | 割烹 津やま |
|---|---|
| エリア | 赤坂 |
| 料理ジャンル | 懐石・割烹 |
| 目的 | ディナー |
| 営業時間 | 5:30PM～L.O.9:00PM（前日までの予約により応相談。昼も） |
| 定休日 | 日曜・祝 日 |
| サービス料 | ‐ |
| 座席 |
※1F 14 （2F 座敷3部屋） |
|---|---|
| 喫煙・禁煙 | 全席喫煙可 |
| 住所 | 港区赤坂 2-14-7 |
|---|---|
| 電話番号 | 03-3583-2482 |
| アクセス | 東京メトロ千代田線赤坂駅から徒歩2分、東京メトロ銀座線ほか溜池山王駅から徒歩4分、東京メトロ銀座線ほか赤坂見附駅から徒歩8分 |
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