東京カレンダー | グルメ・レストラン、ライフスタイル情報
江戸前鮨とタイ料理が合うなんて、いったい誰が思うだろうか。洋風な創作鮨はこれまでにもあったが、タイとの融合は想像がつかない。 そんな未知の領域に踏み込んだのが、江戸前の鮨職人として人気を集める、『変タイ鮨 すがひさ』の店主・菅 正博さんだ。 実はタイ料理の経験があり、それを知った常連さんの「タイ鮨コースを作ってほしい...
※予約はIG(hen_thai_sushi)から
※カウンター席のみ
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2020.08.29
2022.12.10
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