セラヴィーナガノ
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掲載グルメ記事
2014.04.21
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完成された料理の旋律 Vol.3
セラヴィーナガノ
平成元年の創業以来、クラシックをベースにした料理を提供している。「フレンチはマリアージュを楽しむもの。食材を組み合わせ、新たな味を生み出したい」と笑顔で語る永野俊男シェフは、グランメゾンの出身。その技術とスタンダードな料理をもっと気軽に味わってほしいと、26年前に同店をオープンさせた。 メニューは季節で入れ替わるため、都度通う常連...
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