アメリカ唯一のミシュラン三ツ星女性シェフ、ドミニク・クレン氏をはじめ、名だたる料理人の元で経験を積んだ黒部慶一郎シェフ。 自身が住んでいたカリフォルニアのスタイルを取り込んだ割烹料理は、斬新な感性に満ちている。 『Cali style ORYOURI YUZAN Keiichiro Kurobe』のメニュー表に描かれ...
| 店名 | カリスタイル オリョウリ ユウザン ケイイチロウ クロベ （Cali style ORYOURI YUZAN Keiichiro Kurobe） | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| エリア | 銀座・有楽町・丸の内・八重洲 | ||||||
| 料理ジャンル | イノベーティブ・フュージョン | ||||||
| 目的 | ランチ ディナー デート 個室 | ||||||
| 営業時間 |
【水～金】
17:30～23:00 【土・日】 ディナー：17:30～23:00 ランチ：11:30～（L.O.13:00） | ||||||
| 定休日 | 月曜、火曜 | ||||||
| 予算 |
| ||||||
| カードのご利用 | 使用可 （VISA, MasterCard, JCB, Amex, Diners） | ||||||
| サービス料 | ‐ | ||||||
| ホームページ | https://ginza-yuzan.com/ |
| 席数 | 12席 |
|---|---|
| 座席 |
※カウンター席のみ |
| 個室 |
個室あり
※1室（4席） |
| 住所 | 中央区銀座 6-8-7 交詢ビル 4F |
|---|---|
| 電話番号 | 03-3289-2050 |
野菜が自慢の美しきフレンチ
ミラノの三ツ星レストランの味を、東京の空の下で
伝統と革新が交錯する洗練された和空間。座敷のカウンター席で心からの寛ぎを
美食の都バスクの伝統料理とガストロノミーが交差する
銀座で煌々と輝く和食の新星
見せるカウンターで“魅せる”スーパー割烹
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