掲載グルメ記事
2022.02.07
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粋な大人の体験ができる名店！多くの著名人が愛した「鴨すき鍋」はやっぱり旨い
備長炭で十分に熱せられた鉄鍋に合鴨の皮の脂を溶かしたら、まずは分厚く切られた抱き身を並べてジュ〜ッ。 香ばしく焼けたらひっくり返し、肉の下からもジュワッと脂が溶け出してきたら、食べ頃のミディアムレアに焼き上がった証拠だ。 自身の脂をしっかりまとったその肉におろし醤油をたっぷり絡めて口に運べば、合鴨の濃厚な旨みと風味が...
備長炭で十分に熱せられた鉄鍋に合鴨の皮の脂を溶かしたら、まずは分厚く切られた抱き身を並べてジュ〜ッ。 香ばしく焼けたらひっくり返し、肉の下からもジュワッと脂が溶け出してきたら、食べ頃のミディアムレアに焼き上がった証拠だ。 自身の脂をしっかりまとったその肉におろし醤油をたっぷり絡めて口に運べば、合鴨の濃厚な旨みと風味が...
| 店名 | あひ鴨一品 鳥安 | |||
|---|---|---|---|---|
| エリア | 日本橋 | |||
| 料理ジャンル | すき焼き・しゃぶしゃぶ | |||
| 目的 | ディナー 個室 | |||
| 営業時間 | 17:00～22:00 | |||
| 定休日 |
土曜、日曜、祝日
※土曜は1月のみ営業 | |||
| 予算 |
| |||
| カードのご利用 | 使用可 （VISA, MasterCard） | |||
| サービス料 | ‐ | |||
| ホームページ | https://aigamotoriyasu.com/ |
| 席数 | 75席 |
|---|---|
| 個室 |
個室あり
※5室（最大30席） |
| 住所 | 中央区東日本橋 2-11-7 |
|---|---|
| 電話番号 | 03-3862-4008 |
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