黒猫夜 銀座店 (くろねこよる)

ようこそ、ルミ子の部屋へ Vol.9

「私は…夫でない男性に恋をいたしました」夫婦の危機を迎えた2組の男女は、何を思い、何を選ぶ？

「10年ぶりに再会した文子は相変わらず、いやあの時よりもずっと綺麗になっていました」 さらに驚くことに彼女はいま戦略コンサルで働いているのだという。 同じ業界だし仲良くしよう、と勢いで約束をとりつけ、銀座の『黒猫夜』で食事をした。 文子は派手な見かけによらず、昔から酒が弱い。紹興酒１杯で真っ赤になっているのが可...

婚活モンスター Vol.8

「来ちゃった♡」結婚を求め、出汁パック持参で男を追いかける婚活モンスターの執念

「由希奈、婚約おめでとう！」 「ありがとう！」 銀座の中華料理店『黒猫夜』で、由希奈は同期の仲間たちと笑顔で乾杯をする。 今日は、つい最近婚約をした由希奈を祝うため、外資系製薬会社の同期で特に仲の良い数名が、一堂に会していた。 「由希奈もついに、婚約かあ。これで、このグループは全員結婚したことになるよね」 ...

都内名店を知り尽くしたグルメのプロが選ぶ『私のとっておきの名店』６選

「あそこにはマニアックな中華料理がある」と、10年以上も前から話題の『黒猫夜』が、2013年、銀座店をオープン。 鴨あひるの舌や脳みその炒め物、山羊バラ肉の塩茹で、豚の腸の1本揚げ…など、メニューの一部を見ただけでいかにディープかが理解できるだろう。可能なかぎり現地に沿った食材を用い、その地に根付く発酵調味料をベースに味付けし...

高垣麗子の美チャージディナー Vol.34

AneCanモデルを虜にした麻布のフォアグラ入りハンバーグ教えます！

「トマトと卵の炒め」は日本で言えば卵焼きのような、中国版おふくろの味だ。通常はスクランブルエッグのようなものが多く、このふわふわ食感は他では味わえない。また、食後に出てくるほんのり甘いお茶はデザート感覚で楽しみにしているゲストも多いのだそう。...

肉コレ 2014SS Vol.4

初体験が待ちうける魅惑の中国料理店

普通ではなかなかお目にかかれないマニアックな料理が多くそろう『黒猫夜』。赤坂、六本木に次いで、昨年オープンした銀座店も、山羊のスペアリブ、地カエルの広東風土鍋など、食通の好奇心をかきたてるメニューが充実している。 中国の西安やウイグルで日常的に食されている料理にも力を入れており、最近は羊肉料理のレパートリーを強化中。今回『黒猫夜銀...