掲載グルメ記事
2021.08.01
マネできる名店パスタ Vol.6
驚くほどバジルの風味がアップする！豊潤な香りが食欲をそそる「ジェノベーゼ」
【知っておきたい！ジェノベーゼの基礎知識】 発祥：リグーリア 基本材料：バジル、松の実、オリーブオイル、パルミジャーノ、ニンニク、じゃがいも、インゲン 基本の麺：トロフィエ、トレネッテ、リングイネ 歴史：リグーリア州の州都ジェノバ発祥。1800年代頃からある「ペスト・ジェノベーゼ」というソースとパスタを和える。じゃがいも...
【知っておきたい！ジェノベーゼの基礎知識】 発祥：リグーリア 基本材料：バジル、松の実、オリーブオイル、パルミジャーノ、ニンニク、じゃがいも、インゲン 基本の麺：トロフィエ、トレネッテ、リングイネ 歴史：リグーリア州の州都ジェノバ発祥。1800年代頃からある「ペスト・ジェノベーゼ」というソースとパスタを和える。じゃがいも...
| 店名 | スクニッツォ！ （SCUGNIZZO!） | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| エリア | 神楽坂 | ||||||
| 料理ジャンル | イタリアン | ||||||
| 目的 | ランチ ディナー デート | ||||||
| 営業時間 |
ディナー：17:30～23:00
ランチ：11:30～15:00 | ||||||
| 定休日 | 日曜、祝日 | ||||||
| 予算 |
| ||||||
| カードのご利用 | 使用可 （VISA, MasterCard, JCB, Amex, Diners） | ||||||
| サービス料 | ‐ | ||||||
| ホームページ | http://www.e-scugnizzo.com/ | ||||||
| https://www.facebook.com/scugnizzo.tokyo/ |
| 席数 | 46席 |
|---|---|
| 座席 |
カウンター席あり ※カウンター 6席
|
| 住所 | 千代田区富士見 2-3-1 信幸ビル B1F |
|---|---|
| 電話番号 | 03-3263-7567 |
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