東京カレンダー | グルメ・レストラン、ライフスタイル情報
まずは、アオリイカのパスタが好例だ。 角田直也シェフは奥さんの故郷である氷見のアオリイカを使い、「イカを美味しく食べてもらうためにはパスタとの一体感が必要」とトロフィエを採用。イカを同じ大きさにして切り込みを入れることで食感も似せている。 出来立てを食べればなんの境界線もなく、全体に絡む鮮度抜群のイカスミが本能を揺さ...
カウンター席あり
※カウンター 12席
笑顔を引き出すオーダーメイドのイタリアン
ローマ文化の香る正統派トラットリア
モード界の帝王がもてなす祝福の宴へ
常に新しさを追い求める進化形フランス料理
ミラノの上質なカフェスタイルを青山で
恵比寿駅から徒歩1分の隠れ家イタリアン。おひとり様もウェルカムで居心地は抜群
地方の食材を東京の感性で伝える新たな和食
自然派ワインの見事なセレクション!小皿料理を気軽に楽しめる、三軒茶屋のイタリアン
2017.11.12
2016.04.02
2020.02.27
2020.03.19
2017.04.11
2017.12.01
2013.08.21
2017.11.26
お伝えいただければ幸いです。