掲載グルメ記事
2021.07.12
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このラーメン、コクが深～い！“あの食材”を使ったリッチすぎるスープに秘密があった！
スープの濃厚さがウリのラーメンは数あれど、8時間かけてじっくり抽出しつつ濃度が出るまで煮詰めた鶏白湯に、デンマーク産のフォアグラを合わせたスープは前代未聞！？ オリジナリティに満ちたイノベーティブな料理で人気を博している、六本木のチャイニーズ『隼』。 こちらのシェフ・吉田隼之さんがプロデュースしたラーメン店が、オープ...
スープの濃厚さがウリのラーメンは数あれど、8時間かけてじっくり抽出しつつ濃度が出るまで煮詰めた鶏白湯に、デンマーク産のフォアグラを合わせたスープは前代未聞！？ オリジナリティに満ちたイノベーティブな料理で人気を博している、六本木のチャイニーズ『隼』。 こちらのシェフ・吉田隼之さんがプロデュースしたラーメン店が、オープ...
| 店名 | 匠104 | |||
|---|---|---|---|---|
| エリア | 新宿・代々木 | |||
| 料理ジャンル | ||||
| 目的 | ランチ おひとりさま | |||
| 営業時間 | 11:00～17:00 | |||
| 定休日 | 日曜 | |||
| 予算 |
| |||
| カードのご利用 | 使用不可 | |||
| サービス料 | ‐ |
| 席数 |
10席
※予約不可 |
|---|---|
| 座席 |
カウンター席あり ※カウンター 10席 |
| 住所 | 新宿区新宿 1-16-10 カテリーナネオハイツ 103 |
|---|---|
| 電話番号 | 03-5315-0588 |
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