東京カレンダー | グルメ・レストラン、ライフスタイル情報
数多のフーディら垂涎の和食店『新ばし 星野』。この予約の取れない名店から、若き俊英が初めて巣立った。 この4月、人形町に店を構えた『礒田』がそれだ。 ご主人の礒田岳人さんは、29歳という若さながら『新ばし 星野』で8年間研鑽を積んだ経歴の持ち主。 「当初はマンツーマンでしたから、学ぶことも多かった」とは礒田さん...
カウンター席あり
見せるカウンターで“魅せる”スーパー割烹
四季の移ろいを日本料理×日本酒で味わう
すし匠“総本山”で堪能する平成の江戸前鮨
黒毛和牛の入手困難な希少部位を、上品に堪能できる。銀座の鉄板焼きと日本料理の店
夜景と旬材に心満たされるファインダイニング
銀座で煌々と輝く和食の新星
静謐なカウンターでいただく、季節を映した繊細な味覚
95年から続く、十番の艶やかな店の代表格
2015.12.09
2021.01.22
2015.07.13
2019.01.06
2019.03.30
2015.09.05
2020.11.27
2019.07.06
お伝えいただければ幸いです。