東京カレンダー | グルメ・レストラン、ライフスタイル情報
楽しくてお洒落な酒場がひしめく三軒茶屋。 そんなこのエリアで2回転目まで満席も珍しくないという絶大な人気を誇るのがここ。 学芸大学の焼き鳥『鳥せん』の店主・泉 優祐さんと、三茶の『居酒屋いっとく』を作った小林健祐さんがタッグを組んだ話題の酒場『酒羅場』だ。...
見た目は普通のポテトサラダの卵のせだが、細部を見ていくと、そのこだわりに驚く。 マッシュポテトには、マヨネーズの代わりに粒マスタードを加えた特製の和風ドレッシングを合わせ、ほんのり酸味をプラス。そこへ、じゃがいもの甘さを引き立たせるべくアンチョビを隠し味に加え、甘みと塩味をいい塩梅に。 ポテサラにはサイコロ状の揚げじ...
常連客と食通で賑わう王道ビストロ
天ぷら、それは日本が世界に誇る蒸し料理
隠れ家的イタリアンで本場の味をそのままに
多彩なテクスチャーが混在する大人の異空間
「今日は和な気分」のときに行きたい!懐かしい雰囲気でしっぽり過ごせる、老舗の炭火焼店
銀座で煌々と輝く和食の新星
四季の移ろいを日本料理×日本酒で味わう
すし匠“総本山”で堪能する平成の江戸前鮨
2021.02.04
2020.01.21
2020.08.22
2019.02.09
2022.03.11
2021.06.12
2019.04.10
2015.11.04
お伝えいただければ幸いです。