東京カレンダー | グルメ・レストラン、ライフスタイル情報
銀座六丁目、数寄屋橋交差点からほど近いビル地下で営む隠れ家焼き鳥店。 薩摩地鶏と赤鶏をメインに使用し、全ての肉は仕入れから2日以内で使い切るというこだわり。 味付けは沖縄県産の甘めの塩でシンプルに整えることで、素材の旨みを引き出す。 ROKUジンソーダとのマリアージュを愉しむなら、数量限定の「白レバー串」。 ...
カウンター席あり
黒毛和牛の入手困難な希少部位を、上品に堪能できる。銀座の鉄板焼きと日本料理の店
銀座で煌々と輝く和食の新星
見せるカウンターで“魅せる”スーパー割烹
天ぷら、それは日本が世界に誇る蒸し料理
多彩なテクスチャーが混在する大人の異空間
ミラノの三ツ星レストランの味を、東京の空の下で
四季の移ろいを日本料理×日本酒で味わう
2022.01.21
2020.01.31
2019.12.30
2017.04.02
2012.10.20
2021.06.16
2020.04.14
2018.09.08
お伝えいただければ幸いです。