掲載グルメ記事
2021.06.19
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鮨の「第七世代」って何？あの鮨評論家が語る東京の最新鮨事情と注目の若手たち！
青山桂太さん（33） 1987年、北海道生まれ。札幌の『鮨菜 和喜智』、三ツ星の銀座『鮨 水谷』、『鮨 太一』等の名店で修業後、2017年9月『鮨 桂太』をオープン。築地の理由は「当時の家から便が良かったから」。趣味は最近『冨所』さんと始めたゴルフ。...
青山桂太さん（33） 1987年、北海道生まれ。札幌の『鮨菜 和喜智』、三ツ星の銀座『鮨 水谷』、『鮨 太一』等の名店で修業後、2017年9月『鮨 桂太』をオープン。築地の理由は「当時の家から便が良かったから」。趣味は最近『冨所』さんと始めたゴルフ。...
| 店名 | 鮨 桂太 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| エリア | 築地・月島 | ||||||
| 料理ジャンル | 鮨 | ||||||
| 目的 | ランチ ディナー | ||||||
| 営業時間 |
【火・木・金】
17:30～22:30 【水・土・日】 ディナー：17:30～22:30 ランチ：11:30～13:30 | ||||||
| 定休日 | 月曜、第1・3日曜 | ||||||
| 予算 |
| ||||||
| カードのご利用 | 使用可 （VISA, MasterCard, JCB, Amex, Diners） | ||||||
| サービス料 | ‐ |
| 席数 | 8席 |
|---|---|
| 座席 |
カウンター席あり |
| 住所 | 中央区築地 6-6-4 |
|---|---|
| 電話番号 | 03-6264-2234 |
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