東京カレンダー | グルメ・レストラン、ライフスタイル情報
20年以上のキャリアを持つ大将が、「緑豊かな場所でゆったりやりたい」と下馬に開いた鮨店『鮨うがつ』。...
周囲に飲食店はない住宅街のど真ん中で、まるで人目を避けるかのような佇まいを見せるのが『鮨 うがつ』。 店主・佐々木 強さんは銀座の老舗で10年修業し、ドバイのホテルで鮨セクションのヘッドシェフを務め、帰国後はあの『はっこく』の立ち上げにも関わった実力者である。 主に銀座を主戦場としていたが、独立するにあたって「田舎育...
カウンター席あり
※1室(6席)
「今日は和な気分」のときに行きたい!懐かしい雰囲気でしっぽり過ごせる、老舗の炭火焼店
静謐なカウンターでいただく、季節を映した繊細な味覚
多彩なテクスチャーが混在する大人の異空間
六本木の隠れ家で愉しむ極上のしゃぶしゃぶ
見せるカウンターで“魅せる”スーパー割烹
黒毛和牛の入手困難な希少部位を、上品に堪能できる。銀座の鉄板焼きと日本料理の店
すし匠“総本山”で堪能する平成の江戸前鮨
2019.09.02
2016.03.18
2019.08.03
2019.06.08
2012.07.21
2012.06.21
2015.11.29
2021.05.31
お伝えいただければ幸いです。