掲載グルメ記事
2021.03.16
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高級蕎麦の最高峰「トリュフ蕎麦」がすごい！高揚感を味わえる、由緒ある正統派の味
蕎麦をメインにした懐石仕立ての料理と聞くと、近頃よくあるモダンな蕎麦屋を想像するが『翁』は由緒ある正統派である。 女将は江戸時代、更科蕎麦を考案した創業家の血筋に連なる。それまでともに働き、全幅の信頼を寄せる蕎麦職人・中島 潤さんと1991年に独立した。 開店するにあたって模範としたのが、女将の祖父が営んでいた、かつ...
蕎麦をメインにした懐石仕立ての料理と聞くと、近頃よくあるモダンな蕎麦屋を想像するが『翁』は由緒ある正統派である。 女将は江戸時代、更科蕎麦を考案した創業家の血筋に連なる。それまでともに働き、全幅の信頼を寄せる蕎麦職人・中島 潤さんと1991年に独立した。 開店するにあたって模範としたのが、女将の祖父が営んでいた、かつ...
| 店名 | 翁 | |||
|---|---|---|---|---|
| エリア | 恵比寿・広尾 | |||
| 料理ジャンル | 懐石・割烹 | |||
| 目的 | ディナー デート 個室 | |||
| 営業時間 | 18:00～（L.O.22:30） | |||
| 定休日 | 日曜、祝日 | |||
| 予算 |
| |||
| カードのご利用 | 使用可 （VISA, MasterCard, JCB, Amex, Diners） | |||
| サービス料 | ‐ |
| 席数 | 30席 |
|---|---|
| 個室 | 個室あり |
| 住所 | 渋谷区恵比寿西 1-3-10 ファイブアネックス B1F |
|---|---|
| 電話番号 | 03-3477-2648 |
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