東京カレンダー | グルメ・レストラン、ライフスタイル情報
蕎麦をメインにした懐石仕立ての料理と聞くと、近頃よくあるモダンな蕎麦屋を想像するが『翁』は由緒ある正統派である。 女将は江戸時代、更科蕎麦を考案した創業家の血筋に連なる。それまでともに働き、全幅の信頼を寄せる蕎麦職人・中島 潤さんと1991年に独立した。 開店するにあたって模範としたのが、女将の祖父が営んでいた、かつ...
美味な割烹と気軽な居酒屋のハイブリッド
恵比寿駅前に潜む上質な大人のオアシス
「今日は和な気分」のときに行きたい!懐かしい雰囲気でしっぽり過ごせる、老舗の炭火焼店
見せるカウンターで“魅せる”スーパー割烹
フランスの気取らぬ家庭料理を、手頃な価格で。2軒目のワインバーとしても利用可能
多彩なテクスチャーが混在する大人の異空間
四季の移ろいを日本料理×日本酒で味わう
2016.11.22
2020.11.23
2017.11.11
2021.11.05
2017.10.23
2022.01.24
2020.04.23
2018.01.25
お伝えいただければ幸いです。