元祖 牛ホルモン鍋 みつる
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掲載グルメ記事
2016.06.23
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暑さに勝つ！東カレ厳選ホルモン特集 Vol.3
焼くだけじゃない！ ひと味違う変わり種ホルモン４選
歌舞伎町に暖簾を構えて30余年。ホルモン鍋の老舗として貫禄ある味を見せつける。 肉厚なホルモン（小腸）はまるで宝石のごとき輝き。ぷりっぷりの身を噛むと、甘く濃厚な脂が一気にほとばしる。何度も水洗いして丁寧に下処理したホルモンは、臭みもアクも一切出ない。そのホルモンの旨みを、香り高い和風だしが引き立て、ともに煮込まれた野菜が、旨...
2015.12.13
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鍋を食うなら断然"肉鍋"！この肉鍋が旨すぎる牛・豚・もつ鍋７選
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2015.01.26
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食べログ3.2以下でも間違いなく名店！ Vol.3
元祖 牛ホルモン鍋 みつる 評価：3.09
創業30年、「みつる」にまで食べログは辛い評価を下す。言わずもがなの看板メニューは、ホルモン鍋。味は醤油と味噌と、2種類あるがここで選ぶべきは醤油味に限る。 「濃い味のスープは味をごまかす。店自慢のホルモンを際立たせるのはさっぱりとした醤油スープだから」と味噌味の存在意義が薄れるまでに（？）、お店の方も醤油推しなのだから。 ...
お伝えいただければ幸いです。