昭和初期の建物は戦災を免れ、東京都の選定歴史建造物に指定されている。変わらぬのは建物だけではない。備長炭と鉄鍋を使った「鳥すきやき」もまた、こちらの変わらぬ名物だ。 ヒナ鳥と白滝、ねぎ、焼豆腐というシンプルな構成ながら、鳥はもも、むね、レバー、砂肝、はつと鳥一羽を余すところなく使用。 鉄鍋に熱せられた醤油ベースの甘辛い割...
| 店名 | ぼたん | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| エリア | 神田・神保町 | ||||||
| 料理ジャンル | すき焼き・しゃぶしゃぶ | ||||||
| 目的 | ディナー | ||||||
| 営業時間 | 11:00～20:00 | ||||||
| 定休日 | 日曜・祝日 | ||||||
| 予算 |
| ||||||
| カードのご利用 | 使用可 （VISA, MasterCard, JCB, Amex, Diners） | ||||||
| サービス料 | ‐ | ||||||
| ホームページ | https://www.instagram.com/sukiyaki_botan/ |
| 席数 | 100席 |
|---|---|
| 個室 |
個室あり
※ 6～50人可 |
| 喫煙・禁煙 | 全席禁煙 |
| 住所 | 千代田区神田須田町 1-15 |
|---|---|
| 電話番号 | 03-3251-0577 |
| アクセス | 東京メトロ丸ノ内線淡路町から徒歩3分
都営新宿線小川町から徒歩3分 東京メトロ千代田線新御茶ノ水から徒歩4分 |
95年から続く、十番の艶やかな店の代表格
美味な割烹と気軽な居酒屋のハイブリッド
四季の移ろいを日本料理×日本酒で味わう
多彩なテクスチャーが混在する大人の異空間
銀座で煌々と輝く和食の新星
静謐なカウンターでいただく、季節を映した繊細な味覚
夜景と旬材に心満たされるファインダイニング
黒毛和牛の入手困難な希少部位を、上品に堪能できる。銀座の鉄板焼きと日本料理の店
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