焼肉人気ランキングで常に上位の同店が、2013年7月にオープンさせた〝すき焼き&しゃぶしゃぶ〞の店。今回は店主が「納得いくまで試行錯誤を重ねた」と語るしゃぶしゃぶを紹介したい。 牛肉の質の良さは言わずもがな。この道数十年の熟練の目利きで、とりわけ上物の国産黒毛和牛を仕入れている。しゃぶしゃぶに使うのは、リブロースの中心部のみ。...
最高峰の和牛がもたらす馥郁(ふくいく)たる余韻に浸る
新たな味の発見こそ大人のホルモンの楽しみ方
麻布十番で至福の時間が過ごせる、本格フレンチ
隠れ家的イタリアンで本場の味をそのままに
熟練のシェフがふるまう道産食材のフレンチ
理想の料理を追及するフレンチの最高峰
夜景と旬材に心満たされるファインダイニング
2021.04.11
2021.03.21
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