東京カレンダー | グルメ・レストラン、ライフスタイル情報
貝料理専門店を謳うだけあり、通年ものから、もちろん旬のはまぐりまで常時25種類を取りそろえる。4月まで登場する鍋メニューの中でも特に人気なのが、屋号に通じる「はまぐり鍋」だ。水分が少なく旨みも濃厚な鹿島産に水分がやや多めであっさりした桑名産、やや肉厚の中国産。3種類をそれぞれ食べ比べできるというのも一興だ。 まず、黄金の鰹出汁...
※1F11、2F23
美味な割烹と気軽な居酒屋のハイブリッド
夜景と旬材に心満たされるファインダイニング
天ぷら、それは日本が世界に誇る蒸し料理
四季の移ろいを日本料理×日本酒で味わう
静謐なカウンターでいただく、季節を映した繊細な味覚
多彩なテクスチャーが混在する大人の異空間
恵比寿駅前に潜む上質な大人のオアシス
2015.10.16
2015.08.27
2017.02.18
2012.07.21
2020.02.18
2017.09.02
2018.04.09
2016.10.13
お伝えいただければ幸いです。