ベトナムちゃん
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掲載グルメ記事
2018.01.23
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アジアの国別 美女が愛する絶品鍋料理5選
ベトナム全土で食される庶民の味というけれど、食材はかなり贅沢。スープは、叩いて香りを出したレモングラス、パイナップルの芯、多彩なスパイスで、女子好みの酸っぱ系。まずは蛤とエビを入れてコクをプラスしたら、あとは肉だ魚介だ野菜だのを好きなように加えて食す。 だけなのに、俄然楽しい。中央の小さな凹みに具を入れたり取ったりするのについ...
2015.06.30
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エスニック Vol.2
予約の取れない『ベトナムちゃん』の姉妹店『ベトナミング』って？
そもそも『ベトナムちゃん』を知らないという方にご紹介すべきは、名物の海鮮レモングラス鍋。ベトナム全土で食される庶民の味だが、食材はかなり贅沢。スープは叩いて香りを出したレモングラス、パイナップルの芯、多彩なスパイスで、夏にも嬉しい酸っぱ系。 まずは蛤とエビを入れてコクをプラスしたら、あとは肉だ魚介だ野菜だのを好きなように加えて...
お伝えいただければ幸いです。