驚くべき、旨さだ。ピンク色に染まった和牛のタンは店主が言う通り、「ツルシコ」の食感。柔らかくて、臭みも皆無だ。 「塩を挽いて粉にしたのは均一に広がって、サッと溶けるから」万事がこの調子なのだ。店主は『浅草今半』の次男。自分のスタイルで和牛を提供すべく、30年以上前に独立。己が旨いと思える味を貪欲に追求し、突き進んできた。 ...
| 店名 | 代々木今半 | |||
|---|---|---|---|---|
| エリア | 新宿・代々木 | |||
| 料理ジャンル | すき焼き・しゃぶしゃぶ | |||
| 目的 | ディナー | |||
| 営業時間 |
【月～土】
ディナー：17:30～21:30 【日・祝】 ディナー：17:30～21:00 | |||
| 定休日 | 無休 | |||
| 予算 |
| |||
| サービス料 | ‐ |
| 席数 | 32席 |
|---|
| 住所 | 渋谷区代々木 1-45-4 山陽ビル B1F |
|---|---|
| 電話番号 | 03-3370-8565 |
| アクセス | 都営大江戸線代々木から徒歩5分、小田急小田原線南新宿から徒歩2分、JR山手線代々木から徒歩6分 |
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