代々木の超人気店『うどん慎』が、ほど近い場所に出した新業態が『楢製麺』。 化学調味料や、ラーメンに欠かせない「かんすい」を含む添加物を使っていない麺は、うどんにもラーメンにも属さない“第三の麺”の趣だ。...
※1室
恵比寿駅前に潜む上質な大人のオアシス
多彩なテクスチャーが混在する大人の異空間
夜景と旬材に心満たされるファインダイニング
銀座で煌々と輝く和食の新星
すし匠“総本山”で堪能する平成の江戸前鮨
2011.02.21
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