2018年11月にオープンしたフランス菓子店『パティスリー カメリア銀座』は、オープン直後から話題となり、瞬く間に人気店となったパティスリー。 店内に入るとマカロンタワーや美しい飴細工が目に入り、まるでスイーツのテーマパークを訪れたかのような高揚感を感じさせてくれる。...
写真ではあまり伝わりづらいかもしれないが、一般的なシュークリームに比べると小ぶり。だが、満足度は実に高い。 作り手は、『ピエール・エルメ』や「ザ・ペニンシュラ東京」で修業後、国内外の製菓コンクールで数々の賞を獲得してメディアにも引っ張りだこの実力派、遠藤泰介シェフ。 上品な甘さのカスタードクリームがたっぷり絞りこまれ...
2018年11月にオープンしたフランス菓子店『パティスリー カメリア銀座』は、オープン直後から話題となり、瞬く間に人気店となった最旬パティスリー。 店内に入るとマカロンタワーや美しい飴細工が目に入り、まるでスイーツのテーマパークを訪れたかのような高揚感を感じさせてくれる。...
2020年に開催される「サロン・デュ・ショコラ」への出店も決定し、今後さらに人気が高まること間違いなしの名店の一品は、年末にこそ味わいたい贅沢スイーツだ。...
昨年11月にオープンするや、瞬く間に人気店となったフランス菓子店。 オーナーパティシエの遠藤泰介氏は、国内外の製菓コンクールで数々の受賞歴を持つ実力者。その味を絶賛するのは、食通や著名人はもちろんのこと、皇室の方々にまでおよぶ。 焼き菓子の詰め合わせは、しっとり感が印象的なフィナンシェや、マドレーヌだけでなく、パルメザン...
モード界の帝王がもてなす祝福の宴へ
新たな味の発見こそ大人のホルモンの楽しみ方
美味しくてきれいになれる薬膳キノコ鍋。黒いきのこ出汁がクセになる美味しさ
美味な割烹と気軽な居酒屋のハイブリッド
熟練のシェフがふるまう道産食材のフレンチ
恵比寿駅前に潜む上質な大人のオアシス
夜景と旬材に心満たされるファインダイニング
2019.01.26
2017.12.30
2017.10.30
2019.08.11
2019.06.02
2016.06.10
2018.07.02
2018.10.03
お伝えいただければ幸いです。