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八代目松之助「翁」 (おきな)

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掲載グルメ記事

2013.10.21
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TOKYO麺’Sコレクション 2013AW Vol.7
八代目松之助「翁」

江戸に開業した一軒の蕎麦屋が、創意で生んだ更科蕎麦。艶めく白さと淡麗な香味、喉越しの良さが個性で、季節素材の色や香りを打ち込んだ変わり蕎麦もまた魅力的。本家筋の流れを汲むこの店が供する驚愕の逸品がトリュフそば。トリュフをこれでもかと打ち込み、薬味（!?）にもたっぷりのスライス。ひと口、啜れば豊潤な香りが鼻を駆け抜ける。 考案した中...

蕎麦

Restaurant Data

店名八代目松之助「翁」
エリア中目黒・代官山・恵比寿
料理ジャンル和食 そば・うどん・ラーメン
目的ディナー
営業時間 6：00PM～L.O.10：30PM
定休日 日曜・祝日
サービス料‐
席・設備
席数 30席
喫煙・禁煙 全席喫煙可

住所渋谷区恵比寿西 1-3-10 ファイ ブアネックスB1F
電話番号
03-3477-2648
※お問い合わせの際は「"東京カレンダーWEB"を見た」と
お伝えいただければ幸いです。
アクセスJR山手線ほか恵比寿駅から徒歩2分
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