まず韓国産の角閃石で作った鍋を熱し、そこにたっぷりの胡麻油を入れて、豚のばら肉と牛の肩ロース肉を炒める。 いったん肉を取り出して鶏がらスープを入れ、具を加え、肉を戻す。一度油通しすることで、肉は煮ても硬くならず、旨みが内側に閉じ込められるという。 石の鍋でじっくりと熱を通したさまざまな具材から、旨みが出て混然一体となった...
| 店名 | 石頭楼 アネックス | |||
|---|---|---|---|---|
| エリア | 西麻布・六本木・麻布十番 | |||
| 料理ジャンル | 鍋・おでん | |||
| 目的 | ディナー 隠れ家 | |||
| 営業時間 |
【月～金】
18:00～23:00 【土・日・祝】 18:00～22:00 | |||
| 定休日 | 無休 | |||
| 予算 |
| |||
| サービス料 | ‐ | |||
| ホームページ | http://meroom.com/suutourou.html |
| 席数 | 60席 |
|---|---|
| 個室 |
個室あり
※4人可、6人可、8人可 |
| 喫煙・禁煙 |
全席禁煙
※屋外中庭テラス喫煙可 |
| 住所 | 港区六本木 7-5-4 |
|---|---|
| 電話番号 | 03-3470-4777 |
| アクセス | 東京メトロ千代田線乃木坂駅から徒歩2分、東京メトロ日比谷線ほか六本木駅から徒歩6分 |
美味しくてきれいになれる薬膳キノコ鍋。黒いきのこ出汁がクセになる美味しさ
西麻布でお馴染みのワインバー。深夜に旨い飯とワインが叶う喜び
モヒート好きは必ず行きたい！120種のモヒートを扱う、六本木のモヒート専門バー
黄色の外壁が印象的！このエリアでの女子会、最適解はこのお店
95年から続く、十番の艶やかな店の代表格
麻布十番で至福の時間が過ごせる、本格フレンチ
ノスタルジックな“食堂”で味わう骨太ビストロ
20皿の一口料理とワインのマリアージュ！ピアノが鎮座する妖艶な空間で非日常体験を
2018.08.18
2019.01.14
2014.02.21
2016.08.04
2014.03.20
2015.02.23
2015.05.16
2014.04.21
お伝えいただければ幸いです。