鮨 銀座おのでら
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掲載グルメ記事
2015.10.01
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究極の接待は超名店の貸切！貸切ＯＫの名店5選
2009年4月、歌舞伎座からほど近い東銀座にオープン。江戸前のネタに加え、花板の坂上暁史さんの出身地、北海道の幸も豊富に揃う。 例えば、通称大助（おおすけ）と呼ばれる鱒の介（キングサーモン）をはじめ、折々に登場する異なる鮭。そこに添えられた山わさび。これからの季節は、鱈の白子や幻の魚といわれる鮭児（けいじ）なども登場するそうだ...
2015.09.22
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銀ブラ帰りは東銀座がいい！ 知られざる歌舞伎座そばの人気店４選
歌舞伎座からほど近い東銀座にある『鮨 銀座おのでら』江戸前のネタに加え、花板の坂上暁史さんの出身地、北海道の幸も豊富に揃う。例えば通称大おお助すけと呼ばれる鱒の介（キングサーモン）をはじめ、折々に登場する異なる鮭。そこに添えられた山わさびなどがそれだ。 「北ならではのネタも、ヅケや味噌漬け、炙りなど、ひと手間かけて、本当に美味...
お伝えいただければ幸いです。