吉祥寺で、ハンバーガーといったらここ。アメリカ人シェフのジョナサンさんが“本場の本物の味”を追求したパティが評判。 使用するのは、ブラックアンガス牛の肩ロース。赤身の強い部分は粗挽き、筋の多い部分は細挽きに。1日寝かせてステーキのような食感に仕上げる。 「ザ・ロングホーン」（ランチ￥1,850、ディナー￥1,950）は、...
店主が追求するのは“アメリカの本物の味”。 パティに使う部位はブラックアンガス牛の肩ロースのみ。 店で挽いてから1日寝かせて肉をなじませ、ステーキのような食感に仕上げる。 赤身にワカモレ、サルサが合う「エルカブロン」（￥1,850）は、パティ226g（ランチは113g￥1,350）で抜群の味わい！...
| 店名 | ファッツ・ザ・サンフランシスカン （Fatz's The San Franciscan） |
|---|---|
| エリア | 吉祥寺・荻窪 |
| 料理ジャンル | |
| 目的 | ランチ ディナー |
| 営業時間 |
ディナー：17:30～（L.O.22:00）
ランチ：11:00～15:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| カードのご利用 | 使用不可 |
| サービス料 | ‐ |
| 席数 | 32席 |
|---|
| 住所 | 武蔵野市吉祥寺本町 2-25-12 Santa Fe B1-A |
|---|---|
| 電話番号 | 0422-69-2532 |
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