掲載グルメ記事
2013.08.21
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肩肘はらない、気軽なごはん Vol.5
市川紗椰プレゼンツ 東京“赤身ハンバーグ”
安曇野で採れる無農薬バジルとイタリア産トマトのソースが引き立てるのは、良質なラム肉の赤身だけを使ったハンバーグ。ラムの外側の脂をきれいにトリミングすることで、ラムの獣らしさは生かしつつ臭みなく仕上げられている。 「ラム独特の味が好きです。ラム肉を挽くことで臭みが緩和されているのでラムが苦手な人にこそオススメ」。仔羊のハンバーグステ...
安曇野で採れる無農薬バジルとイタリア産トマトのソースが引き立てるのは、良質なラム肉の赤身だけを使ったハンバーグ。ラムの外側の脂をきれいにトリミングすることで、ラムの獣らしさは生かしつつ臭みなく仕上げられている。 「ラム独特の味が好きです。ラム肉を挽くことで臭みが緩和されているのでラムが苦手な人にこそオススメ」。仔羊のハンバーグステ...
| 店名 | らせん屋 |
|---|---|
| エリア | 吉祥寺・荻窪 |
| 料理ジャンル | |
| 目的 | ディナー |
| 営業時間 | 11:30AM～L.O.2:30PM ／5:30PM～L.O.9:30PM（日曜・祝日昼12:00～.O.3:30PM、 5:30PM～L.O.9:30PM） |
| 定休日 | 木曜日 |
| カードのご利用 | 使用不可 |
| サービス料 | ‐ |
| 席数 | 33席 |
|---|---|
| 喫煙・禁煙 | 全席喫煙可 |
| 住所 | 杉並区下井草 3-39-16 2F |
|---|---|
| 電話番号 | 03-5310-4804 |
| アクセス | 西武新宿線下井草駅から徒歩2分 |
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