誇味山
掲載グルメ記事
2019.02.26
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焼肉は断然タレ派なあなたへ！“塩ブーム”に待ったをかける西麻布の焼肉店が話題！
昭和の焼肉といえばタレ。それが常套だった。牛のロースやカルビを甘辛いタレにつけ、無煙ロースターで焼いて食べる̶。このスタイルに変化が訪れたのは、今から十数年ほど前のこと。希少部位ブームが席巻し始めた頃からだ。 それまでは、ホルスタインなどの安価な肉が主だった焼肉店が、こぞってブランド牛を扱うようになったり、牛の一頭買いをする店...
昭和の焼肉といえばタレ。それが常套だった。牛のロースやカルビを甘辛いタレにつけ、無煙ロースターで焼いて食べる̶。このスタイルに変化が訪れたのは、今から十数年ほど前のこと。希少部位ブームが席巻し始めた頃からだ。 それまでは、ホルスタインなどの安価な肉が主だった焼肉店が、こぞってブランド牛を扱うようになったり、牛の一頭買いをする店...
| 店名 | 誇味山 |
|---|---|
| エリア | 西麻布 |
| 料理ジャンル | 肉料理 焼肉・ホルモン |
| 目的 | ディナー |
| 営業時間 | 19:00～（L.O.26:00） |
| 定休日 | 日曜・祝日 |
| サービス料 | ‐ |
| 席数 | 20席 |
|---|
| 住所 | 港区西麻布 1-15-9 ラ・アルタ西麻布ビル |
|---|---|
| 電話番号 | 03-6434-9729 |
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