TO-KA-HANARE (トウカ ハナレ)
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掲載グルメ記事
2017.08.21
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タレにこそ個性が現れる！タレをこだわり抜いた珠玉の焼肉店9選
芝浦食肉市場から仕入れるA5雌牛の、さっぱりとした赤身の塊肉。炭火の上で表面に網目模様の焼き色が付き始めると、七輪から煙とともに香ばしい匂いが立ち上る。肉汁と肉の旨みがギュッと閉じ込められ、じわじわと届く炭火の熱に美味しさを増す。焼肉というよりステーキかと思われるそれは、名物・俺の肉だ。 『トウカ ハナレ』は、近隣の焼肉店・燈...
2015.09.05
この13軒さえ押さえておけば無敵!? 2015年続・焼肉番付
焼肉店『燈花』がプロデュースした、芝浦市場から直接仕入れた極上肉が楽しめるバルスタイルのお店。認可取得により提供できるユッケやビストロ風ホルモン料理などがそろう。豪快な赤身の塊肉は、肉マニア垂涎の逸品だ。...
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